| 天人地 | 2023-05-15 09:15 |
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/ 牛肉粿条汤 / 夜粥、肠粉、粿条，被并称为是“潮汕夜宵三宝”，若是天气寒冷的夜晚，吃上一碗热气腾腾的粿条汤，舒服得会发出喟叹。  小红书@ 十元雅仔 走进店里，可以自行挑选牛肉部位，老板会将选中的食材，粿条，投入熬好的高汤中炖煮，粿条的滑润，汤汁的鲜香，牛肉的柔嫩，都在一碗里汇集。  小红书@ 十元雅仔 夜糜，火锅更适合喊上三两朋友，边吃边聚，而一碗热乎朴实的牛肉粿条汤，一个人也能去吃，寻常却又温暖。  小红书@ 吃个大鸡腿补补 去汕头炫小吃 街头巷尾的朴实味道 除了海鲜和宵夜档，汕头还有着市井气十足的街头美食，走过老街，行过骑楼，去买上几个糯叽叽的粿，去喝上一碗清甜的豆花，日子真的很惬意。  小红书@ 好一朵肥花 / 各色粿 / 在汕头，有一句老话叫作“时节做时粿”，遵循着不同时令和节气，汕头人翻着花样吃着粿，和大自然有着一种无言的默契。  小红书@ Freyaaf 过年要吃满是馅料的红桃粿，又甜又糯的鼠粬粿；元宵节要做甜粿，发粿，萝卜粿，取其甜、发、有彩头之意；清明节要吃清热去积的朴籽粿；端午节要吃栀粿......  小红书@ Freyaaf 还有街边时常能见到的无米粿，晶莹剔透的皮子包着各色的馅儿，勾得人直犯馋；最独特的要数鲎粿，粿浆包裹着鲜虾、香菇、猪肉等煎熟，那叫一个香！  小红书@ 好一朵肥花 闲时也会来上一碗粿条或是粿汁，可以做成粿条汤，炒粿条，或是以爽滑的粿片，淋上鲜香的卤汁，配上各色的卤味，就有了越吃越香的粿汁。  |
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