1.

备用食材

2.

将鸭腿及主料中食材倒入盆中，再用给鸭腿做按摩，使作料均匀涂抹在鸭腿上

3.

天热放冰箱腌制4小时以上，中途可翻面更入味

4.

取出腌好的鸭腿至通风处微微晾干

5.

锅中准备适量清水，再将辅料食材倒入锅中，加盖大火

6.

水开后放入晾干鸭腿，加盖大火

7.

再次煮开后，转小火捂35分钟左右

8.

用筷子戳下能戳动就行

9.

撒少许味精关火

10.

加盖泡一夜 （PS:也可立即食用）

11.

取出沥干

12.

斩大块