春天郊游踏青，赏花是必不可少的。如今南北方温度适宜，花开的种类多的数不过来，但要属人气最高的，樱花当属首位，粉的花瓣撩的人心神荡漾。春游踏青，便当自然是要带的，既要饱腹又要好吃，今天咚咚就给大家分享一块颜值超赞的便当——樱花寿司。

【樱花寿司】

食材准备：米饭300克、寿司海苔4张、日本萝卜1条、寿司醋适量、（樱花粉）鱼松粉适量、沙拉酱适量。

制作方法：

1、首先要蒸米饭，很多人家里都没有寿司专用米，可以将大米和糯米以3:1的比例，淘好米，加入适量的水，滴入几滴食用油，将其煮熟。煮熟后，分成均等的两份，一份加入鱼松粉搅拌均匀，另一份加入寿司醋拌匀，等待备用。

2、将1张海苔剪成四等份的长条，再取出1张剪成同样的四等份，剩下的两张等待备用。带上一次性手套，取大概30克左右的粉色米饭，用海苔条包成细条，依次做出5个小卷条，用手轻轻的在寿司卷上来回搓，圆的更好看。

3、把1条日本萝卜条放在5条海苔小卷中间，用一张大的海苔卷在一起。寿司帘铺上一层保鲜膜，另外一张海苔铺上一层白米饭，抹上适量的沙拉酱中间放好卷好的樱花海苔卷，将寿司卷紧，前后均匀的轻轻地捏紧。保鲜膜不要取下，将寿司放在卷连中，卷圆，只漏出要切的部分。刀子沾白开水，每切一片，沾一次水，这样切出来才干净！

煮米饭时要用大米和糯米搭配煮，这样煮出来的米饭能粒粒分明还有粘性。寿司包好后，保鲜膜不要急着取，切的时候不容易散开。5条海苔小卷在寿司里面卷至从侧面看确保一致，这样做出来才会成型！