导语：入夏后，少吃猪肉多吃它，比鸡肉还便宜，营养滋补，好吃又解馋！

大家好我是傻姐，一年当中属三伏天闷热，而且雨水也比较多，使空气非常的潮湿，记得有一年三伏天连续下了20天的雨，没有见过太阳，最后买菜吃饭都成了问题了。大家趁还没有进入伏天可以自由的活动一下，像外出旅游，欣赏一下山青水秀的风景，不仅可以放松心情，还会缓解压力，让人瞬间心旷神怡，陶冶情操！

三伏天是一个油热又潮湿的气候，大多数人都会感到有很多的不适应，比如说饮食方面，三餐一定要吃营养健康。但是有一些爱美的女性朋友为了身材只吃一些流食甚至不吃，反而给身体增加负担，带来更多的不适应症状，因此这个季节肉类也是不可缺少。吃肉也是有讲究的，我们常吃的猪肉脂肪比较高，而鸡肉是一种温补肉类都不适合夏天吃，推荐大家天热多吃它——鸭脖！鸭脖是很多朋友喜欢吃的食物，特别是麻辣鸭脖，它的肉质紧实、风味独特，富含丰富的高蛋白、低脂肪、维生素B和维生素E含量都极高，适当的吃一些滋阴养胃，延缓衰老。下面小编就和大家分享香辣鸭脖的做法，味道鲜美，一起来看看是怎么做的吧！

【香辣鸭脖】 所准备的食材有：新鲜鸭脖、葱、姜、料酒、干辣椒、大蒜、味极鲜、白糖、蚝油、食用油、盐、香叶、白芝麻、芫荽

具体做法：1、新鲜的鸭脖很便宜，才5块钱一斤，自己在家做的鸭脖鲜美好吃又干净。准备2个新鲜的鸭脖，先把它剁成小块，之后用清水清洗2遍，洗出里面的血水。最后再把剁好的鸭脖放入冷水锅中，加入1勺料酒、葱姜段大火把鸭脖煮熟，煮3分钟后用温水冲洗备用即可。

2、锅中倒油，油热后先把鸭脖放进去煸炒，炒至鸭脖微黄变色，接着放入葱姜段、干辣椒、香叶继续炒香。

3、锅中倒入一碗温水，放入2勺味极鲜、1勺蚝油、少许白糖和盐搅动均匀，盖上锅盖，小火炖30分钟。

4、最后锅中汤汁完全收干，撒上一些白芝麻增香，再撒上适量的芫荽末，翻拌一下盛出来即可。

这样辣炒出来的鸭脖鲜味十足，肉质筋道有嚼劲，在饭店点一份要35元，自己在家做成本不到10块钱，好吃到连骨头都吃没，香辣过瘾，贼好吃！大家看到小编做的这份香辣鸭脖是不是很有食欲？赶紧准备食材做起来吧！