| 天人地 | 2023-05-27 08:57 |
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/ 昭通米线 / 云南对于米线的热爱，可谓是异常狂热，而昭通也不例外，这里的米线品种很多，不到十块就能嗦上一碗，连吃三天都不会带重样。  小红书@ 鱼摆摆呀 最特别的要数一碗羊肉米线，选用水富县一带的矮脚山羊，肉质格外细嫩，汤底清而不浊，鲜而不腥，再撒上花椒粉，蒜苗，香菜等，看着就让人食欲大增。 小红书@ 凤仙郡郡侯 此外，还有咸香四溢的火腿米线，鲜鲜辣辣的牛肉米线，昭通酱调制的肉酱米线……米线细腻绵滑，略带嚼劲，配上花样的浇头，吃完就会回味无穷。  小红书@ _袁媛媛_ 📍 第一家老牌羊肉米线 他家门店挺不起眼的，但羊肉米线却十分地道正宗，小料也很齐全，有泡菜，油煎干辣椒，蒜瓣和薄荷叶。  大众点评@ 一颗严肃的葡萄 / 水粉 / 在盐津县，还偏爱一碗酸酸辣辣的水粉，当地人甚至流传一句老话：宁可三日不打粉，不可一日无水粉。  小红书@ Cgm888c 分享好物 水粉，其实就是手工制作的红薯粉，开水过滤烫熟就能食用，比米粉更柔韧，更有弹性。根据汤汁不同，还会分为炖鸡水粉、肥肠水粉、牛肉水粉、麻辣水粉……  |
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