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天人地 2023-05-11 07:11
对于广东人来说,“福建人”都能吃,何况生蚝、榴莲炖鸡、海鲜捞粉、白切鸡、牛杂、田艾籺、炸虾饼、簸箕炊、绿豆粽、竹卷粉、薯粉索、咖喱鱼蛋、蛤蒌粽、糯米鸡、湿辣牛肉、沙虫丝瓜汤、芋头糖水......呢?
只为了吃都值得来一次湛江,绝对不是夸张!


/赤坎老街/
如果想要来一场视觉与味觉的盛宴,那你一定要来「赤坎老街」!

赤坎老街是湛江老城区所在的位置,承载着湛江沧桑的历史,“隐秘”剧中男主朱朝阳的家,拐角处的“本利士多”、“三十万交易地点”新华书店、严良与他父亲好友张景林见面的“老井油条”等地点,在这里都可以找到。



/海鲜之都/
湛江是唯一官方认证的海鲜美食之都,一年有三千多万人来这里吃海鲜。

湛江人最喜新鲜,就地取材在最大程度上保持了原材料的新鲜。


如果你对美食有关注,一定知道这家曾经上过《人生一串》的湛江烧蚝王,他家的生蚝新鲜肥美,个头十足,芥末酱油一搭配,只能说,绝了!

肥嘟嘟的生蚝在炭火上一烤,白白嫩嫩就像少女的肌肤。
/湛江白切鸡/
真正会吃的人都知道,白切鸡是湛江第一名菜。湛江鸡是广东省“三大名鸡”之首,当中又以安铺白切鸡为代表。

现做的湛江鸡,有着金黄的薄皮和雪白的鸡肉,肉质紧实细嫩,滋味鲜甜多汁,蘸上葱油或者沙姜,咸鲜或辛香,最能勾起鸡肉的鲜味。

看着就已经非常诱人了,咬下去的第一口,鲜爽与油脂并重,好吃到想原地转圈圈!

/牛腩粉/
湛江人还离不开牛腩粉,不过当地人口味也不一样,赤坎喜欢厚粉,霞山喜欢薄粉。
软软糯糯却又劲道弹滑,“刺溜”一声吸进嘴里,一天的精气神都来了。

「老友记」的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆。
牛腩经过长时间炖煮非常软烂入味,猪骨汤熬的浓郁,浇上一大勺牛腩汁,加上蘸料和牛油的香味,滚烫又鲜味。

/水井头早餐/
因为有水井在此,大家就将这片吃早餐的地方叫做「水井头」,每天早上热闹非凡甚至很多人驱车赶来,就为了这碗烟火味十足的早餐。


三五块的早餐,围坐在水井旁,吃出满满的幸福感。

这就是严良出场的时候剧中的油条!
/海鲜捞粉/
早餐除了水井油条,很多当地人也喜欢来一碗海鲜粉。

花甲、沙螺、蟑仔和鱼,就着鲜美酱汁和海鲜浇头拌匀,一碗幸福感爆棚的海鲜粉就让人无比满足。

/骑楼炸炸野/
骑楼是这里的一种特色建筑,沿街排列,上楼下廊,而骑楼炸炸野是位于这里的一家老字号的炸物小吃店。

看上去破破烂烂很有年代感的一栋建筑物,廊下飘出油炸的香味,就是这里了~

炸茄瓜、炸香蕉、炸鸡块,搭配黄豆酱,辣椒酱一级棒!
/炸虾饼/
「湛江炸虾饼」最大的特色是饼香、脆口、好味,并夹带着海虾的清香,味道让人一试难忘。

如果说大饼是北方人的标配,那么虾饼就是大湛江的标配,是许多湛江街坊心里那份独特的味道。
/簸箕炊/
「簸箕炊」,可以说是粤西地区的传统小吃之一,常常在路边、小巷中发现它的身影。

用专用刀具切割成菱形状,倒上韭菜油、秘制酱料,再撒上白芝麻,一份香喷喷的簸箕炊到手啦。
/田艾籺/
「田艾籺」是湛江传统的小吃之一,有咸有甜,弹牙而不粘齿,一口咬下去,粘糯感和籺心的结合,就是田艾籺的味道。

/咖喱鱼蛋/
鱼蛋,湛江不少地方都有售,鱼蛋按照自己的喜好可以挑选大小粒,还有鱼之豆腐、花枝丸、牛筋丸......

Q弹的肉丸加上甜甜的番茄酱,简直就是绝配!

/金海棠糖水店/
吃腻了海鲜,吃够了小吃,接下来来点甜品吧。湛江的糖水真的是惊艳到我了!

湛江的「糖水店」很多,不管走到哪里,可能都会冒出这么一家开了很久的店。
里面的芝麻糊,带着小时候的味道,咬一口,满嘴浓香,价格也便宜,几块钱就吃到了绿色无添加的甜品。



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