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厨爹 2023-05-14 21:34

有几年很喜欢看《孤独的美食家》,看屏幕里五郎叔,吃到美味食物时两眼放光,也感到同等的幸福。

一个人吃饭虽然孤独,但幸福指数会更高。

尤其是忙完一天工作后,人混混沌沌,一个人吃饭不用交流,不用倾听,不需要照顾同伴的口味,关注点全在食物身上。

吃到好吃的,回家路上会幸福得飘飘然。

要是吃得不满意,就去糖水铺、甜品店续摊,就满血复活了,慢悠悠在春风里浪荡,享受做自己的时光。

跟工作室的小伙伴聊起来,她们也表示,喜欢朋友聚餐的热闹,也喜欢一人食的清净。

特地征集了大家的私藏一人食小店,20家

有地道抵食的粥粉面饭、偶尔转换口味的异国料理、适合一人打卡的小吃甜点。

在广州打拼生活的朋友,可以从这里挑到心仪的下班饭堂;

来广州旅游的小伙伴,也能照着这份清单觅食,保证正宗、好吃!

温馨提示:全文无广,你们可以收藏起来慢慢看~

广州人的一人食:

粥粉面饭

皮薄馅足靓肠粉(2家)

01 佳乐粥粉店(东沙路分店)

地址:番禺区东沙路45号

营业时间:06:00-14:00,18:00-00:00

推荐人:阿树

这家店据说是番禺区TOP1,等位超夸张,刚开店门,店里就已经坐满了人。

肠粉分量是一份就能吃到撑的程度,粉皮薄到有点透光,一掀开,里面是满满的料。

猪杂入口很滑,酱汁也是店家调过的,很老广口味的咸鲜口。

02 食尚居窝篮拉肠(东漖北路店)

地址:荔湾区东漖北路涌岸街自编15号

营业时间:07:30-15:00

推荐人:无论魏晋

份量很一般,我吃不饱,还得再加碗及第粥,馅料也不多,花12大洋点了份鸳鸯(牛肉+猪肉)也还是没多少肉。

好了,欲扬先抑到这里。

它的粉皮真的太优秀了,薄透,像双皮奶上面那层奶皮子那么薄,几乎是粉皮能做到的极限,弹性也好,拉起来老长也不会断。

入口超级滑,能从牙齿缝里挤进去那么滑。

酱汁也很清透,口感偏鲜甜,淋多了也不会齁咸。

是目前为止在广州吃过最好吃的肠粉(可能吃的还不够多)。

生滚粥比肠粉还要卷!(3家)

03 六记肠粉

地址:荔湾区多宝路215、217首层;中山八路41号首层自编11号铺

营业时间:07:00-22:00

推荐人:阿树、lisa

六记的粥真的很绝,粥底稠滑绵密,里面的猪杂熟得刚刚好,鲜、甜、嫩、滑都占了。

尤其猪肝,是生滚刚刚断生的状态,简直比小朋友的脸还滑,猪肝爱好者狂喜!

店里肠粉也值得一吃,很滑很糯。

料给得很足,酱油是咸鲜微甜的,淋上满满一勺也不会齁。

04 林记粥品店(海珠南路店)

地址:海珠区海珠南路157号底下

营业时间:06:30-01:30

推荐人:小梨

一家开了很多年的老店,从店里展示的明星墙可看出,这家老店吸引过不香港明星、主持人去打卡!

最喜欢林记的咸煎饼,在广州已经很难吃到这么大件、酥香、有南乳风味、当天现炸的好咸煎饼了。

晚上去吃,煎饼边缘还有点酥脆,不觉得油腻!

再配一碗生滚牛肉粥,蘸着咸煎饼一碗下肚,空荡荡的胃都舒服了~

这样的搭配只要25元以内就能吃饱,店里还有不少碟头饭,炒菜有镬气,价格10-20多元不等,非常实惠。

不过店里有点破破的,老板态度也比较一般,不介意的可以去试试。

ps,咸肉粥太咸了,慎点。

05 熊记鸡粥

地址:海珠区同福中路416号;江南大道中万松园29之一;工业大道中404号

营业时间:06:00-02:00(各分店营业时间不同)

推荐人:sasa

每次想不到吃什么,就会去的粥店,周末早餐也经常会去这里解决,除了要等位,没有任何缺点!

招牌鸡皇粥,鸡肉鸡杂鸡蛋都有,鲜掉眉毛,鸡胗脆口,不过上一次去品质有下降。

其它的粥随便点,没有踩雷的,最常吃咸肉芫荽粥,咸肉撕成蓉,咸度刚好,非常落胃!

伍湛记等粥品完全不能跟它比,不过店里的肠粉一般,但它家辣酱做得超级好吃,配着也能吃完一大盘!

之前同事搬家,就希望搬到能走路去熊记的地方~

粉面爱好者必吃(4家)

06 好面膳(芳村店)

地址:荔湾区浣花路127号

营业时间:08:00-20:30

推荐人:无论魏晋

家附近的一个面馆,电动车可到的距离。

招牌是法式猪肝,猪肝大块厚切,吃起来很过瘾,熟成度把握得相当好,不会腥也不会柴。

“法式”指的应该是用椰子油煎,椰子油是高度饱和脂肪,煎东西极其酥脆,有浓郁的焦香,猪肝里面又很嫩滑,对比强烈。

他家的捞面也好吃,姜葱酱给了满满一大勺,单独放的,可以根据自己口味酌情加,我是全部加进去了,很香,姜蓉磨得细,不会辣嘴。

面身较宽,比较挂汁,软硬刚好。虾仁捞面里的虾仁,也是两面煎的,外脆里弹。

配的汤可以调节面的干湿,也可以直接喝

猪手捞面和牛腩也推荐,猪手软糯,牛腩入味而且料足。

胃口小的建议点招牌猪肝捞面,胃口大的,可以像我一样点份净猪肝加一份别的捞面。

07 凌记

地址:荔湾区逢源街道泮塘路仁威祖庙斜对面

营业时间:06:30-22:00

推荐人:小蚊子

广州老字号“凌记”,附近都是西关景点,逛完可以过来吃一顿。

他们家招牌是濑粉,但牛腩捞面也是大热门,真的不会让人失望。

牛腩好正呀,新鲜大块不会柴,酱味和牛味都足,软硬适中,吃着不会塞牙。

传统粗面浇上了腩汁,面条不厚很爽滑弹牙,挂汁力超好,一嗦满嘴酱汁。

24元一份不算便宜,但就冲这诚意满满(足足六块)的牛腩,值了!

捞面还配了一碗清汤,一个人吃的话其实足够饱了。

我还额外点了一碗牛丸汤,13元一份,牛丸很大颗,吃起来不算惊艳,汤底鲜香,像是用了虾皮虾米之类的来煮。

这样一个套餐下来,真的吃撑了...

除了粉面,还有老广小吃,多人去的话其实可以多点一些,比如炸云吞、白云凤爪。

另外,椰子冻糕和猪手面也是店里超级受欢迎的!

想吃猪手就早点去啦,老板说一般中午来才有得吃,基本上傍晚就卖光了。

08 海幢瑞芳饮食

地址:海珠区同福东路聚荣东8号

营业时间:06:30-22:00

推荐人:sasa

市二宫附近的老字号,店面很小,基本露天吃,下班过去要等个10来分钟。

最爱牛腩粉,用的是山坑腩+牛筋,炖得又耙又糯,酱汁浓稠,口味重一点可以要求不要汤,直接用牛腩捞粉,微微辣,简直绝了!

在医院生娃也要求家属给打包一份来吃,是真爱了。

09 喜糖甜品

地址:荔湾区金花街道荔湾路88号首层7铺

营业时间:11:30-14:00,17:00-21:00(周一店休)

推荐人:koko

虽然叫甜品店,但更像茶餐厅,有叻沙、煎面、阿华田、牛三星等等。

最爱它家的猪肠煎面,猪肠外圈焦香脆酥,里面被卤汁浸泡过,咸香浓郁。

牛三星是脆嫩的,完全不会偏科,样样都好吃

吃了两年没翻车过的煲仔饭(1家)

10 香港庙街煲仔饭

地址:越秀区珠光街道东堤二马路10号

营业时间:10:30-14:00,16:30-21:00(周日店休)

推荐人:lisa

紫苏牛肉煲仔饭yyds,每次去必点,说是全广州只有他们家能吃到。

夏秋时的紫苏感觉更香一点,冬天就淡一点。

牛肉嫩,煲仔饭焦而不干,锅巴是完整一片,火候过关且稳定,吃了两年多没有翻车一次(民记超记都吃过,饭底太硬或太湿)。

他们家川椒牛肉、滑鸡、排骨、榄菜肉片、榨菜肉片、腊味等肉类出品都优于市场煲仔饭平均水平。

人多时可以打电话先订餐,到店就能出餐,不用等。

ps,店里自制的xo辣酱,满满当当的虾米红葱头,吃辣的朋友也可以吃得很爽。

老广味吃多了

偶尔也想换换口味

适合一人食的东南亚餐馆(3家)

11 玲珑南洋·马来西亚餐室(恒宝广场)

地址:荔湾区宝贤东街35-1号

营业时间:11:00-21:30(工作日有午休)

推荐人:lisa

早就想吃斑斓叶榨汁做的煎蕊(听名字就很美),这家店正好有(店名也很美)。

椰汁打底,红豆作配,煎蕊有淡淡的斑斓香,冰冰甜甜的,特别适合夏天来一碗。(

吃不到的同学可戳菜菜教程

额外点了娘惹鸡肉串,东南亚香料就是烤啥都好吃!

酥脆蘑菇用的是超适合油炸的杏鲍菇,鲜嫩会爆汁,可惜面浆裹太厚了,口感减分。

主食选了猪扒咖喱干捞贵刁,贵刁是马来西亚对潮汕粿条的叫法,爽口不易断,特别挂汁,入口浓郁。咖喱无功无过,猪扒焦嫩。

总的来说,这家店不值得特地去,但简单好吃不出错,下班顺路可以当食堂吃吃。

12 马拉茶室(西门口店)

地址:越秀区纸行路120号103室

营业时间:12:00-15:00,18:00-21:00(周日店休)

推荐人:海鸭

马来西亚人开的马来西亚餐厅,日常供应4款简餐和饮品,想点炒菜的话需要提前一天预约。

铺头很小,只有4、5张小桌,上菜速度也很慢,但一个人不赶时间就慢慢等咯。

厨房是开放式的,闻着香味也有点盼头。

肉骨茶说是马来西亚派,但药膳味非常淡,甚至有点甜,估计放了五花肉的缘故,还有点黏黏的。

我喜欢药膳味重一点的,所以更愿意把它当成不咸的卤肉来吃哈哈。

舍得放料这点好评,排骨、大块五花、金针菇、豆泡和腐竹下齐了。

肉肉炖得软烂,吃着不费劲,还会配一碗米饭,单人吃管饱,还可以免费续汤。

ps,个人认为誉约小馆的肉骨茶(马来派)做得很不错,药膳味浓,喝着却很清爽,不过分量小,有时排队也会久,喜欢肉骨茶的朋友可以试试。

13 Babali芭芭厘

地址:正佳广场3楼

推荐人:6服密室的在逃猫猫社

一个人出去逛街,走累了就往里进吧,不用等位(隔壁怂火锅直接排到500号)。

点一份越南河粉+猪颈肉就可以了,胃口小的话建议点河粉+凉拌凤爪。

河粉的份量蛮多的,碗大是一方面,但份量是真不少。

你以为普普通通吧,还真挺好吃,味道特别清新,在我吃过的越南河粉里可以排前三。

猪颈肉一个人吃稍微奢侈了一些,一份88元,但确实好吃。

外脆里嫩,搭配的酱汁也很解腻,强推。

社恐人友好的日料店(3家)

14 卜二新派日式融合料理

地址:天河区天河南一路80号103室

营业时间:11:30-22:00(工作日有午休)

推荐人:唯唯唯

一家老牌居酒屋,每次去必点牛肉寿喜烧,牛肉分量还行,蘸无菌蛋吃很嫩。

烤后的青花鱼,外皮香而不焦,略带点油脂,但吃着不腻口。

鳗鱼饭分量蛮大,肉肉很肥美,店里寿司出品也稳定。

环境不大,很适合一人食 。

15 满馥·中日料理

地址:海珠区青凤大街28号101

营业时间:11:30-21:30

推荐人:赞赞

主打中日料理的一家店,只能现场排号,还是非常古早的记手机号码...

不过店铺在江南西青凤小区,有很多值得一逛的小店,边逛边等店员call你就是了。

吧台有座位,台子也做得高,吃饭时不会和任何人面对面,超级适合一个人吃饭的社恐人士。

店里杯子很好看,中华料理风~

人气TOP1是豆乳锅,分量蛮足的锅料理,有配米饭、蘸料。

里头会加魔芋丝、蔬菜、薄切五花、肥牛、豆腐等,汤底比较清鲜,不太出挑但也挑不出啥毛病,不知道吃啥就点它~

还吃过另一道招牌,味噌咸蛋黄酱佐鸡扒饭。

炸得金黄、裹紧面衣的鸡扒上淋着咸口酱汁,刚好中和炸物的油腻,是好吃的。

店内装潢也不错,适合拍照,圣诞月去还会有圣诞树。

16 博多一幸舍

地址:全广多家分店

营业时间:11:00-21:30

推荐人:翻斗花园

拉面店选择好多,但每次想堂食,首选是博多。

点单方式对社恐友好,填单子就行,面条硬度、汤底浓度、葱量都能按照个人喜好定制。

习惯点标准份的浓厚豚骨拉面,汤底奶白、鲜醇,面条细、有嚼劲,配菜也不出错。

桌上有芝麻和其他调味料,可以自行添加,还有红生姜、高菜这些免费小菜~

有时会多点一份饺子,外皮一半焦脆一半软韧,咬开会爆汁,配上酸酸辣辣的柚子酱,几口就吃完了。

连锁西餐也很好吃(1家)

17 卡朋西餐

地址:全广有分店

营业时间:11:00-21:00

推荐人:阿牛牛

它家的芝士薯条非常可,外酥里糯,胖乎乎的很有吃头,洒满了帕玛森芝士碎,搭配的蛋奶酱很香浓,微咸不腻。

韩式泡菜烤肉蛋包饭,卖相很好,吃着也不腻,上次去肚子很饿一下子就吃完啦。

人多的时候一般也不用排队,上餐速度也快。一边吃一边追剧,整个爽歪歪。

小吃甜品

午后饭后吃一点

18 暮雪亭

地址:全广有分店

营业时间:12:00-22:30

推荐人:6服密室的在逃猫猫社

到这家店一人食,大部分原因是外卖比堂食贵很多(价格会翻倍+配送费),在店里吃就很划算了。

但有时候店里没座位,就会打包回家吃。

*左:泰茶冰(建议单点小丸子加上);右:芒果冰

冬天我一般只会点桂花红糖芋泥,再单点一份小丸子加在上面。

整体不会太甜,芋泥软软乎乎的,混在红糖里面吃起来很治愈,经期的时候也会去吃,温温热热的,有一些心理安慰。

我本身不喜欢任何糯叽叽的东西,但他家的小丸子真的是例外,不粘牙,裹上一点点桂花香就好吃得不得了。

什么元宵冬至,我也会直接去吃一碗,比自己煮的乱七八糟的好吃(在家试过自己煮,反正甜度没它把控的那么好)。

夏天的话会去吃一份泰茶冰,这款绝对是它家刨冰系列里最好吃的,不接受反驳。

很清爽的口感,奶味和茶香平衡得很好,搭着脆米、花生、果干一起吃,味蕾完全大满足。

我个人不建议点红豆芋圆冰,上面那层浇头是干黄豆粉覆盖上去的,口味比较普通,没有惊喜感。但如果你是韩式打糕的爱好者,就另当别论咯~

19 卤出鸡情

地址:越秀区纸行路6号

营业时间:12:00-23:00

推荐人:翻斗花园

卖卤味和炸物的台湾小吃店,环境和店名都非常古早味,有炫彩灯,还会放闽南语歌,就像初中会跟朋友约见面的那种店一样~

盐酥鸡和花枝丸是必点的,刚出锅的炸物就是香,胡椒味、九层塔味疯狂往鼻子里窜。

炸丸子就是正常水准,淀粉含量比较少,吃得到里面的小墨鱼块。

盐酥鸡酥酥脆脆,可以搭蒜片一起吃,香味翻倍。

瞄了一眼墙上,好像卫生被评C级了,对卫生要求高的朋友慎重~

20 氷冰凉·刨冰甜品

地址:越秀区北京街道金润铂宫公寓23楼28房

营业时间:13:00-21:00

推荐人:每天都在fighting的kk

一个人去也不会尴尬的小店,位置在一栋公寓楼里,等电梯会稍微久一点点。

店主是两个小姐姐和一只猫猫

猫猫名字叫做招财,会懒洋洋地躲着睡觉觉,偶尔让你摸摸,虽然大多数时候都是店主小姐姐在逗它。

店里的氛围很好,喜欢拍照的小女生们就不要错过了。

每个时令都有特别的刨冰,有时候看小姐姐朋友圈的研发觉得还蛮有意思的。

秋天需要润燥,会有梨子冰;夏天会有西瓜冰,杨梅冰;春天来了,据说店里新研发了一款毛豆冰,一直想找机会尝一下。

单人去的话,可以直接点一个牛乳单人套餐试试,京都牛乳冰的口感还蛮有层次的,乳香比较绵绸,分量很大。

以上,就是本期广州本地一人食餐厅推荐清单啦!



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