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527801728 2023-05-30 09:34



导语:夏补钾精神好,5道高钾菜要常吃,精力充沛身体好,健康过夏天

夏天到了,天气越来越热,稍微动一动就会汗流不止,还会感到非常疲累,每到这个时候,要懂得补充钾元素,恢复好精神。

说到补钾,从饮食上多注意就行,可以多吃些钾含量高的食物。夏补钾精神好,5道高钾菜要常吃,精力充沛身体好,健康过夏天!快来看看吧,不妨照做,每天拥有好精神。



一、土豆炖排骨

做法:

排骨剁成小段,清洗两三遍,再冷水入锅焯水,焯水时加入一勺料酒,煮出浮沫撇净。

处理干净后,将排骨捞出,沥干水分。土豆去掉外皮,冲洗干净,切成大一点的滚刀块,浸泡待用。胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块待用。

生姜去皮洗净,切成薄片。大葱洗净,切成小段,或者用香葱,绑成葱结。

锅内加少许油,烧热后放入葱姜、八角、香叶翻炒,再倒入排骨翻炒。

然后加入少许白糖或者冰糖、生抽、红烧酱油翻炒均匀,再加入适量热水,大火煮开。

接着转小火炖煮,煮到排骨变软,我一般用高压锅压十五分钟。煮好后去掉葱姜,再放入土豆、胡萝卜,继续小火炖煮。

加入少许盐,炖到土豆变软。最后大火翻炒收汁,这道菜就做好了,老少皆宜。



二、芹菜炒肉末

做法:

芹菜去掉根部,清洗干净,再将芹菜切碎待用。猪肉冲洗干净,剁成肉末。大蒜、生姜洗净切碎。小米椒洗净切碎。不吃辣就不准备辣椒。

锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到颜色变白,再倒入姜蒜翻炒,炒出香味。

然后倒入芹菜碎翻炒,炒两分钟,再加入少许盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

最后加入小米椒翻炒几下,就可以出锅了。这道菜配米饭特好吃,你也快尝尝。



三、紫菜炒鸡蛋

做法:

取适量紫菜放进碗中,加入清水浸泡两三分钟。泡软后捞出紫菜,将水分挤干,放进空碗中。

然后打入鸡蛋,加入少许盐、葱花搅拌均匀。

接着给锅内加油,烧到五成热,倒入蛋液,炒成小块。

炒好后盛出,撒点新鲜葱花,这道菜就做好了,简单又好吃,比紫菜鸡蛋汤好美味。



四、毛豆炒虾仁

做法:

大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗后沥干水分,再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

毛豆去掉外壳,加水抓洗干净。然后开水入锅,加盐煮两分钟,至毛豆断生。煮好后捞出,沥干水分。

另起锅加油,烧热后放入少许姜丝爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。

最后倒入毛豆翻炒,炒一分钟,再加入少许蚝油,翻炒均匀即可出锅。



五、香菇鸡丁

做法:

鸡腿去骨,鸡肉清洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟。

香菇、黄瓜、胡萝卜分别洗净,切成小丁。空碗中放入少许黄豆酱、甜面酱、水搅拌均匀。

锅内加油,烧热后倒入鸡丁翻炒,炒到变色,再倒入所有蔬菜丁翻炒,炒到断生盛出。

锅内倒入酱料翻炒几下,再倒入刚炒的蔬菜鸡丁,继续翻炒片刻,酱汁包裹在所有食材上,就可以出锅了。



以上五道家常菜,钾含量高,夏天记得多吃些,对身体十分有益,精力充沛,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。


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