| 天人地 | 2023-06-05 07:28 |
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5月，有一部电影悄悄上映了！那就是陈伟霆主演的《暴风》。 虽然电影掀起的水花和热度都不多，但小飞君还是在看完了全片后默默给给了好评！没为什么，只因为它的取景地太会了！   电影讲述了汕头隐秘战线党组织与敌人斗智斗勇，用鲜血和生命换取胜利的故事。 为了拍好这部戏，导演可是带团队多次深入汕头采风，整部电影全程在汕头拍摄！在电影里更是融入了不少当地民俗。   热闹的游神赛会活动 “营老爷”、传统的民间舞蹈英歌舞、潮汕家家户户都喝的“功夫茶”、还有陈伟霆爱吃的粿条、王千源最爱的蚝烙...... 小飞君看完都忍不住感叹：这不妥妥的汕头宣传片吗！   @图虫创意 在我印象里，汕头早期出圈是因为美食，《舌尖》系列、《风味原产地》系列，所有和美食有关的纪录片，都绕不开汕头。 它是“中国美食特别宝贵的孤岛，没去过汕头，称不上美食家”。  @图虫创意 但你说它只有美食，是不对的。 这里是“百载商埠”，是中国沿海最早对外开放的城市之一，是500多万华侨的祖籍地、是潮汕文化的发源地。   @图虫创意 汕头的历史我懂得不多，但风起云涌年代里汕头繁华街市的画卷，依然屹立在老城，它的悠久历史和人文气息，在现在的汕头依然存在。 趁着电影热映，索性在汕头来个72小时city walk，重新认识一下这座最初从美食开始熟知的老城吧。 01 随意吃 是对汕头最真诚的认同 📍 白埕粿条面  下图@榴莲酥 潮汕人对粿的爱有多夸张呢？万物皆可粿不是说说而已，最常见的粿条，哪怕街上比比皆是，但真的在凌晨一点开档营业的白埕粿条面看到排队等吃粿条的场景时，还是为之一愣。 这里的粿条没别的，就是新鲜，开在菜市场里，时间再往前一点你甚至还能看到现场杀猪。   上图@Judy Chu下图@oooopsni 用 纯米浆 做成的粿条，薄而晶莹，米香味浓，口感厚实有韧劲，吸溜进嘴里爽滑鲜香。 这家的粿条汤促猪身上的一切，脆韧的腰花、鲜香肥软的猪肉、厚切的猪肝、弹牙的板筋肉一起在猪骨熬的汤底里滚一遭，我可算吃到了潮汕人嘴里“ 清甜的肉味 ”。 📍 老牌炒糕粿蚝烙   这家 老牌炒粿蚝烙店 是一个当地朋友推荐的，说他们家的炒粿好吃可以去试试，但因为我已经吃了粿条，所以过来只浅点了一份蚝烙。 看着老板拌蚝、煎蚝，刚出锅还带着脆皮的蚝烙一下就让我爱上。   上图@floralee下图@zerosixbb 新鲜带膏的蚝仔肉 ，裹上番薯粉做成的浆放入热锅中煎，打上一个蛋，淋一些猪油，滋滋冒着香气直到两面金黄，就可以出锅了。 外层焦脆冒着油，丝丝蛋香包裹着软润鲜嫩的蚝仔，只需一点鱼露点睛，这蚝烙就能瞬间征服我。 📍 家常牛肉   @李梦颖 在社交软件上看到这家店的视频，交融着牛腩和酱汁的米饭混合着蒜蓉辣酱，这么一碗牛筋牛腩饭真的很让人心动。 所以下高铁之后我提着行李就打车来这家 家常牛肉 了。  @吃货YAYA酱 味道是好的，但确实没有脑海里构思出来的它应有的味道惊艳。 谈不上有服务可言，只能说如果一定要来尝尝这家的话，不要把它作为汕头第一家的选择可能会更好。 📍 小吴肠粉   @takumi 汕头肠粉是当地一特色，和广式肠粉不太一样。比起来皮会更为厚实，馅料更为丰富，内馅多为海鲜，还会加入菜脯粒，酱汁也更为浓稠浓郁。   @takumi 小吴肠粉在汕头算是新派肠粉，不是传统的米皮，像是地瓜粉做出来的粉皮，很薄吃起来也比较粘牙。 内料超级足，自制的酱汁配上一把菜脯粒，真的特别诱人，很对我的口味，反正我是一下吃两碗不在话下。 📍 老胡甜汤   @李梦颖 在龙眼路闲逛的时候，突然想起来自己还没吃糖水，就在路过的彩票店顺势问了一句老板他们平时去哪吃糖水，老板说附近 老胡甜汤 不错，很正宗，我就来了。 五果、姜薯、红豆绿豆莲子、还有我没听过的鸭母捻，我点了一份爱吃的 莲子银耳 ，甜度适中，莲子软糯。 还在老板推荐下点了一份当地 豆花 ，豆花和我们平时吃的不太一样，这个豆花很扎实，上面铺了一层红糖芝麻，味道当时觉得还行，但回味起来已经不太有记忆点了。 📍 东市白粥   @李梦颖 生腌，潮汕人的“毒药”。 一口生腌入嘴，海味、酸辣味、蒜香和腌料的味道，杂乱的摆盘不影响它是当地人夜宵摊上yyds！   @李梦颖 东市白粥好像在游客界还不是特别火，过来吃的都是穿着人字拖的当地人。 老板熟络的跟每桌客人都能打个招呼，看我不会吃还会热情的告诉我哪个酱配哪道菜，服务算是汕头美食届数一数二的啦。 📍 杏花吴记牛肉火锅   应该没有人可以拒绝牛肉火锅吧？哪怕在作为美食高地的潮汕，牛肉火锅都有绝对的群众基础。 潮汕拥有最挑剔的美食老饕，他们认为肉牛屠宰后四到六小时内上餐桌为佳。所以，在潮汕地区，基本上不超过八公里半径，至少有一个活牛屠宰区。  @图虫创意 岛民们吃的牛肉火锅，不仅肥肉少，瘦肉筋道，真正做到了入口即化。我在吃到五花趾的那一刻甚至惊艳到跟朋友发信息：哭了，怎么能有肉吃起来是脆的啊！ 汕头有很多优秀的牛肉火锅店，但我还是来的杏花吴记。毕竟除了排队，对于我这个外行人来说也没有什么说得出的缺点了。 02 跟着电影漫步老城 在骑楼寻找汕头的灵魂 汕头City Walk 第1天 /中山纪念亭/  @图虫创意 到汕头，不能不去小公园。 它在每一个汕头人心中都占据了非常重要的地位，汕头的老人家都说：“先有小公园，再有汕头市”。 作为“百载商埠”的文化地标之一，小公园的中山纪念亭不只是一处建筑物，更是一件艺术品。  @图虫创意 我们现在所说的小公园，一般都是指以中山纪念堂为中心的汕头老城区。 汕头老城是一座以骑楼街构成的城市，以小公园为中心，呈放射状向四周延伸出各种骑楼街道，他们是是汕头历史上繁华的见证。  @图虫创意 一栋栋上了年纪的老楼已经十分斑驳，但仍能看到传统的骑楼结合富丽堂皇的巴洛克建筑风格，各层窗楣和窗裙上都雕刻着精美的图案。   上图@图虫创意 下图@暴风剧照 南生贸易公司、汕头大厦、西南通酒店，这些原本最繁华的地方都已遭废弃，但依然有老旧的店铺在零散地开放。   上图@李梦颖 下图@图虫创意 钟表维修店里的师傅仍埋头修理手表；马路旁戴着老花眼镜的老人仍娴熟地编制着藤椅；小吃店里的两鬓斑白的厨师正为客人们准备炒粿…… 在这片老城中，依然有不少老艺人，坚守着这些日渐式微的手艺，更像是守着一个几十年的老习惯。 /邮政总局大楼/  邮政、邮局，这些熟悉的词语，仿佛已经是上世界的信物了，物流快递发展迅猛，上一次使用邮政还是很多年前的高考录取通知书。 但是任凭世界再怎么发展，邮局带来的那种“从前慢”的生活方式，却如此让人怀念。   上图@暴风电影截图 下图@汕头e京网 汕头邮政总局大楼过去了近百年，人们似乎有足够的理由忽视这座老建筑的所在。 因为它不是汕头最早的建筑，更不是汕头最有影响力的建筑，但人们却有足够的理由记住它，因为它承载着太多的历史和回忆。   @图虫创意 这栋大楼，既有中西合璧气质、又有当地浓厚风俗气息的骑楼会馆建筑景观，广东保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格建造的邮政实体之一。 这样的建筑对研究我国近代邮政史以及城市开埠、对外通商等都有很重要的作用。 最重要的是，邮局在，它为抗战做出的贡献，就在。 03 穿梭在汕头街道 像当地人一样过一天 汕头City Walk 第2天 /龙眼南路/   @李梦颖 如果你来汕头只打算在一个地方就想吃透汕头，那我一定推荐你来龙眼南路。 这条路很舒服，不管是路两边的绿化，还是走在路上隐约能闻到的食物香气，抑或是路边悠闲喝着功夫茶的当地大爷，都让人打心底得感觉到时间真的慢下来了。   @李梦颖 如果在这条路上从头吃到尾，肠粉、粿条、甘草水果、糖水、糖葱薄饼、腐乳鸡翅......在你清单里的汕头必吃美食，你都能看见。 最重要的是，这里是当地人生活区域，没有褒贬不一的网红店，有的就是最地道最朴实的汕头味道。   @李梦颖 伴手礼或是想带点手工捶打的牛肉丸回去，这条街也有蛮多可以选择的。 /广场轮渡/  @高法特 如果选一个汕头最浪漫的地方，我想非广场轮渡莫属。 住在沿海城市的幸福，就是可以随时随地看海湾日落，看金光洒在水面的波光粼粼，看湛蓝的海水逐渐变成橘子味汽水。  @高法特 轮渡很便宜，1元钱就能坐，如果坐周末才开的游船，人会少一点，价格也会高一些，二层28元，三层38元。 可能体验上会有一些差别，但看到的风景都是一样的。  @高法特 日落的时候在海滨栈道走一走，再随意上一趟轮渡，去看被金光包裹着的礐石风景区，坐在栏杆旁的凳子上吹吹海风聊聊天，真的很惬意。 /西堤公园/  小红书@lena 西堤公园就在轮渡附近，扫个共享单车大概十分钟就能到。 这本身是一个很有意义的临海公园，在这里可以了解到很多汕头的侨批文化，也能看到汕头从渔村到商埠的变迁过程。  小红书@lena 当然，它更是一个市民公园，入口的馥园很有民国感，在这里很容易get复古大片。 这里也是一个看日落的好地方，如果觉得轮渡太挤，那就来公园走走吧。  小红书@lena 海滨路和跨海大桥大概也是汕头很多学生的青春回忆吧。在这散步的那天傍晚看到附近穿着校服的学生正好放学，打打闹闹地经过这里。 想着若是和好友一起放学，沿着海边栈道共享一副耳机，一边听歌一边一起走向回家的路，真的是学生时代最美的记忆。 04 奔驰南澳岛 在山海间挥洒热血 汕头City Walk 第3天  @潮人游纪 位于北纬23°11′-23°32′的南澳，是中国大陆北回归线唯一穿越的海岛。北回归线广场在每年的夏至日，上演着“立竿不见影”的奇迹。 这里有治愈的“粤东最美环海公路”、有数不尽的灯塔、有蓝天映衬下的波光粼粼、有明媚海岛该有的一切模样。 这里是南澳，是央视认证“南海中的一个绿洲”。 /S336省道/  开着车在环海公路上飞驰，是成年人旅行最大的松弛瞬间。 在到达南澳的路上，会经过这条S336省道，蜿蜒的环海公路将岛屿隔离，一半是山，一半是海，穿梭其间，那种莫名澎湃的青春感，真的很让人着迷。   小红书@方块 在岛上环游，永远不知道惊喜什么时候来。说不定在某一条转角，就能碰见蔚蓝的大海掩映在风车绿树间，明黄色的指路标带来颜色上的反差，明媚得无拘无束。  小红书@长腿学姐 礁石在阳光下泛着粼粼水光，在距离海浪最近的礁石上伸脚感受大海的温度，海边的快乐如此简单。 /三囱崖灯塔/  @图虫创意 三囱崖灯塔是岛上最大的灯塔，粉白相间的条纹色自带上镜buff，以灯塔为前景，给大海的证件照色彩更加丰富好看。 这是南澳的地标建筑之一，站在东南半潮礁上看潮水涨落，是在小岛上才有的独特体验。 /黄花山森林公园/  小红书@正正 在社交软件上看到大家po的这张照片，着实隔着屏幕都能嗅到青春、疯狂、挥洒的热烈。“北回归线”的穿越让这条马路不再平凡，更不用说森林公园里本身就有无法被忽略的美景。  小红书@Kim-琴姐姐 接着往上走，走到森林公园的至高点，买一杯地标果汁，在草坪上看海、奔跑，就是南澳岛民普通又幸福的日常。 /蛴仔澎/  不知道大家有没有看过韩寒的《四海》，官方照里少年们站在风车前望着天空，在这片广袤的土地上憧憬着、展望着。 这里就是“亚洲第一岛屿风电场”的蛴仔澎。  小红书@天唱 最让南澳岛上镜的，无疑是风车。站在巨大的风车下抬头仰望，“国家超级工程”的尺寸足够令人震撼，氤氲的雾气一瞬间朦胧了山海。 当风一起，缓缓转动的风车如诗如画，仿佛进入到了动漫《风之谷》当中。  @李梦颖 汕头节奏挺慢的，所以这是一座非常适合city walk的小城。穿梭在骑楼的旧时光，尝遍陈晓卿嘴里的美食孤岛。 汕头会用魅力告诉你，它值得一来。 |
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