不同年龄段的人，体质就有所不同，尤其是人到了中老年，身体内的各个器官都大不如从前了，就好比老化的机器一样，每个部位的器官都损坏了。如果说人体内的某个器官不能为机体运转工作了，那肯定影响我们的健康，比如说我们的“肝脏”。肝脏是人体内的重要器官，它能够为我们的机体排泄出一些病毒和垃圾，让我们的身体更健康。

老话说：“春养肝，病不沾”，因此大家一定要趁春天是养肝的正当季，把自己的肝脏保护好。那么，春天该如何养肝呢？我们首先要从饮食方面改善，多吃一些含维生素C高的食物。同时大家还要注意休息，避免长期熬夜、不规律的饮食等。今天小编就推荐给大家以下2种“强肝王”食物，能够保护好肝脏，越吃越健康！

推荐食材一：海带苗

【青萝卜海带汤】 所准备的食材有：青萝卜、海带苗、食用盐、胡椒粉、

具体做法：1、这个季节也要多吃一些青萝卜，它能够很好的通肠顺便，还排毒。准备一个新鲜的青萝卜，把它放在盆内，里面倒入适量的清水，先把它表面的脏东西揉洗干净。然后把清洗后的青萝卜用削皮器去掉外皮，再把青萝卜一分为二，再改刀切成薄薄的厚片。为了去除青萝卜的辛辣味，再次用盐水把它浸泡10分钟即可。

2、海带苗是海带初长出来的鲜嫩海带苗，它里面含有的营养物质很丰富，含有丰富的甘露醇、膳食纤维、蛋白质、铁等营养物质。准备适量的海带苗，先用清水冲洗一遍它表面的泥沙，然后再用温水浸泡20分钟就可以。

3、锅里倒入一碗清水，把青萝卜片放入，大火煮开后转中火，再把海带苗放入，撒入少许胡椒粉和食用盐，用勺子搅动以下，锅内水煮开后继续煮2分钟关火就可以。

把煮好的青萝卜海带苗汤盛入碗内，清淡解油腻，好喝又低脂，每天来一碗，肝脏健康，身体硬朗！

推荐食材二：菜心

【清炒菜心】 所准备的食材有：菜心、蚝油、盐、大蒜、大葱、食用油、味极鲜、红椒

具体做法：1、准备适量的的菜心，把它头部老掉的茎切掉少许部分，再用清水浸泡一会，最后用清水把它多冲洗几遍即可。

2、清洗干净的菜心放入锅内，加入少许食用盐和几滴食用油倒入清水，用筷子搅动一下，把菜心煮熟，参菜心的口感比较清脆，不要煮的时间太长，水开后大概30秒就可以，捞出来过凉攥干水分，把菜心摆放在盘子内，浇上调好的料汁（料汁是由蚝油、味极鲜、盐调的），再放上蒜苗、葱丝、红椒丝，最后浇上热油激发出蒜香为即可。