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厨爹 2023-04-24 20:22

你的跨年夜是怎么过的?是宅在家里看跨年演唱会?还是和家人一起包一顿饺子?反正重庆人的跨年夜一定是拖上一家老小出去吃火锅的!

既然是带着老人小孩一起,那肯定得选又美味又健康的鲜牛肉火锅啦!比如庖丁家鲜牛肉火锅,鲜香美味,更营养健康,妥妥的老少皆宜!

新鲜牛肉,品质上乘!

庖丁家的鲜牛肉菜品均选自贵州高山小黄牛,每日现杀现宰,直送门店,保证每块肉的品质都是上乘的,并且是十分新鲜的。在每家店的门口,都设有180度全透明的解牛档口,新鲜牛肉挂在档口上方,色泽红润透亮,一排排看起来十分整齐美观。

水煮牛排是庖丁家的招牌菜,由庖丁家资深产品研发团队耗时一年打造,全国首创牛排+火锅新吃法,将大块牛排放入沸腾的番茄牛骨汤中轻涮几秒,刹那间牛排肉质迅速收紧,表面从粉嫩逐渐呈现出熟肉的色泽。

第二步是煮,桌子上的沙漏可不是当摆设的,牛排往汤里一扔,立即翻过沙漏,细沙开始缓缓流下,三分钟时间恰好流尽,此时牛排正处于最佳口感,赶紧捞起,准备开吃!

接下来就可以左右开弓享受美味了!将牛排放在专属的中式木制砧板上,左叉右刀,切成小块,再蘸上调料,即可纵享美味。黑胡椒汁醇厚鲜美,是牛排的经典搭配,赤焰花溪辣椒酱香辣爽口,更符合重庆人的口味。各有千秋,各有特色,但不变的是鲜美之味。




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