朝气蓬勃的春天，到处都充满力量，这个季节也正是外出游玩的最佳时期。趁现在大好的时光，在自己有能力的情况下一定要带着自己的父母到处走走，看看外面的世界。从小就羡慕那些可以外出旅游的小伙伴，小编趁周末休息的时间，也带着全家人游玩了两天。

“一年之计在于春”，春天也是尝鲜的季节，各种新鲜的瓜果蔬菜都不断的上市。多吃一些对我们的身体也有很大的益处，尤其是中老年人，上了岁数以后身体就会出现各种小病，由于现在的饮食，一日三餐吃的油腻、多糖、多盐等，很容易引起高血糖、高血压、血脂高、还有便秘等症状。因此小编今天推荐中老年人多吃以下2种新鲜的蔬菜，比红薯通便，比芋头养人，一起来看看是哪两鲜吧！

推荐食材：芹菜

芹菜是我们很常见的绿色蔬菜，一年四季都能吃的到，我们全家人最喜欢吃的就是芹菜，春天的芹菜吃起来比较爽脆、细腻，营养价值也比较高，尤其是芹菜中的各种维生素比较高，能够很好的帮助人体调节肠胃，同时也能降压降脂。这个季节芹菜的价格超便宜，我们本地的芹菜才7钱一斤。

【芹菜炒腊肠】 所准备的食材有：芹菜、腊肠、生抽、老抽、大葱、食用油、

具体做法：1、新鲜的芹菜把叶子择下来，叶子也有一定的食用价值，凉拌、包饺子都可以。芹菜斜刀切成小块后冲洗干净备用。准备一根蒸熟的腊肠，把它也切成薄片。

2、锅中放入少许的油，先把葱花倒入炒香，然后再倒入切好的腊肠，腊肠要炒的时间长点，炒出外焦的感觉才更好吃，吃起来也不油腻，再把切好的切菜段倒入。

3、放入少许的老抽和生抽调味，食盐的话可根据腊肠的咸度来放，也可以不放，大火翻炒，把芹菜炒熟变软后关火盛出来即可。

一道营养好吃的芹菜炒腊肠就做好了，炒出来的芹菜爽口，腊肠又软又香，而且芹菜翠绿不变色。芹菜不需要焯水，直接大火爆炒，炒出来的芹菜翠绿翠绿爽口又好吃。

推荐食材：竹笋

竹笋是竹子的嫩芽，味道特别的鲜美，可以食用。竹笋中含有丰富的膳食纤维、微量元素、植物蛋白等营养物质。适当的吃一些竹笋能够为身体补充一定的营养，同时还能改善便秘，对于高血压有一定的改善。

【竹笋炒腊肉】 所准备的食材有：竹笋、腊肉、味极鲜、蚝油、食用油、干辣椒、小葱、香菜、

具体做法：1、新鲜的竹笋要把外面一层的表皮剥掉，吃起来发硬影响口感，然后把它切成小段，再放入盐水中浸泡10分钟，竹笋比较鲜嫩不需要焯水，直接炒就可以。

2、腊肉需要提前蒸熟，然后再改刀切成薄片，首先先把放入小葱和干辣椒炒香，再倒入腊肉炒焦后放入竹笋段，大火爆炒，放入少许味极鲜、蚝油翻炒入味，竹笋炒至断生后放入香菜段翻炒关火就可以。

朋友们春天正是滋补的好时节，赶快行动起来吧，千万别错过这两鲜，简单一炒，鲜美好吃又营养。