在秋季气温时冷时热， 在一天当中仿佛能够感受到一年四季的温度变化，特别是在中午的时候非常热，到了早晚又变得特别冷， 在这两者之间温度差别是非常大的。

在这样忽冷忽热的季节里，人们的身体非常容易出现感冒、发烧的情况，若是不注意增减衣物，还有可能会使身体抵抗力下降，长久以往就会使各种各样的疾病找上门来。

大家平时可能会在家里常备一些治疗感冒和发烧的药物，实际上有时不仅需要常备一些药物来帮助治疗疾病，每日多锻炼一下身体，提高自身的抵抗力与免疫力，也可以帮助自己的身体抵御一些疾病来袭。

除了常备药物以外，大家平时也可以通过食疗养生的方式来帮助养护，身体健康可以从内部调养身体的体质。

在前不久的夏季，很多人都比较爱吃一些生冷的食物，此时人们的肠胃很有可能就会遭受一些刺激，使人出现胃部不适。

如果发现肠胃出现的不适，若是能够吃一些蔬菜水果来养护身体，也可以帮助改进肠胃方面的健康问题。

我国一直有着节省的传统美德，有一些人会把这一顿吃不完的食物放到冰箱里储存一下，等到下一次再拿出来加热去吃。

但是有一些食物却不太适合我们再去二次加热，否则很有可能会给身体带来一些危害，不仅其营养价值会减少，也会给身体带来一些不健康的影响。今天就给大家汇总了4种食物，在日常生活中一定要多加留意，尽量不要再二次加热了。

01

为什么这4种食物不能二次加热？不妨了解一下，或更有助身体健康

菌类

当天剩余有炒蘑菇的菜，最好是直接倒掉。

因为里面的营养成分到第二天就遭受破坏了，再加上不正确的加热方式，吃了后容易引起肠胃不适。

不过，如果你剩余的时间没有在24小时内，经过高温加热的蘑菇还是勉强可以吃的。

海鲜类食物

虾、蟹、花甲等海鲜类食物不适宜二次加热，没吃完的海鲜如果放置太久，会有蛋白质的降解物出现。

虽然量可能不会对身体造成很大的损伤，但是长期吃二次加热的海鲜，也是会加大肝的解毒负担的。

溏心蛋

溏心蛋，是很多人的最爱。但是这样半生不熟的鸡蛋很容易滋生大量细菌，放一段时间再加热吃，就会引起腹泻。

如果是全熟的鸡蛋，在放置时间短的条件下，二次加热也是可以吃的。

含蛋白质比较高的食物

蛋白质是人体基础的三大细胞组成物质之一，还是人体内三大供能物质之一，因此为了保持身体健康，蛋白质的补充是很有必要的。

但是含蛋白质高的食物并不建议大家二次加热之后再吃，比如豆腐、羊肉等等。因为蛋白质在首次加热后，其基础的结构会被破坏，在隔夜之后，蛋白质会发生变性，容易生成对身体有害的物质，增加肝肾的负担。

02

如何正确处理剩菜剩饭？

存放时间不宜过长

剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。

彻底放凉再放进冰箱

剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中，食物会发生质变，而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。

选择合适的容器

剩菜饭在放的时候，一定得是装在瓷器里的，因为放在那些铝制的器皿内很容易产生成氧化铝薄膜。

而特别是那些汤类，时间久了甚至会产生化学反应，会给我们的身体造成极大的影响。