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厨爹 2023-05-12 23:37

俗话说养肝就是养命,因为肝脏是我们人体中非常重要的一个器官,在生命活动中起着非常重要的作用。肝脏可以将我们体内的垃圾排出体外,而且可以分解身体内的毒素。如果人的肝脏出了问题,那么就会导致肝炎、肝硬化、肝癌等疾病,这些疾病会严重影响我们的身体健康。所以在平时生活以及饮食中一定要注意保护好自己的肝脏,多吃一些可以养肝护肝的食物。那么今天我就来说说肝脏最爱吃的五种食物,建议每个人每天都吃一点,因为养肝就是养命。

第一,西兰花。

西兰花是蔬菜之王,西兰花中含有丰富的维生素和蛋白质,西兰花中的营养元素可以增强身体素质,提高人体免疫力。除此之外,西兰花中含有抗坏血酸,可以增强人体肝脏的解毒能力,起到保肝护肝的作用。

推荐食谱【西兰花炒木耳】

食材准备:

西兰花,木耳,食用盐,生姜,洋葱,味精,酱油

做法步骤:

1、木耳提前用温水泡发,清洗干净撕成小朵。

2、西兰花用手掰成小朵,清洗干净。

3、生姜切成姜丝,洋葱切成洋葱丝。

4、锅中烧水,水开以后放入几滴食用油,放入一勺食用盐。然后将洗干净的西兰花放入水中焯30秒,捞出过凉水,沥干水分;同样泡发的木耳放入水中焯水30秒,捞出过凉水,沥干水分。

5、锅中烧油,油热以后放入切好的生姜和洋葱丝,翻炒出香味,倒入木耳翻炒;加入西兰花翻炒30秒,放入适量的食用盐和酱油,翻炒均匀,最后倒入鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。

第二,韭菜。

推荐食谱【韭菜炒鸡蛋】

食材准备:

韭菜,鸡蛋,花椒,食用盐,食用油

做法步骤:

1、韭菜清洗干净,控干水分,然后切成韭菜段,放入一个干净的碗中备用。

2、另找一个干净的大碗,打入四个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,然后放入适量食用盐搅拌均匀。

3、将切好的韭菜段倒入鸡蛋的碗中,放入一勺食用油,用筷子充分将韭菜与鸡蛋混合均匀。

4、锅中烧油,在油六成热左右的时候放入几颗花椒粒,小火炸出花椒的香味以后,将花椒粒捞出,转大火,油温上来以后将韭菜和鸡蛋的混合液倒入锅中。先不要翻炒,待底部凝结以后,用铲子翻炒,当鸡蛋全部结块,炒熟以后即可出锅。

第三,鱼肉。

推荐食谱【清蒸鲈鱼】

食材准备:

鲈鱼,大葱,生姜,大蒜,枸杞,盐,糖,香菜,蒸鱼豉油,料酒

做法步骤:

1、买来的鲈鱼去掉鳞、鳃、内脏等等清洗干净,切去鲈鱼的头和尾,鱼身中间切成0.5厘米左右厚的片状。

2、将鱼片鱼头和鱼尾一起放入一个干净的盆中,放入适量的食用盐、料酒、大葱段、生姜片以及大蒜片,抓拌均匀腌制30分钟左右。

3、找一个干净的盘子,盘子底部摆上一层生姜片、大葱段以及蒜片,然后将鱼片摆在盘子当中,鱼头放入盘子中间,鱼尾塞在鱼头的底部,上面再撒一些生姜片、大葱段以及蒜片。

4、锅中烧水,水开以后将装有鱼的盘子放入锅中,开大火蒸大约十分钟,十分钟后关火,再焖五分钟。

5、出锅以后将盘子中的调料捡出来。控出盘子底部蒸出来的汤水,像汤水中加入蒸鱼豉油和适量的糖,烧开。

6、将烧开后的料汁均匀的淋在鱼的身上,最后用葱花和香菜以及枸杞装饰一下,即可上桌。

第四,西红柿。

推荐食谱【西红柿鸡蛋汤】

食材准备:

西红柿,鸡蛋,大葱,红薯面粉,食用盐,香油

做法步骤:

1、西红柿清洗干净,切成薄片状,不用去皮。

2、将切成薄片状的西红柿抓成西红柿糊。

3、香葱清洗干净切碎,放入适量的食用盐和香油腌制一会待用。

4、红薯面粉放入一个干净的碗中,倒入适量清水,调成水淀粉待用。

5、锅中倒入冷水,抓好的西红柿糊冷水放入锅中,煮开以后再煮大约两三分钟可以让汤底的味道更加浓郁,然后将提前调好的水淀粉搅拌均匀倒入锅中,边倒边轻轻搅拌,防止糊底。

6、当锅中汤水再次煮开的时候,放入适量食用盐,然后将我们搅拌好的鸡蛋液倒入水中,边倒边用筷子搅散,这样可以搅拌出来漂亮的鸡蛋花。

7、最后将腌制好的葱花倒入锅中,搅拌均匀。

一道美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。

第五,大蒜。

推荐食谱【蒜蓉蒸娃娃菜】

食材准备:

娃娃菜,大蒜,菜椒,粉丝,大葱,生抽,白砂糖,鸡精,高汤,食用油

做法步骤:

1、娃娃菜清洗干净,切成四瓣。

2、大蒜切成蒜末,彩椒和大葱清洗干净切碎。

3、粉丝提前用冷水浸泡20分钟左右。

4、锅中烧油,油三成热左右放入我们切好的蒜末,炒出香味,倒入适量的生抽、白糖和鸡精,放入适量清水,搅拌均匀,煮开熬成蒜蓉酱汁。倒入一个干净的碗中备用。

5、找一个干净的盘子,先铺上一层我们提前泡好的粉丝,再将切好的娃娃菜平铺在粉丝的上面,淋上我们煮好的蒜蓉酱汁。

6、蒸锅中烧水,水开以后放上一个蒸架,放上我们做好的娃娃菜粉丝,开大火蒸10到12分钟左右即可。

7、出锅以后,撒上适量的葱花和彩椒碎,即可上桌。



假正经也 2023-05-13 17:05
这个韭菜炒鸡蛋是只见鸡蛋看不见韭菜啊!


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