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天人地 2023-07-03 08:45
/灯盏糕/
论温州小吃头牌,灯盏糕当仁不让。用面糊、粉浆、豆粉制成外皮,然后裹入煎鸡蛋、萝卜丝、肉沫等,下锅再经高温油炸。



©️一拳打穿地球
在街头深巷里,经常都可以见到卖灯盏糕的小摊,“国民度”不容小觑。

©️吴百万吖
趁热咬下刚出锅的灯盏糕,外酥里软,裹着满满的肉馅儿和鲜甜的萝卜丝,真的就是碳水之光了。

📍扁头灯盏糕+大王灯盏糕
扁头家(鼓楼街2号)卖的灯盏糕在温州相当出名,开业快20年,经常都在排长队。大王家(解放街471号)的种类也多,有猪肉咸蛋、本咸蛋黄等,两家都属于不踩雷系列。



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