| 天人地 | 2023-04-27 07:09 |
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吃鸡吃鸭优秀选手 压轴的火辣 好吃到不可思议  @吃喝玩乐在郴州 在郴州逛吃三天，感觉郴州人真的很爱吃鸡。比如那道让当地人都难以忘怀的“烧鸡公”。  @乐游郴州 精选5、6斤左右的公鸡，先做先杀来保证口感，本地的特色的茶油加上秘制的豆油，是烧鸡公的灵魂搭档。 酱汁包裹着每一块鸡肉，夹着茶油的香味出锅，热气腾腾且香气逼人。入口肉质紧实，把鸡肉浸润在汤汁里，再来口米饭，巨巨巨香。 📍日益森烧鸡公  @娜胖胖胖娜娜 郴州最负盛名的烧鸡公，必定是日益森他们家。阿球与朋友一共三个人，点了一只整鸡。 菜品端上来色泽鲜亮，每一块鸡肉都吸收了辣椒的精华而色泽诱人，烧鸡公肉质鲜嫩有嚼劲，香辣的汤汁拌着饭，可以吃好几碗。烧鸡公和豆腐的搭配也是一绝。细腻顺滑的豆腐裹着辣汁，拌在饭里，就是人间下饭神器。 地址：北湖区人民东路妙街往里走50米 /捆鸭/   放入干辣椒翻炒，入口鸭肉爽滑弹牙，腊肉咸香入味，两者交织于口中，越吃越上头。 📍胖婆捆鸭店  @我是 含含小淘气 这家店开了很多年，招牌就是捆鸭，鸭子都是现杀现做，食材足够新鲜。 每一只鸭子都是用鸭肠捆绑，入口鸭肉香辣入味，不柴也不干瘪，不过就是超辣，是那种辣到嘶哈，也舍不得停嘴的节奏。  @肥珊 不得不说，他们家的口味虾做的也还不错，虾个头适中，很是鲜美。嘉禾豆腐也很棒，大锅豆腐端上来，冒着热气，搭配鸭肉饭真过瘾。 |
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