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天人地 2023-05-12 08:39
爱美的女人都爱吃这菜,这样做下饭开胃,还能护心脏抗衰老!
大家都知道,吃鱼的好处真的很多的,老少皆宜,尤其女人要想皮肤好,活力十足更要经常吃鱼,所以在我们家,每周至少吃三次。今天小编和大家分享的是口味鱼的做法,当然也是超级的简单,同时也和大家分享下如何煎鱼不破的小妙招,学会了以后煎什么鱼都是完整的,绝对不会粘锅什么的。
鱼肉中含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种营养物质,经常吃鱼对人身体健康是有很多好处的,而且还能促进人大脑的发育,是非常适合宝宝食用的。研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎,超重又患高血压的病人,与不吃鱼的人相比,每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果。多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
另外,鱼肉中含有丰富的维生素,其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑,防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹,消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。所以爱美的女人千万要记得,每周多吃吃鱼哈。
【下饭口味鱼】
材料:春只鱼2只 调料:盐 胡椒粉 剁椒1小勺 糖 料酒 姜葱
具体做法看这里:首先鱼要先去鳞去内脏,清洗干净后表面划2刀不要完全划透哈,这样煮更容易入味,用盐和胡椒粉腌制10分钟,最后薄薄的裹上一层地瓜粉。
接着将锅烧热了,然后放入油继续烧热(这一步就是保证煎鱼不破的小窍门,你学会了吗?),接着将鱼放入中火煎至定型微黄
不要太早翻面哈,等鱼定型煎微黄了,然后再翻面继续煎至微黄,撒上姜葱段可以帮忙去腥
接着加入适量的水,刚没到鱼身上即可,接着加入一小勺的辣椒酱,放点料酒、盐和糖,加入几滴的生抽调色
烧开后转中小火焖煮片刻就好,相当的有食欲,非常的下饭,大鱼大肉吃多了,就需要剁椒来开胃。
这里唠叨下剁椒。剁椒含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,是一种天然的绿色的美味食品。虽然剁椒是用辣椒为原材料制作而成的,但是相比于辣椒油来说,更是别有一番风味,所以剁椒有着“辣口不辣心、含火不上火”的美誉。另外剁椒还含有丰富的维生素E、角鲨烯、黄酮类物质,对人体具有很好的保健作用。


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