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厨爹 2023-04-28 23:33

我们每个人都想健康长寿,除了坚持锻炼身体,保持乐观的心态,健康饮食也是很重要的长寿秘密之一。从中医的角度来讲,很多食物对身体都有着不一样的作用,比如红枣,可以预防贫血、补气益肾, 芹菜可以降压、降血脂等功效。

我据研究:日本人平均寿命比中国高8年,连续三年都是世界第一, 很多人都在想,为什么日本和中国相隔这么近,为啥平均寿命会有这么大的区别?

相关人员研究发现,日本人长寿与他们饮食有着很大的关系,日本人认为饮食过多会损伤身体,所以七分饱最有利于身体健康和长寿,他们平时饮食比较清淡,很少吃油炸类食物。

日本人每天都在吃“长寿菜”,而在我国,产量大却没有多少人吃,下面就跟大家分享这2道“长寿菜”。

第一名:蕨菜

蕨菜有清热利湿,我毒杀菌,预防心脑血管疾病。

推荐食谱:清炒蕨菜

1.先摘去蕨菜上面的花叶,用清水中清洗几遍。

2.锅中烧水,水开下入蕨菜焯一下水,有效降低它的草酸含量,炒至变色后捞出来放入凉水中,能使蕨菜更加的爽脆。沥干水分后,切成长一点的段,放入碗中备用。

3.生姜切成丝,大蒜切成薄片,青红椒从中间切开,再切成长条,小葱也切成长段,

4.起锅放猪油,炒出来才更香,下入葱段、姜蒜,炒香后倒入蕨菜、辣椒,加食盐,生抽和蚝油快速翻炒,使其均匀的入味,加少许鸡精,少量水淀粉薄芡,翻匀后就可以出锅了。

一道炒蕨菜就做好了,清香爽口,营养美味,喜欢的话就做一下吧。

第二名:马齿笕

马齿苋,是一种常见中药,同时也可食用,只见清热解毒,降压,对于身体各种炎症,有很多好处。

推荐食谱:马齿苋炒鸡蛋

1.把马齿苋上面的嫩芽摘下来,放入大碗中,加入小苏打、食用盐,倒入清水多洗几遍,然后控干水分再放入另一个大碗中,

2.再往里面加入食用油,抓拌均匀,使马齿苋都均在裹上食用油,这样营养不容易流失,更加翠绿,

3.锅中倒水,放上蒸屉,把马齿苋放入蒸屉里,盖上盖子,大火蒸15分钟,把马齿苋蒸至断生。碗中打入3个鸡蛋,搅散备用。

4.锅中倒油,把马齿苋倒入锅中,摊平摊均匀,稍微煎一下,再将鸡蛋液均匀的淋入锅中,先不要着急的搅动,开中小火慢煎,把鸡蛋液煎至断生。再将其划散,加入食用盐,炒至入味就可以出锅了。

这样一道马齿苋炒鸡蛋就做好了,又香又鲜又嫩,又有营养,赶紧试一下吧!



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