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厨爹 2023-05-22 22:33

近几年我国糖尿病患者持续增多,据统计已经有1.41亿人之多,发病率高达12.8%,相当于每10个人里就有1个糖尿病患者。看到这一数字,不禁让人震撼。

到目前为止没有任何一种方法能彻底根治糖尿病,导致糖尿病的因素包括遗传,环境,饮食等,一旦患上便是一个漫长且困难的过程,所以一定要振作起来,遵循医嘱按时服药,饮食方面也要格外注意,少吃高油高盐高糖的食物,不要为了个人口味而忽略身体健康。

钟南山提醒:患上糖尿病,不管有钱没钱,都要多吃3种食物,降糖效果或比“胰岛素”强。

一、魔芋

魔芋的分子量大,粘度高,能有效缓解人体肠道对外来葡萄糖的吸收和利用,有效降低人体对葡萄糖的吸收,所造成的血糖升高,有一定的降糖作用。

推荐食谱【小炒魔芋】

1、首先把魔芋改刀切成薄片,放入开水里面,来一勺盐、白醋,大火煮个两分钟,煮好以后捞出来。

2、再起锅,放入食用油,倒一些瘦肉,煸炒一下,再倒一些姜、蒜、小米椒。大伙一起翻炒。

3、炒香以后,倒入魔芋豆腐,来点盐,鸡精,再来点酱油,蚝油,大火翻炒。炒至入味,放入一把蒜苗,搅拌一下,关火出锅,这样一道好吃又下饭的小炒魔芋豆腐就做好了。

二、西红柿

西红柿的含糖量低、热量低,适合糖尿病患者食用,且西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C、维生素P、矿物盐、有机酸、番茄红素等对糖尿病患者健康有益。

推荐食谱【西红柿小饼】

1、西红柿去皮之后,切成薄片,再切成细丝,最后切成西红柿小丁,切好以后装入碗中备用。

2、再准备一根胡萝卜,用削皮刀削去外皮,胡萝卜的营养也是非常的丰富,里面含有大量的胡萝卜素。胡萝卜去皮之后,切成小丁,切好以后也装入碗中。

3、再准备一把小葱,切成葱花,也可以再切一些火腿丁,切好以后。也装入碗中。

4、碗中打入两颗鸡蛋,加入一勺虾皮,既可以补钙又可以增鲜,最后加入食盐,一勺胡椒粉,充分的搅拌均匀,搅匀之后在里面加入两勺面粉,面粉不需要加的太多,主要起到粘合的作用,搅拌成这种粘稠的菜糊就可以了。

5、电饼铛或者是平底锅预热刷油,舀入一勺面糊,倒入锅里摊成小饼。开小火煎,煎到一面金黄之后翻面煎另一面,一面大概煎30秒左右就可以了,最后反复的翻面,一直煎到两面金黄熟透就可以出锅了。全程大概煎一分钟左右就可以。色泽金黄,看着特别的诱人,装入盘中,美味即成。

三、山药

山药能抑制餐后血糖,而且含有人体所必需的镁和锌,对胰岛素分泌有重要作用。维生素B1、维生素B2,还有淀粉酶,这些酶可以分解糖类,阻止糖在血液中的积聚,具有很好的降糖功效。

推荐食谱【清炒山药】

1、首先把山药、胡萝卜、黄瓜用波纹刀切成这样的薄纹片,这样切的蔬菜不仅好看,而且特别容易入味。

2、锅里水烧开,加一勺盐,然后把切好的蔬菜下锅焯一下水,再次开锅后下入黑木耳,再烫十秒钟就可以捞出来。

3、锅里留底油,下入蒜片炒香,然后下入焯水的蔬菜调味,只需要加一点盐和鸡精,大火翻炒均匀就可以出锅啦。



城阳记忆 2023-05-23 09:21
西红柿我几乎天天都吃,无论生熟,可并没见到有多大效果


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