今年的父亲节是在6月18日，虽然是一个外来的节日，却是非常值得重视的一天，每一个父亲都值得被感恩。提到父亲，我的脑海中会联想到这一系列的词语，安全感，踏实，沉默，坚定，伟岸，这或许是天下所有的父亲都具备的品质。作为家里的顶梁柱，父亲的在我们的背后默默付出了太多，平日里却几乎从不提及辛苦劳累，只把自己最温柔的一面展现在家人面前，让人又爱又心疼。

父亲节又到了，无论你平日里经常表达对父亲的感谢，还是羞于启口，在这个时候不妨都去尽情表达自己对他的爱吧。生活再忙，也要懂得珍惜身边的人。一个电话，一句问候，一声呼唤，或许都足以让你的父亲热泪盈眶。当然有条件的，可以多陪陪他，给他做上一顿好吃的饭菜，来回应老父亲多年来的付出。明天父亲节，提请“4样不上桌，福气不进门”，下面就来跟大家分享4样好吃好寓意的食物，不妨提前准备好，老父亲一定很开心。

第一样：红豆

红豆是一种优质的豆类，尤其适合这个季节，有助于养心安神，增强体质。而且红豆又称“相思豆”，是一种寄托思念的食物，在父亲节的时候做给父亲吃，寓意父亲和母亲可以白头到老。

推荐吃法：红豆糯米饼

1、先来处理红豆，150克左右的红豆洗干净之后放到电压力锅中，放1.5倍的水，同时加一些冰糖进去，然后将红豆煮到软烂。

2、待红豆煮到熟透之后，我们将电压力锅的气放掉，然后选择开盖煮的方式，将红豆中的水分煮出去，并且进一步煮出沙。当然这一步需要用铲子反复翻拌。

3、300克糯米粉中，加入20克的白砂糖，然后加入温水，将糯米粉和成团状，面团尽量软一些，这样烙熟后口感更软更糯。

4、将糯米面团分成小份，取一小份在手里按扁，包入适量的红豆进去，然后再次压扁。

5、平底锅内刷一点油预热，把小饼放到里边进行烙制，需要注意火候，一般来说要用中火，同时要勤翻动，使其受热均匀同时避免烙糊。直到小饼的两面都呈现出焦黄的颜色时，就可以出锅了。

第二样：鱼

夏天是吃鱼的好季节，这个时候的鱼肉非常的鲜美。无论是清蒸，香煎，还是红烧，都特别的开胃下酒。鱼又象征着富贵有余，连年有余，是家宴上不能少的食物。

推荐食谱：香煎大黄鱼

1、黄鱼属于一种海鱼，肉嫩鱼刺少，吃起来方便。将其清理干净，在表面用小刀划开，然后加一些盐，并涂抹到融化，让鱼肉吸收，同时放一些姜片在盘底和鱼肚子里，腌制半个小时。煎鱼之前一定要先腌制，这样能让鱼肉入味，同时使鱼肉变得更加紧致，煎的时候不容易粘锅。

2、接着我们将鱼放到吸水纸上，把每一面的水分都吸干，然后撒上一些干淀粉，确保鱼身表面的干燥。

3、锅内多淋一些油，大火烧热，待油彻底热透之后，把鱼放进去煎。下锅之后要耐心等待，将朝下的一面煎透定型。

4、接着将鱼翻个面，然后煎另外一面，同样也要耐心等待彻底煎透。直到鱼身的开口处有些炸裂，鱼肉变为白色，鱼皮泛着焦黄色时，就说明已经彻底煎熟了。这时候便可以盛到盘中。

第三样：花生

花生，也叫做长寿果，寓意着父亲安康长寿。花生米更是常见的下酒菜，在炎热的夏天里，将花生与醋结合在一起，做成老醋花生米，吃起来开胃下酒，而且非常的养人。

【做法】

1、适量的花生米放到清水中，轻轻搓洗，将表面的灰尘搓掉，接着捞起来，尽量将水分沥干。

2、花生米放到锅中，加入橄榄油，接着开火，用小火缓缓加热，使油温逐渐升高，之后去翻拌花生米，保证其在热油中均匀受热，炸到花生米的外皮颜色加深，并且有炸开的，这时候立即关火捞出。

3、将花生米放到大碗中，先彻底晾凉，接着放入一些配菜，尖椒，洋葱，腐竹，也可以根据父亲的喜好调整。

4、5勺陈醋，2勺生抽，2勺白糖，放到锅里，煮到冒泡泡，然后关火，晾凉。

5、最后把凉透的醋汁淋到大碗里，进一步拌匀，就可以装盘上桌了。

第四样：桃子

盛夏6月，桃子进入了上市的季节，俗话说“桃养人”，在桃子中含有非常多的营养成分，蛋白质，植物纤维，胶质物，维生素，果糖以及矿物质铁，钾，镁等成分，有助于补充能量，平衡血压，滋补气血，增强免疫等。当然桃子味道香甜，口感软糯，好吃又好消化，是炎炎夏日里不可少的水果。

在人们的观念中，桃子是“长寿”的象征，那么在父亲节不妨准备一些新鲜的桃子，祝福我们的父亲平安长寿。