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天人地 2023-04-27 07:17

说到这两年,成功火出圈的水果,椰子绝对榜上有名!
天生特立独行椰子,不仅能直接喝汁吃肉,还可盐可甜!生椰拿铁、椰子鸡、椰奶冻、生椰咖喱……这些美食不用多想,就能脱口而出!

现在天气越来越热,如果能喝一杯纯纯的椰汁,真的比什么饮料都自然爽快!

我们都知道成熟的水果才最好吃,椰子也不例外!
可是我们在街上见的多是椰青,因为没成熟就摘下来了,所以甜度和香味有些差强人意!

因为受地域限制,椰子不常见,我们总以为只有这一种。其实还有树上熟椰子!
看着尖尖头的造型平平无奇,它可是许多椰子爱好者点名要的椰皇,听着名字就不简单!

刚打开椰皇,椰香夹着奶香味就扑面而来,让人怀疑是不是打开了一个小奶罐!
迫不及待的喝上一口,椰汁清甜爽口,浓郁的椰香充盈整个口腔,回味甘甜,还带有淡淡的奶香味,满满的都是享受!

做为资深椰皇爱好者,喝完椰汁一定要撬开椰壳,吃里面的椰肉!
洁白如玉,咬下去满满的奶香,一口接一口也不腻,绝对对得起“椰皇”的称号!

不夸张的说,拥有一颗椰皇,你就等于拥有了一杯没有任何添加剂的椰汁饮,在家里也能享受泰国海边的悠闲时光!
还能随心搭配任何饮品,倒上牛奶做椰奶,加上黑咖啡就能复刻出几十块钱一杯的生椰拿铁……

身边许多好友吃过后也是赞不绝口,就连小朋友也喝的不亦乐乎!
如果你喜欢椰香,就一定要感受一下椰皇的魅力!




喝椰汁吃果肉,还能煲汤做甜品




椰皇≠椰青
椰香味浓果肉更多
很多小伙伴分不清椰皇、椰子、椰青?今天用一张图给大家科普一下~

椰皇=成熟的椰子+去皮抛光
椰子=成熟的青皮椰子+未经加工
椰青=没成熟的嫩椰子+削皮
这样一说,是不是瞬间懂了!

相较于未成熟的椰青,椰皇随着成熟度提升,里面的椰肉越来越厚,风味也最好,常用来做椰蓉、椰粉、椰子油等椰子制品。

如果你既想喝椰汁,又想品尝到椰肉,那就一定要选椰皇!清甜的椰汁、软嫩的椰肉、满口自然的奶香,想想都要流口水!

而且椰皇的果肉和果汁还很营养,里面含有蛋白质、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是孕妇小孩都能喝的健康饮品。
很多人还不知道,椰皇的卡路里只有20卡≈1/2个苹果,运动完喝上一杯,迅速补水的同时,还不用担心长胖,就连T台上的超模都爱喝!






泰国椰皇原产地在泰国,泰国属于热带季风气候,全年分为热、雨、寒三季,年均温24-30摄氏度,充足的降雨,这样独特的气候孕育出了极具风情的“泰国椰皇”。

因为要等到成熟才能采摘,椰子只要在树上一天,就需要果农静心的照顾。成熟后,每一个椰子,都经过果农的精挑细选,只留下果形均匀,外形美观的椰子!
果农对椰子去皮抛光,一口就让人流连忘返的椰皇就诞生啦~

工人会把每一个椰皇像宝贝一样,用网套包裹着,外加泡沫箱和彩箱发货,避免因为运输途中磕磕碰碰,外加彩盒包装,用来送人也很有质感!

很多小伙伴喜欢喝椰汁,但是不知道怎么打开,尤其是力气不够的女生,其实打开椰皇有开关,找到就能轻松打开!
首先,用刀把椰皇顶部白色柔软的部分切掉,这时候能看见顶部有三个孔,其中有2个假孔,1个真孔,用筷子一捅真孔就开了,插入吸管就可以享受原汁原味的椰汁了!

吃法多样
甜品、炖汤都好吃
干燥的季节来一个椰皇,椰汁清甜中又有一股奶香,却没有任何化学成分的沾染,好喝又健康!
吃火锅烧烤的时候,喝一个椰汁清爽又解腻!

椰肉也是一口美味,除了用勺子直接挖着吃,还可以连水带肉一起做美食!

椰奶冻
把椰汁和牛奶混合均匀,放入吉利丁片隔热水融化后,把椰奶倒到椰子壳里,放入冰箱冷藏4-6小时,就可以享用QQ滑滑的椰奶冻啦!下午茶,饭后甜品都是妥妥的!

椰子鸡
连水带肉和鸡肉一起炖煮,椰肉与鸡肉相互衬托,汤头鲜甜味美,每一口都让你回味无穷!
不仅可以做菜,还能做火锅汤底,蔬菜、豆皮都可以往里涮,怎一个美字了得!





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