| 天人地 | 2023-06-06 11:49 |
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溧阳扎肝 / 来了溧阳，还得去尝尝溧阳扎肝，它和肉圆、酱剥子一起被并称为溧阳三宝，也是溧阳人逢年过节必备的硬菜。   将五花肉、猪肝、笋干抓在一起，以两块油豆腐包裹住，并用猪小肠扎起，再经卤水调和，长时间的焖烧，便有了口感极其丰富的溧阳扎肝！  小红书@ 静候花开 猪肉的肥美、水笋的爽脆、猪肝的鲜香，小肠的柔韧层层叠加糅合，咬上一口，就能在味蕾上掀起一场狂欢的盛宴！  小红书@ 静丫头 / 板栗烧鸡 / 溧阳的板栗烧鸡也是一绝，南山盛产桂花栗，生食脆嫩，煮熟则香软甜糯，还带了些许桂花的芬芳，与鸡同煮，让人爱不释口！  小红书@ 茹絮的美味生活 选用散养的农家土鸡，配上当地的桂花栗，煮至鸡肉酥软，板栗软糯。 鸡肉细嫩鲜美，而板栗则咸香柔糯，回甘清甜，一碗板栗烧鸡，能让人连干三碗饭，绝对是下饭神器！  |
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