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厨爹 2023-07-10 18:14

大家好,欢迎来到美食格物,朋友们都知道多吃水果蔬菜有益于身体健康,但是立夏过后有五种水果就不建议吃了,水果店老板自己都不吃,下面就跟着我一起来了解一下吧。

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我们都知道水果中富含非常丰富的维生素、微量元素以及矿物质元素,还可以为身体补充膳食纤维。尤其是夏天天气比较炎热,常吃一些水果还可以为身体补充水分。那立夏之后,什么样的水果不建议吃呢?

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第一种是梨子,我们都知道梨子的成熟时期是在每年的夏末秋初,从去年梨子采摘下来到现在这个季节已经将近一年左右的时间,而这么长的时间梨子只是躺在冷库中,不仅营养有所流失,水分也少了不少,甚至还有的朋友买回家的梨子,切开之后,中间已经出现了黄芯、烂芯的现象。放到嘴巴里面咬完之后也是一嘴的果渣,并没有梨子该有的清甜和水润,所以到了利下之后,这梨子暂时就不要吃了,可以再等一段时间,等今年的新梨子上市。

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第二种不要吃的水果是柑橘类的水果,柑橘类的水果营养好吃,里面有非常丰富的维生素C,但同样的,它每年上市时间也是在秋天左右,所以现在你们能够买到的橙子还有一些橘子,柑橘之类的都已经是在冷库中躺了很久了,剥开之后很多的果肉都已经又干又硬,而且这柑橘放在手里掂一掂重量,它也比秋天买的那种柑橘轻很多,这就是由于里面水分有所流失造成的,而这样的柑橘除了水分流失,营养也流失了不少哦。

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第三种是芒果,芒果香甜好吃。软糯可口,既可以直接吃,也可以放到冰箱里做成冰沙。很多朋友在夏天都非常喜欢吃芒果,但芒果的上市时间是每年的六到八月,到了五月,立夏节气过后,这芒果基本上都已经出现黄芯、烂芯、中间发黑的情况,气温之下还会有一种酒精发酵的味道,所以这个时候选择芒果可是不明智的,您可以再等一段时间,等今年的新鲜芒果上市之后,口感会更加好哦。当然,如果您在市场上买到一些提早上市,比较贵价的芒果,尽量也不要选择这样的芒果,为了让它提前上市,很多商家都会泡药水的。

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第四种,香瓜和甜瓜,为什么五月份的香瓜和甜瓜很多朋友买回家之后吃起来都有点苦味呢?这是由于这样的香瓜和甜瓜其实还没有到该上市的时候,很多朋友不知道这香瓜和甜瓜一般呢,都是由嫁接而成的,而他们嫁接的秧苗呢,一般都是葫芦苗,这其中就会产生一种叫做葫芦素的有毒物质,而这种葫芦素是在甜瓜、鲜瓜生长过程中有所保留,在完全成熟之后就会消失不见。所以我们在吃甜瓜、鲜瓜的时候,一定要等到季节完全成熟之后再食用,这样既可以享受到甜美的味道,又不用担心身体有所伤害。所以如果您吃到有苦味的甜瓜,记得及时将其丢掉哦。

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第五种草莓草莓是早春季节的水果,这种水果呢,在春天的时候大量上市,价格便宜,而且口感特别好,但到了夏天之后,这草莓产量减少,而且口感偏酸,且大多数的草莓都是已经剩了末尾草莓,也就是拉秧之前的这些草莓,不仅口感上没有那么好,而且营养价值方面也不如春天的。不过如果您买到了这种口感比较酸的草莓也不用担心,您可以将其洗净之后切成小块,放在小锅中,加入一些白砂糖一起搅拌,把水分熬到差不多了之后,它就是我们平时抹面包用的草莓果酱,或者将整颗的草莓放到糖水中去煮一下,煮大概两三分钟左右,放到保鲜盒中,搁到冰箱里冻起来,就是我们平时吃到的冰点草莓。这两种做法都可以消耗掉家里这种比较酸涩的草莓,而且都是这种冰冻的口感,夏天吃也是刚刚好的。

那有什么是适合夏天吃的水果呢?

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第一种是荔枝,自古有诗云,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,可见这荔枝的美味自古就是让人难以拒绝。荔枝清甜好吃,而且呢吃法也是多种多样,可以直接生吃,或者泡一些荔枝酒做荔枝酿,也可以用它烹饪做菜,吃不完的荔枝如果比较多,也可以将其晒干,味道呢和我们平时吃的那种干龙也很像,晒好之后果肉特别有韧劲,甜度也是非常高的,晒好的干荔枝可以保持一年左右不会变质,保质期长,这样我们就可以把夏天的美味留着一整年去食用了。不过荔枝这种水果糖分比较高,一次性不要吃的太多,否则中老年人有可能因为血糖过高而让身体产生不适。

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第二种是香蕉,香蕉里面淀粉类物质比较高,有保护的作用,而且香蕉本身软糯香甜,可以将其放到冰箱中冷冻过后像冰淇淋一。样,质地非常丝滑,经常食用一些香蕉还可以促进肠道蠕动,去卫生间不太顺畅的朋友可以经常食用一些香蕉。

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第三种是樱桃,樱桃这种水果在夏初的时候刚刚好上市,口感酸甜,而且呢营养也是特别的丰富,经常食用一些樱桃还可以为我们身体补充所需的铁元素。酸甜可口的樱桃除了直接生吃,也可以做成樱桃果酱或者是一酿樱桃酒,可以将洗净的樱桃放入已经蒸好的糯米饭上,之后呢再大火蒸上三分钟,做到高温杀毒,之后将樱桃的果肉和糯米饭拌在一起,料到温热不烫手的时候拌入九曲一起密封发酵。酿好的樱桃果酒酸甜好喝,味道鲜红,而且还有一股非常沁鼻的樱桃果味。感兴趣的朋友。可以自己尝试着在家里酿一些樱桃酒,非常好喝。

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最后就是我们夏天的最爱西瓜了,西瓜这种水果清甜好吃,水润多汁,而且这西瓜在夏天不仅可以解暑,更可以降温。冰镇西瓜相信是每一个人的心头爱吧。

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除了以上介绍的这些水果,其实在夏天的时候你还可以吃一些葡萄、桑葚、蓝莓之类的,这样的水果里面富含非常丰富的花青素,对我们的眼睛、皮肤都有非常多的好处。自古就有云不时不食也就是不符合这个时节的食品不要食用,这样才不会对我们的身体健康有害。



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