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厨爹 2023-05-06 22:45

人过50岁以后,身体的各项既能都在下降,尤其是在日常饮食当中,稍微不注意就会受到影响,比如拉肚子、便秘等等。

被折磨得痛苦不堪,这时候想到恢复正常,要么吃点药,要么忍受好几天,才能缓过来。

俗话说“药补不如食谱”,年过50岁中老年人,宁可少吃肉或者不吃肉,也要吃这3种“高钾”食材。

做好以后不仅味道鲜美可口,还具有排毒润燥、增强体质的作用,让我们少生病。

今天就给大家介绍3种常见的做法,喜欢做菜的朋友先别划走,看完你就学会了。

一、土豆

推荐食谱:【干锅土豆片】

准备食材:土豆、猪肉、青尖椒、洋葱、大蒜、干辣椒,小葱

具体做法:

1、准备2个土豆,削去外皮清洗干净,再用刀切成厚片,撒入玉米淀粉拌匀;猪肉切薄片备用;青椒切半去籽,再切成小块;半个洋葱切成丝;干辣椒、小葱切碎放碟子上。

2、锅热倒入花生油,将土豆片放进去煎至金黄,盛出来控干油。又起锅烧油,下入猪肉片煎出油,再放入干辣椒、大蒜、小葱爆香;加入一勺豆瓣酱,翻炒几下后立马加入土豆片。

3、炒制30秒左右,下入青尖椒、洋葱,翻炒均匀,再倒入生抽、蚝油、白糖调味,翻炒几下加入少许清水,用大火翻炒出香味,最后加入葱段翻炒均匀,即可盛到碟子中食用。

二、大虾

推荐食谱:【蒜蓉炒大虾】

准备食材:大虾、姜片、大蒜、小葱

具体做法:

1、准备2-3斤新鲜大虾,清理掉虾头和淤泥,并把虾线给挑出来,用刀沿着背部切开,方便炒制时更入味;再加入适量的姜片,倒入料酒、胡椒粉去腥,徒手抓拌均匀腌制。

2、大蒜准备15-20瓣,用菜刀剁成蒜末,这个步骤可以用工具操作;再切点葱花备用;锅热倒入花生油,油热至6成,下入腌好的大虾,煎至金黄后捞出控油。

3、起锅烧油,放入蒜蓉炒出香味,再下入大虾翻炒均匀;接着往锅中加入蚝油、生抽、白糖调味;翻炒几下后,加入开水焖上2分钟,加点小葱炒匀,起锅装盘即可食用。

三、平菇

推荐食谱:【素炒平菇】

准备食材:平菇、青红椒、葱姜蒜,小葱

具体做法:

1、准备适量的平菇,徒手撕成小片,方便炒制时更入味;再倒进清水,撒入食盐清洗干净;生姜切成丝备用;大蒜、小葱全部切碎;青红辣椒切半去籽,再切成小片。

2、锅中倒入清水煮到沸腾,将平菇倒进去焯水1分钟,捞出来沥干水分;开始调一碗料汁,添加进食盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱、淀粉,再加半碗清水搅匀。

3、起锅烧油,把葱姜蒜倒进去爆香,再下入平菇开始翻炒,记得用大火炒干,将青红椒也倒进去,翻炒至8成熟;最后淋上调好的料汁,直接翻炒熟就完成了。




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