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厨爹 2023-06-17 23:13

导语:夏天一碗汤,不用医生帮,夏至前后多喝5道汤,补水祛湿增强免疫

夏至快到了,气温会逐渐升高,雨量也会大大增加,大家要多注意了,在饮食上多调整。建议大家经常喝汤,不仅能补水补营养,还能润燥祛湿,对身体十分有益。俗话说:“夏天一碗汤,不用医生帮”,夏天多喝汤,让身体出出汗,可以排出一定的湿气,尤其是长期待在空调房的人要多喝汤。

夏至前后不妨多喝这5道汤,补水祛湿增强免疫,快来看看吧,这些汤好喝不腻,很适合夏天,不妨照做。

一、红豆薏米汤

做法:

取适量红豆、薏米,清洗两遍,再加水浸泡两个小时。红枣洗净待用。

接着将红豆、薏米、红枣放进电饭锅内,加入适量清水,点煲汤按钮。

等煮好后,加入适量冰糖,焖到化开,搅拌均匀关火。这道汤做法简单,建议每周吃几次。

二、冬瓜薏米排骨汤

做法:

薏米清洗一下,加入清水浸泡两个小时。排骨剁成小段,清洗几遍,去掉血水。

然后将排骨倒进锅内,加入适量清水,再倒入一勺料酒,大火煮几分钟,有浮沫聚集时立即撇掉。

处理到没有浮沫后,捞出排骨,用温水冲洗干净。

排骨倒进炖锅内,再倒入薏米和足量热水,放入姜片后大火炖煮。

接着转小火,盖上盖子炖煮一段时间,炖到排骨软烂。煮好后,将切好的冬瓜块放进去,继续煮几分钟,至熟透。

最后加盐调味,再放些葱花,就可以食用了,味道鲜香,特别好喝,要尝尝。

三、冬瓜虾皮鸡蛋汤

做法:

冬瓜去掉外皮去掉内瓤,冲洗一下,切成小块。虾皮冲洗一下,沥干水分。鸡蛋打进碗中,搅散待用。香葱洗净切葱花。生姜去皮洗净,切成姜丝。

锅内加油,烧热后倒入冬瓜翻炒,炒一分钟,再倒入虾皮翻炒,炒半分钟。

接着倒入适量清水,大火煮开,再转中小火煮几分钟,煮到冬瓜熟。

最后加盐调味,再淋入蛋液,煮出蛋花。出锅后撒些葱花点缀,就可以食用了。

四、芙蓉山药汤

做法:

一根铁棍山药去掉外皮,冲洗干净,再切成小段放进料理机,打成碎末状,也可以用刀拍碎,再反复剁一剁。

胡萝卜去皮洗净,切成小丁。香菇洗净,切成小丁。鸡蛋打进碗中搅散。

锅内加少许油,烧热后倒入胡萝卜、香菇翻炒,炒两分钟,再倒入适量清水,大火煮开。

接着倒入山药末,继续煮五分钟。时间到后加盐、鸡精调味,再淋入蛋液,煮成蛋花,就可以盛出食用了。

五、番茄金针菇豆腐汤

做法:

番茄洗净,划上十字刀。处理好后入锅,煮到皮裂开捞出,稍微放一小会儿将皮去掉。

番茄切成小块。金针菇去掉根部,清洗干净,掰散待用。豆腐冲洗一下,切成小块。

锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒到出汁水,再加入适量清水,放入金针菇、豆腐,一起煮两分钟。

最后加盐调味,爱吃鸡蛋的话,可以淋点蛋液进去,这道汤就做好了。

以上五道汤做法简单又特别好喝不腻,夏天要多做,补水祛湿身体好,快行动起来吧。



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