我家面粉很少蒸馒头包子，学会这做法，1次做50张，放半年也不坏。有小伙伴问我，春饼除了蒸，还有没有其它的做法。对于吃来说，中国人一向都很聪明，自然不能只有蒸春饼一种做法，另一种就是烙了。所谓春饼就是薄薄的软饼，不管是蒸的还是烙的，只要能做的薄软，可以把蔬菜卷起来食用即可，今天就给大家分享另一种春饼的做法。

准备食材：

普通面粉、盐、开水、食用油

具体做法：

1.准备400g的普通面粉，4g的食盐增加面粉的筋性，今天咱们做个烫面的，这个是300ml的开水，多搅拌一会儿，搅拌成面絮，这样再开始揉面就不会烫手了，揉成一个光滑稍软的面团。

2.直接搓成长条，再切成小面剂。

3.盘子里刷一层油，把每个面剂都这样揉匀按扁， 正反两面都抹一层油，再按一下，盖上保鲜膜饧30分钟。

4.现在咱们这个面剂饧好了，先取出来两个，摞在一块按扁，饧过面之后，这个饼特别容易能擀开，擀好后卷起来。

5.电饼铛预热好，直接放饼胚，盖上盖子，大概有二十秒左右，现在都已经鼓起了大泡，这时候翻一个面，再烙二十秒，咱们这个饼就熟了。

6.熟了之后，用这个布盖上，这样它就不会硬了。

7.在上面放一些菜，卷起来就可以吃了，特别的方便。