面食素来是北方的代名词，只要一提到面，大多数人首先想到的就是北方。北方人自古以来就以面食为主食，四种不乏面条类的美食，家常的面条有，酸汤面、炝锅面、葱油面等等，每一种面条的做法都出奇的美味。北方的面条固然又多又好吃又劲道，不过南方也不是缺面条的地方，而且南方的面条一点也不比北方的差。

虽然南北方都有吃面条的习惯，但是他们之间却有很大的差距。南方的面条重在调料，也就是汤汁，北方的面条重在面条本身，也就是面劲道的口感。今天小编就给大家介绍四种中国“最著名”的面条，南北方的都有武汉热干面上榜，你最爱吃什么面？

南方

武汉热干面

武汉热干面可谓是一种非常出名的面食，是武汉的特色美食之一，它还被列为中国十大面条之一。热干面对于武汉人来说，称得上是最美味的早餐。热干面色泽诱人，味道鲜美，是武汉人过早（吃早餐）的最佳选择。热干面不仅在当地受欢迎，就连在我国的其他地方也非常出名，如果有机会到武汉旅游，一定要尝一尝正宗的热干面。热干面是经典的美食，趁热吃会更好哦！

四川担担面

看到担担面你是否觉得十分熟悉呢？没错它就是四川担担面，它的店面开遍全国各地，基本上所有的地区都有担担面的店面。而且这种面条甚至流传到了日本，被日本人列为中国最好吃的面，可谓是真正的走出国门的一款面。毕竟担担面是四川的特色美食，因此它具有浓厚的川味，它的味道麻辣过瘾，是不少爱辣者的福音。

它的名字还有一个有趣的由来，据说这种面最开始是由挑夫挑着扁担售卖的，因此就叫做担担面，而且这种面条也是中国十大面条之一。你吃过四川的担担面吗？

北方

山西刀削面

山西刀削面也是一款火爆全中国的面类，基本上全国各地都有刀削面的存在，且不说正宗与否，基本上没加面馆的菜单上都有刀削面。正宗的刀削面，面叶中间厚四周薄，口感劲道又柔软，是属于越越好吃的一种面。

想要吃到美味的刀削面，主要还得看削面师傅的手艺。如果大家想要吃到正宗的刀削面，有机会的话一定要去山西尝一尝。作为北方面条界的扛把子，刀削面自然也是中国十大面条之一了。

北京炸酱面

炸酱面最初起源于北京，不过经传承后，属于山东鲁菜菜系，是北方著名的面食之一，同时也是中国十大面条之一。炸酱面的精髓所在酱料、面和冷淘，也就是说制作炸酱面的每一个步骤都十分重要，一点都马虎不得。炸酱面主要是把酱汁和一些配菜以及面条充分地混合起来，口感和味道都是极佳的，在我国全国各地都很出名。你有没有吃过炸酱面呢？

以上四种面条就是中国“最著名”的面条，大家都吃过哪几种呢？