今天一打开冰箱，发现只剩下馒头了；没有及时吃完的馒头，总是没有刚出炉的口感好。

但是只要经过简单改良，单调干涩的馒头，一下就变成了一道美味早餐。

经过炒制的馒头粒外酥里软，配合着芝麻、海苔的香味，越嚼越香～

食材

——

馒头、芝麻、海苔碎、十三香、生抽

[ 做法 ]

- STEP 1 -

馒头切成差不多大小的粒

- STEP 2 -

准备一个小碗，倒入适量水、十三香、生抽，搅匀

- STEP 3 -

热锅起油，下入馒头粒翻炒

- STEP 4 -

炒制馒头粒表面微黄，撒上白芝麻

- STEP 5 -

倒入调好的酱汁，翻匀

- STEP 6 -

撒上海苔碎

继续翻炒1～2分钟，这样馒头粒会更酥

炒馒头的时候用中小火，防止炒糊。倒入调好酱汁后，一定要快速翻炒，避免只有部分馒头上有汁。

因为加入了酱汁，正好弥补了炒馒头丁过干的缺点，撒上海苔碎后继续翻炒1-2分钟，这样炒出来的馒头外酥里软。

不仅可以当早餐，也能当香口的小零嘴，一口一个，好吃的停不下来！