人过50岁以后，身体的各项既能都在下降，尤其是在日常饮食当中，稍微不注意就会受到影响，比如拉肚子、便秘等等。

被折磨得痛苦不堪，这时候想到恢复正常，要么吃点药，要么忍受好几天，才能缓过来。

俗话说“药补不如食谱”，年过50岁中老年人，宁可少吃肉或者不吃肉，也要吃这3种“高钾”食材。

做好以后不仅味道鲜美可口，还具有排毒润燥、增强体质的作用，让我们少生病。

今天就给大家介绍3种常见的做法，喜欢做菜的朋友先别划走，看完你就学会了。

一、土豆

推荐食谱：【干锅土豆片】

准备食材：土豆、猪肉、青尖椒、洋葱、大蒜、干辣椒，小葱

具体做法：

1、准备2个土豆，削去外皮清洗干净，再用刀切成厚片，撒入玉米淀粉拌匀；猪肉切薄片备用；青椒切半去籽，再切成小块；半个洋葱切成丝；干辣椒、小葱切碎放碟子上。

2、锅热倒入花生油，将土豆片放进去煎至金黄，盛出来控干油。又起锅烧油，下入猪肉片煎出油，再放入干辣椒、大蒜、小葱爆香；加入一勺豆瓣酱，翻炒几下后立马加入土豆片。

3、炒制30秒左右，下入青尖椒、洋葱，翻炒均匀，再倒入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒几下加入少许清水，用大火翻炒出香味，最后加入葱段翻炒均匀，即可盛到碟子中食用。

二、大虾

推荐食谱：【蒜蓉炒大虾】

准备食材：大虾、姜片、大蒜、小葱

具体做法：

1、准备2-3斤新鲜大虾，清理掉虾头和淤泥，并把虾线给挑出来，用刀沿着背部切开，方便炒制时更入味；再加入适量的姜片，倒入料酒、胡椒粉去腥，徒手抓拌均匀腌制。

2、大蒜准备15-20瓣，用菜刀剁成蒜末，这个步骤可以用工具操作；再切点葱花备用；锅热倒入花生油，油热至6成，下入腌好的大虾，煎至金黄后捞出控油。

3、起锅烧油，放入蒜蓉炒出香味，再下入大虾翻炒均匀；接着往锅中加入蚝油、生抽、白糖调味；翻炒几下后，加入开水焖上2分钟，加点小葱炒匀，起锅装盘即可食用。

三、平菇

推荐食谱：【素炒平菇】

准备食材：平菇、青红椒、葱姜蒜，小葱

具体做法：

1、准备适量的平菇，徒手撕成小片，方便炒制时更入味；再倒进清水，撒入食盐清洗干净；生姜切成丝备用；大蒜、小葱全部切碎；青红辣椒切半去籽，再切成小片。

2、锅中倒入清水煮到沸腾，将平菇倒进去焯水1分钟，捞出来沥干水分；开始调一碗料汁，添加进食盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱、淀粉，再加半碗清水搅匀。

3、起锅烧油，把葱姜蒜倒进去爆香，再下入平菇开始翻炒，记得用大火炒干，将青红椒也倒进去，翻炒至8成熟；最后淋上调好的料汁，直接翻炒熟就完成了。