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厨爹 2023-07-07 18:35

一年中最热的时节来了,酷夏三伏天。四季轮转,每个季节都有与之对应的保养重点。对于夏季来说,养生的重点在于“夏养心”。心脏爱护的好,守护好心脏,夏季少生病,健康的度过这一年中最热的时候。

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“夏养心”,除了要养成好的生活习惯外,饮食调养也十分重要。要吃一些对心脏有益的食物,强心护心抗衰老,守护好心脏,养好心脏才会有一个好身体。

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心脏的健康决定寿命的长短,今天给中老年朋友推荐几种好的食物,有“护心菜”的美誉,保护心脏,清除毒素,抵抗衰老,越吃越年轻。

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第一种:海带

海带是一种海产品,是最便宜的海产品食物。别小看它便宜,但是营养高,对人体的爱护当仁不让。

它里面含有丰富的营养成分,可以促进消化,爱护肠胃,爱护心脏,预防血管硬化,高血压,心脏病等病症,是心脏健康的保护者。

生活饮食里,海带吃法多样,无论凉拌,煮汤还是热炒,都非常鲜美开胃。

推荐吃法,海带薏米骨头汤。搭配薏米一起做汤喝, 夏天可以去湿气。汤里面再加上大骨头,营养更加地高。

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食材:骨头,薏米,海带,葱,姜,胡椒粉

做法:1薏米不容易煮烂,需要提前用温水泡软

2干海带用热水泡软,清洗干净,海带上面很脏,放水里用面粉浸泡,冲洗几遍,然后切片,备用。

3切好的大骨头放热水里焯水一下,去掉血末,备用。

4高压锅加入温水, 放进骨头,薏米,海带,姜片,大火来煮。

5高压锅冒气后,大火压5分钟,再转小火压3分钟,关火

6待高压锅气冒完后,打开盖子,加入盐,葱花,胡椒粉即可。

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第二种:红薯叶

红薯叶是一种蔬菜,夏季是吃它的好时节,它营养丰富,有“长寿菜”的美誉。生活中适当一些,可以抗氧化,增强体质,排毒,补血养气,预防高血压,养颜,延缓衰老。

推荐吃法,粉蒸红薯叶。搭配面粉一蒸,口味清淡,营养流失的少,既可以当美食,还可以当主食。

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食材:红薯叶2把,葱姜蒜,盐,生抽,味极鲜,辣椒油,面粉

做法:1清洗红薯叶,放水里浸泡一会,加入一点面粉,可以清洗上面的杂质或者灰尘。

2浸泡一会后,冲洗几遍,沥干水分,备用。

3然后把红薯叶切碎一点,放进大碗里,加入适量面粉,一点油,拌均匀

4锅里烧水,放进红薯叶,大火来把它蒸熟,时间大概5分钟即可。

5蒸好后,拿出来,用筷子抖散,备用。

6准备调味汁,葱姜蒜切碎,放进碗里,加入醋,味极鲜,生抽,盐,香油,辣椒油,拌均匀

7泼到红薯叶上面,拌均匀即可食用了。

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第三种:鹌鹑蛋

小小的鹌鹑蛋,以浓缩的精华著称,营养极高,营养价值不亚于鸡蛋。有“动物中的人参”美誉,是一种滋补食疗品。

生活中适当吃一些,可以补气益血,强筋壮骨,增强体质,护肤、美肤。

对于它的吃法,鹌鹑蛋可以煮汤,烧菜,其口感更鲜嫩,香味更浓郁,中老年人不妨多吃些。

推荐吃法,鹌鹑蛋蒸香菇。搭配香菇一蒸,搭配好看,味道鲜美,营养价值高。

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食材:香菇,鹌鹑蛋,葱姜蒜,盐,生抽,味极鲜,鸡精

做法:1新鲜香菇清洗,去掉根,只要上面的伞部

2把香菇伞,放在盘子里,鹌鹑蛋打进去,一个香菇打一个蛋进去,依次打好

3放进锅里大火来蒸,时间大概10分钟即可

4蒸好的鹌鹑蛋香菇,拿出来,倒掉里面的水

5准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里用油爆香,加入盐, 生抽,味极鲜,蚝油拌均匀

6然后泼到香菇鹌鹑蛋上面即可。

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第四种:莲子

夏季是吃莲子最好的时节,可以吃到新鲜的嫩的莲子,莲子长在莲蓬里面,外面有壳包围住。

莲子的外形像一个心脏,夏天适当吃它,可以爱护心脏。夏天天气热,适当吃它,还可以清火去热解暑。

推荐吃法,莲子绿豆粥。搭配绿豆,银耳,百合一起煮粥吃,口感好,营养高。

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食材:新鲜莲子一些,绿豆,百合,银耳,大米,冰糖

做法:1干银耳用热水泡软,撕片, 备用。

2把大米用清水冲洗,放进炖锅里,加入绿豆,银耳,百合,大火来煮

3煮沸后,转小火,加入莲子,冰糖继续煮

4把食材煮烂,煮粘稠即可。做好的粥,香甜好吃。

上面这几种食物,都是夏季的时令食物,营养高,对人体的爱护极好。生活中,中老年适当吃一些,滋补身体,爱护心脏,健康过酷夏。

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