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厨爹 2023-05-12 23:35

俗语说:“养生之要,首在养心”。心脏就好比汽车的发动机,一旦这台发动机出现故障,人体就会停止,全身都会受牵连,健康将无从谈起。所以说心脏决定寿命,说的就是这个道理。

特别是人到中年以后,身体的各项机能都在退化,一定要保护好我们的心脏。俗语说“心脏不好,活不久”。心脏每时每刻的跳动都在提醒我们还活着,但是同时它也十分脆弱,所以平时要多注意心脏健康,多吃一些对心脏有益的食物。

小编建议大家,人到中年以后,要常吃一些“养心”的食物,今天给大家推荐2样养心菜,常吃对心脏好,心脏越来越年轻。

推荐食谱:【酸辣花生米】

制作方法:

首先再盆中准备500克花生米,把里面发霉坏掉的挑选出来。然后再加入温水,浸泡两个小时以上。

再准备适量的青红椒,把辣椒蒂掰掉,然后放到案板上切成辣椒圈,适量的小米辣去蒂后切成辣椒圈。一把把香菜切成稍微碎一点的香菜末。一把大蒜去皮后切成薄片。

花生米泡到表面起皱就可以。清洗干净以后,捞出来控干水分。然后放进大盆中,然后加入香菜、蒜片、小米辣、青椒圈

调味加入食盐、鸡精、生抽、香醋、麻油、蚝油、白糖,然后充分的搅拌均匀。搅匀以后的花生米可以直接吃,也可以放进冰箱里面冷藏腌制两个小时以后,口感会更加的好吃。

推荐食谱:【芹菜炒肉】

制作方法:

首先,准备一把新鲜的芹菜,把叶子摘掉不要。接下来,把芹菜的根茎切成长段,切好倒入碗中。加入一勺食用盐,再倒入清水,抓拌均匀后浸泡20分钟。

一块里脊肉切成薄片,再改刀切成肉丝,切好放入碗中。接下来,加入一勺盐,一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,鸡精,胡椒粉,蚝油,然后抓拌均匀,之后打入一个鸡蛋清抓拌均匀,再加入一勺玉米淀粉,一点芝麻香油,然后再次抓拌均匀。

接下来,准备一把大蒜拍扁后剁成蒜末。一块生姜切成薄片,然后切成姜末。一把小葱切成葱花。一个红辣椒对半切开,去籽后切成丝。小碗中加入一勺食盐,一勺白糖,一勺鸡精,胡椒粉,一勺生抽,一点生粉,倒满一小碗清水搅拌均匀。

芹菜泡好后捞出来放到碗中备用。炒锅中油热,把肉丝放入锅中,开小火把肉丝炒香,炒到变色后盛出来备用。

接下来,锅中水烧开,加入一勺食用盐,一点食用油,把芹菜放入锅中焯水一分钟,然后捞出来放入碗中备用。炒锅中油热后,把姜蒜小米辣放入锅中,开大火快速的翻炒均匀,炒香后,把肉丝加进来,继续开大火,快速的翻炒均匀,再加入芹菜翻炒均匀,最后把红椒、料汁加进来。开翻炒均匀出锅。一道鲜嫩又好吃的芹菜炒肉丝就做好了。



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