| 天人地 | 2023-05-11 07:11 |
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对于广东人来说，“福建人”都能吃，何况生蚝、榴莲炖鸡、海鲜捞粉、白切鸡、牛杂、田艾籺、炸虾饼、簸箕炊、绿豆粽、竹卷粉、薯粉索、咖喱鱼蛋、蛤蒌粽、糯米鸡、湿辣牛肉、沙虫丝瓜汤、芋头糖水......呢？ 只为了吃都值得来一次湛江，绝对不是夸张！   /赤坎老街/ 如果想要来一场视觉与味觉的盛宴，那你一定要来「赤坎老街」！  赤坎老街是湛江老城区所在的位置，承载着湛江沧桑的历史，“隐秘”剧中男主朱朝阳的家，拐角处的“本利士多”、“三十万交易地点”新华书店、严良与他父亲好友张景林见面的“老井油条”等地点，在这里都可以找到。    /海鲜之都/ 湛江是唯一官方认证的海鲜美食之都，一年有三千多万人来这里吃海鲜。  湛江人最喜新鲜，就地取材在最大程度上保持了原材料的新鲜。   如果你对美食有关注，一定知道这家曾经上过《人生一串》的湛江烧蚝王，他家的生蚝新鲜肥美，个头十足，芥末酱油一搭配，只能说，绝了！  肥嘟嘟的生蚝在炭火上一烤，白白嫩嫩就像少女的肌肤。 /湛江白切鸡/ 真正会吃的人都知道，白切鸡是湛江第一名菜。湛江鸡是广东省“三大名鸡”之首，当中又以安铺白切鸡为代表。  现做的湛江鸡，有着金黄的薄皮和雪白的鸡肉，肉质紧实细嫩，滋味鲜甜多汁，蘸上葱油或者沙姜，咸鲜或辛香，最能勾起鸡肉的鲜味。  看着就已经非常诱人了，咬下去的第一口，鲜爽与油脂并重，好吃到想原地转圈圈！  /牛腩粉/ 湛江人还离不开牛腩粉,不过当地人口味也不一样，赤坎喜欢厚粉，霞山喜欢薄粉。 软软糯糯却又劲道弹滑，“刺溜”一声吸进嘴里，一天的精气神都来了。  「老友记」的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆。 牛腩经过长时间炖煮非常软烂入味，猪骨汤熬的浓郁，浇上一大勺牛腩汁，加上蘸料和牛油的香味，滚烫又鲜味。  /水井头早餐/ 因为有水井在此，大家就将这片吃早餐的地方叫做「水井头」，每天早上热闹非凡甚至很多人驱车赶来，就为了这碗烟火味十足的早餐。   三五块的早餐，围坐在水井旁，吃出满满的幸福感。  这就是严良出场的时候剧中的油条！ /海鲜捞粉/ 早餐除了水井油条，很多当地人也喜欢来一碗海鲜粉。  花甲、沙螺、蟑仔和鱼，就着鲜美酱汁和海鲜浇头拌匀，一碗幸福感爆棚的海鲜粉就让人无比满足。  /骑楼炸炸野/ 骑楼是这里的一种特色建筑，沿街排列，上楼下廊，而骑楼炸炸野是位于这里的一家老字号的炸物小吃店。  看上去破破烂烂很有年代感的一栋建筑物，廊下飘出油炸的香味，就是这里了～  炸茄瓜、炸香蕉、炸鸡块，搭配黄豆酱，辣椒酱一级棒！ /炸虾饼/ 「湛江炸虾饼」最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一试难忘。  如果说大饼是北方人的标配，那么虾饼就是大湛江的标配，是许多湛江街坊心里那份独特的味道。 /簸箕炊/ 「簸箕炊」，可以说是粤西地区的传统小吃之一，常常在路边、小巷中发现它的身影。  用专用刀具切割成菱形状，倒上韭菜油、秘制酱料，再撒上白芝麻，一份香喷喷的簸箕炊到手啦。 /田艾籺/ 「田艾籺」是湛江传统的小吃之一,有咸有甜，弹牙而不粘齿，一口咬下去，粘糯感和籺心的结合，就是田艾籺的味道。  /咖喱鱼蛋/ 鱼蛋，湛江不少地方都有售，鱼蛋按照自己的喜好可以挑选大小粒，还有鱼之豆腐、花枝丸、牛筋丸......  Q弹的肉丸加上甜甜的番茄酱，简直就是绝配！  /金海棠糖水店/ 吃腻了海鲜，吃够了小吃，接下来来点甜品吧。湛江的糖水真的是惊艳到我了！  湛江的「糖水店」很多，不管走到哪里，可能都会冒出这么一家开了很久的店。 里面的芝麻糊，带着小时候的味道，咬一口，满嘴浓香，价格也便宜，几块钱就吃到了绿色无添加的甜品。   |
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