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huozm32831 2023-07-08 15:37

“人间烟火气,最抚凡人心”,所谓人间烟火气就是市井之气,当下最有代表性的地方就是菜市场,在这里你可以看见人间百态,充满着未经修饰的喜怒哀乐和家长里短。菜市场上最大的乐趣就是每天上演的生活戏,不停地吆喝声、争执声充斥耳边;有的人慢条斯理的闲逛,有的人行色匆匆;最令人激动的莫过于顶花带刺的小黄瓜、红彤彤的西红柿、活蹦乱跳的鱼、水灵灵的时令水果。

每到夏天,菜市场更是五彩斑斓,而最耀眼的莫过于那抹红色,它是西红柿的颜色。说到这西红柿,它可是一道国民菜,无论你身份多么显贵,都少不了对西红柿的热爱,夏天它更是爱美人士的最爱,因为它不仅具有美白养颜的功效,还有利于减肥。

西红柿是一种既可以做食材又可以当水果的“两栖食物”,它营养极高,富含维生素、矿物质碳水化合物、有机酸以及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用,平时经常吃西红柿可以抗衰老、增加人体抵抗力。

平时我们挑选西红柿时,最害怕的就是买到激素西红柿,所谓激素西红柿,就是不法商家为了尽快获利,一般都会在西红柿上喷洒一种催熟剂,也就是乙烯,这样西红柿就会长得又快又红,如果长期食用这种激素西红柿就会导致头晕乏力、胃肠紊乱,甚至导致儿童早熟,因此买西红柿一定要挑选自然成熟的西红柿。

新鲜的西红柿可以做西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤、凉拌西红柿,无论怎么吃都是特别的营养美味,特别是西红柿炒蛋已然成为国民菜,红黄相间,颜色煞是好看,但却极其清淡,看上去像小家碧玉般的清新怡人,无论你是新手小白,还是成名已久的大厨都对这道菜印象深刻。


这么美味、营养的西红柿可以随便吃吗?其实不然,吃西红柿也是有禁忌的,并不是每个人都适合吃,医生提醒:这3类人,平时尽量少吃,很多人还不懂,要听劝!

第一类人:患有痛风的人,众所周知,痛风患者那是相当的难受,平时我们知道的一般都是与海鲜有关,主要是摄入高嘌呤的食物,西红柿纵然不是这种食物,但是西红柿中的谷氨酸比较高,谷氨酸是合成尿酸的重要材料,如果食用过量,则会造成痛风的风险。

第二类人:月经期间的女性,西红柿很受女性女性朋友的喜爱,很多人每天都吃,这样就大错特错了,西红柿本身属于寒凉性食物,在月经期间经常吃,会增加体内的寒气,可能出现肚子疼痛或宫寒的情况,所以月经期间的女性朋友,尽量少吃或不吃西红柿。

第三类人:脾胃不好的人,脾胃不好的人最大的忌讳就是吃生凉食物,而西红柿恰恰就属于这类食物,因此尽量少食。

西红柿虽然营养又好吃,但是忌讳空腹吃,另外不熟的西红柿也不要吃,不熟的西红柿中含有番茄碱,吃后会中毒,出现头晕、恶心、呕吐的症状。


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