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厨爹 2023-04-22 23:39

:肝强一倍,人活百岁!吃10斤蒲公英不如吃1两它,这才是“天然强肝王”,才2元一斤!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。都知道肝脏对于一个人的健康很关键,春天也正是养肝的好时节,养肝要趁早,才能活到百岁,这也是人们常说的话。 一个人的肝脏不好所拥有的预兆就是消化道的症状、皮肤黑、精神状态等等,一旦有了这些症状,你的肝脏已经出现了很大的问题,严重的话可能还影响生命。

这个季节很多人认为蒲公英是养肝的最佳食材,蒲公英的确有着极高的营养和一定的药用价值,含有大量的维生素A、维生素C等营养物质,适当的用它泡茶喝可以保护肝脏、清热解毒。但是由于蒲公英是一种寒野菜,不适合所有人,像一些肠胃不好的人不适合多吃。因此今天小编给大家推荐它,也是春天常见一种野菜,适合任何人群,它就是“扶芳藤”。

扶芳藤又名爬墙虎,一棵扶芳藤能够攀爬出很多的枝叶,它的枝叶有着很高的药用价值,扶芳藤味苦、辛,微温,归肝、脾,能够很好的保护肝脏、舒筋活络、行气活血、提高消化功能。特别是女朋友适合多食用一些,对于气血不足有一定的改善。今天小编就和大家分享扶芳藤猪肝汤的做法,一起来看看具体做法吧!

【扶芳藤猪肝汤】 所准备的食材有:扶芳藤叶子、新鲜猪肝、干面粉、料酒、枸杞、盐、胡椒粉、香油

具体做法:1、扶芳藤喜欢生长在草丛里,道路两旁或者是田地里到处都是,在采摘扶芳藤的时候只采取它鲜嫩的叶子就可以,叶子需要用盐水浸泡,才能很好的把它表面的一些虫卵浸泡干净,最后再用清水冲洗几遍即可。

2、新鲜的猪肝清洗特别麻烦,不但有很多血水,而且还特别腥气。想要清洗干净里面的血水,先把它切成均匀的小薄片,放入大碗内,里面加入1勺的干面粉和小半勺料酒,不停的用手抓拌,把里面的血水抓洗干净,最后再用流动的清水冲洗干净即可。

3、洗干净的猪肝还需要焯水,这样就更加干净了,煮猪肝的时候加入适量的料酒去腥,把猪肝煮熟捞出来,不要过凉,否则猪肝会发硬,自然晾凉即可。

4、另起锅,加入适量的清水,把猪肝放进去,煮开后再把扶芳藤叶子放进去,接着加少许食用油,防止叶子变黑,搅拌均匀,转小火煮10分钟。

5、看到叶子变色就是快熟了,接着加入少许盐、胡椒粉和适量的枸杞,继续小火煮2分钟关火盛入碗内即可。 一碗香喷喷的扶芳藤猪肝汤就做好了,又香又鲜,没有一点腥味,大人孩子都爱喝。

扶芳藤除了煮汤喝,还可以炒干后泡茶喝,趁着这个季比较鲜嫩,遇到别手软哦。



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