三伏天将至，建议：多吃这5道菜，高维C高膳食纤维，舒服度过伏天。三伏天快到了，今年的入伏时间是：2023年7月11日-2023年8月19日，长达40天的高温炎热气候，这段时间我们要做好防暑降温，多喝水多吃一些当季的瓜果蔬菜，对身体非常好。

有句俗话：“冬养三九，夏养三伏”，夏季养生可别错过三伏天哦，这段时间饮食上多下功夫，下面分享5道夏季的时令菜，都是高维生素c、高膳食纤维的，营养正当季，别错过了。三伏天将至，建议多吃5种菜，营养正当季，高维C高纤维，舒服度夏。

一、蒜蓉炒龙须菜（佛手瓜尖）

1、食材：龙须菜（佛手瓜嫩尖）、大蒜。

2、大蒜洗净切碎、龙须菜摘成小段，把老的部分去掉，以免影响口感。

3、龙须菜清洗干净，沥干水待用。

4、热锅凉油下入大蒜炒香，加入龙须菜大火爆炒，炒至断生，加入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。

二、南瓜花酿肉

1、食材：南瓜花、猪肉、葱。

2、南瓜花洗净、猪肉洗净切丝，葱洗净切葱花。

3、猪肉馅里加入葱花、生抽、蚝油、盐、生粉少许，搅拌均匀腌制10分钟入味。

4、把腌制好的肉馅酿入南瓜花里，用牙签把收口处封口待用。

5、锅里加水煮沸，下入南瓜花酿肉猪熟透，出锅装盘，调一个自己喜欢料汁蘸着吃，白灼的做法，保留了食材的鲜甜口感。

三、蒜蓉炒红苋菜

1、食材：红苋菜、大蒜、肥猪肉。

2、红苋菜洗净沥干水、大蒜洗净切片、肥肉洗净切片待用。

3、干锅下入肥猪肉煎炒出油（猪油炒蔬菜比较香），加入蒜末炒香。

4、下入红苋菜翻炒均匀，加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

四、蒜蓉豆豉炒通菜梗

1、食材：空心菜梗（通菜梗）、豆豉、五花肉、大蒜、小米辣。

2、空心菜梗洗净切段、大蒜豆豉洗净切碎、小米辣洗净切圈待用。

3、热锅凉油，下入五花肉炒干，煸炒出油脂，下入大蒜、豆豉和小米辣一起炒香。下入空心菜梗炒断生，加入少许的生抽、蚝油、盐调味炒匀即可。不要炒太久以免影响清脆的口感。

五、丝瓜焖毛豆

1、食材：丝瓜、毛豆、大蒜。

2、丝瓜去皮洗净滚刀切块、毛豆取毛豆粒洗净待用。

4、毛豆沸水下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。

5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，加入丝瓜翻炒均匀。

6、下入毛豆一起翻炒均匀，加入少许的蚝油、盐调味，加入少许的清水焖煮断生即可。

美食谈小贴士：

以上就是5道适合三伏天吃的时令菜，这个时候吃营养正当季，维生素c含量高，膳食纤维含量也高，三伏天炎热，多吃这些蔬菜对身体哈，还能清热解暑，老少皆宜，附上了详细的菜谱做法，可以收藏做给家人吃。