“病从口入”这句话，是中国上千年文化传下来的真理，一个人吃进去什么食物，身体就会反应出什么问题。比如中老年患上的“血栓”，都是吃出来的。

很多人都以为，经常吃肥肉，是引起血栓的真凶，其实不然，常吃“高糖食物”，才是导致血栓的罪魁祸首，甚至是肥肉的5倍。

常吃“高糖食物”，会引起血糖、甘油三酯上升，导致内分泌紊乱，增加血液粘稠度，引起血管疾病。比如蛋糕、奶茶、糖果、蜜饯、可乐等含糖饮料，都属于高糖食物，平时能不吃就不吃吧，要管住自己的嘴巴。

除了不吃高糖食物，我们在日常三餐中，可以常吃一些降糖减脂的食物，有效保护我们的血管，预防血栓。

比如洋葱、芹菜、韭菜、木耳、竹笋、土豆、玉米、南瓜、胡萝卜等，都可以减少血糖胆固醇，有利保护血管健康，这些食物，中老年都可以常吃。下面我就给大家推荐3道家常菜，能对抗血栓，保护血管弹性，建议常吃。

推荐食谱一【嫩笋炒肉末】

准备食材：小嫩笋、3块钱瘦肉、小米椒、大蒜

制作步骤：

①准备一些新鲜出土的小嫩笋，这样的竹笋口感鲜嫩清脆，非常好吃，下锅焯水1分钟捞起。

②接着将竹笋切碎备用。

③热锅放油，倒入切碎的肉末炒扁。

④接着放入一些切碎的小米椒、大蒜等，炒一炒，增加香味。

⑤继续倒入切碎的竹笋，芳草均匀，加点食盐+淀粉+清水+生抽混合的料汁。锅中料汁煮沸，竹笋肉末炒匀，就可以起锅了。

⑥这道嫩笋炒肉末，清脆鲜嫩，吃起来脆脆的，下饭下酒都适合，学会这道菜，全家人都夸赞好吃。

推荐食谱二【韭菜炸团子】

准备食材：1把韭菜、1碗面粉、1个鸡蛋

制作步骤：

①将韭菜洗干净，然后切碎放碗中，倒入食用油保持鲜嫩，再放点胡椒盐、食盐调味，一个鸡蛋，搅拌均匀。

②继续在韭菜中倒入一碗面粉，搅拌成团，如果太分散了，可以稍微加点水进去，增加黏性。

③接下来将韭菜面糊，捏成一团团的造型，烧热油水之后，倒入韭菜团，油炸1分钟就捞起。

④做好的韭菜炸团子，可以沾着蒜末酱（蒜末+热油+生抽+葱花混合），搭配起来一起吃，香味浓郁，口感酥脆入味，蒜香味浓郁。这道新鲜的做法，真的是做一次爱一次。

推荐食谱三【土豆炒肉末】

准备食材：2个土豆、3块钱瘦肉、小米椒

制作方法：

①准备好的土豆，去皮切丁备用。可以放点清水浸泡5分钟，去掉里面的淀粉。

②另外准备3块钱瘦肉，剁碎成肉末。

③接下来热锅放油，倒入肉末炒半熟，然后放入一些蒜末、小米椒、葱花增加香味。有些人不爱吃辣，可以不放小米椒进去。

④然后倒入土豆丁，翻炒均匀，加半碗淀粉水，蚝油、生抽、食盐调味。炒个半分钟后起锅。