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厨爹 2023-05-02 19:19

朝气蓬勃的春天,到处都充满力量,这个季节也正是外出游玩的最佳时期。趁现在大好的时光,在自己有能力的情况下一定要带着自己的父母到处走走,看看外面的世界。从小就羡慕那些可以外出旅游的小伙伴,小编趁周末休息的时间,也带着全家人游玩了两天。

“一年之计在于春”,春天也是尝鲜的季节,各种新鲜的瓜果蔬菜都不断的上市。多吃一些对我们的身体也有很大的益处,尤其是中老年人,上了岁数以后身体就会出现各种小病,由于现在的饮食,一日三餐吃的油腻、多糖、多盐等,很容易引起高血糖、高血压、血脂高、还有便秘等症状。因此小编今天推荐中老年人多吃以下2种新鲜的蔬菜,比红薯通便,比芋头养人,一起来看看是哪两鲜吧!

推荐食材:芹菜

芹菜是我们很常见的绿色蔬菜,一年四季都能吃的到,我们全家人最喜欢吃的就是芹菜,春天的芹菜吃起来比较爽脆、细腻,营养价值也比较高,尤其是芹菜中的各种维生素比较高,能够很好的帮助人体调节肠胃,同时也能降压降脂。这个季节芹菜的价格超便宜,我们本地的芹菜才7钱一斤。

【芹菜炒腊肠】 所准备的食材有:芹菜、腊肠、生抽、老抽、大葱、食用油、

具体做法:1、新鲜的芹菜把叶子择下来,叶子也有一定的食用价值,凉拌、包饺子都可以。芹菜斜刀切成小块后冲洗干净备用。准备一根蒸熟的腊肠,把它也切成薄片。

2、锅中放入少许的油,先把葱花倒入炒香,然后再倒入切好的腊肠,腊肠要炒的时间长点,炒出外焦的感觉才更好吃,吃起来也不油腻,再把切好的切菜段倒入。

3、放入少许的老抽和生抽调味,食盐的话可根据腊肠的咸度来放,也可以不放,大火翻炒,把芹菜炒熟变软后关火盛出来即可。

一道营养好吃的芹菜炒腊肠就做好了,炒出来的芹菜爽口,腊肠又软又香,而且芹菜翠绿不变色。芹菜不需要焯水,直接大火爆炒,炒出来的芹菜翠绿翠绿爽口又好吃。

推荐食材:竹笋

竹笋是竹子的嫩芽,味道特别的鲜美,可以食用。竹笋中含有丰富的膳食纤维、微量元素、植物蛋白等营养物质。适当的吃一些竹笋能够为身体补充一定的营养,同时还能改善便秘,对于高血压有一定的改善。

【竹笋炒腊肉】 所准备的食材有:竹笋、腊肉、味极鲜、蚝油、食用油、干辣椒、小葱、香菜、

具体做法:1、新鲜的竹笋要把外面一层的表皮剥掉,吃起来发硬影响口感,然后把它切成小段,再放入盐水中浸泡10分钟,竹笋比较鲜嫩不需要焯水,直接炒就可以。

2、腊肉需要提前蒸熟,然后再改刀切成薄片,首先先把放入小葱和干辣椒炒香,再倒入腊肉炒焦后放入竹笋段,大火爆炒,放入少许味极鲜、蚝油翻炒入味,竹笋炒至断生后放入香菜段翻炒关火就可以。

朋友们春天正是滋补的好时节,赶快行动起来吧,千万别错过这两鲜,简单一炒,鲜美好吃又营养。



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