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厨爹 2023-05-17 20:25

“五月吃一瓜,中药不用抓”是一句流传很久的民间俗语,表明在五月份食用瓜果可以起到预防疾病、保健养生的作用,而且可以减少对中药的依赖。其中瓜类中的黄瓜、西瓜、甜瓜和冬瓜等都是比较常见的,这些瓜类都富含水分和营养,有很多好处。在五月这个季节,要多吃一瓜。那么,这个瓜是什么呢?答案就是西葫芦。

西葫芦是一种营养丰富的蔬菜,是夏季常见的食材之一。而“五月吃一瓜”的谚语正好也是在立夏之后,因为在这个时候,气温升高,人体容易出现肿胀、水肿等情况,而西葫芦正好可以帮助解决这些问题。

首先,西葫芦具有利尿作用。它含有丰富的钾元素,能够帮助人体排出多余的水分,缓解水肿问题。很多人不知道,西葫芦中还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排出体内废物和毒素,进一步加快新陈代谢。

其次,西葫芦也有消肿的功效。西葫芦中的黄瓜酸能够减少血管内的时尚渗出,减轻血管周围的肿胀,从而缓解皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外,西葫芦中还含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质,可以帮助身体排除自由基,延缓细胞老化,保持皮肤健康。

总之,西葫芦作为一种“五月第一瓜”,确实有着诸多好处。不仅能够帮助解决夏季容易出现的水肿、肿胀等问题,还能够为身体提供丰富的营养素。因此,在夏季,多吃一些西葫芦,对于身体健康是非常有益的。下面推荐2个西葫芦做的菜谱:

清炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳,而且富含营养,是一道健康的蔬菜菜肴。

做法步骤:1、西葫芦去皮,切成约0.5厘米的片状或小块,姜切成片状,蒜切末备用。开火加热锅,倒入适量的食用油,油热后放入姜片和蒜末,炒香。2、将西葫芦放入锅中,翻炒均匀,然后倒入少量清水,加盖焖煮2-3分钟,直至西葫芦熟软,但口感仍有一定的嚼劲。然后加入适量的盐、生抽、料酒和糖,继续翻炒均匀,直至所有调料充分融合。最后淋上少量香油,翻炒均匀即可出锅。

西葫芦猪肉包子是一道美味的中式小吃,蒸熟后皮薄馅美,香气四溢,十分诱人。下面,我将介绍一下这道美食的制作方法。

做法步骤:1、将面粉、酵母和适量的水混合搅拌,揉成面团,饧面约20分钟,让其发酵膨胀。猪肉末加入姜末、葱花、料酒、盐、糖、酱油和胡椒粉拌匀,搅拌至起胶,备用。西葫芦去皮,切成小丁备用。取出面团,揉成条状,切成大小相同的小面团,擀成圆形皮,2023不用太厚,边缘要厚些。2、把肉馅和西葫芦丁拌匀,放在皮2023,将皮包起来,捏紧口,成包子的形状。开火加热锅,放入少量的花生油,将包子放入锅中,煎至两面微黄。取出煎好的包子,放入蒸笼中,蒸约10分钟即可。




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