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厨爹 2023-04-14 22:20

很多人都知道早餐的重要,往往忽视晚餐的价值,说明一日三餐都是必不可少的。作为每天的最后一顿饭,可以少吃点,但不能不吃,尤其是中老年人,肠胃比较弱,尤其是七点之后,人体的胃液会减少,消化力会变低,所以晚餐应该少吃饭,多吃高营养食物。这样既能保护肠胃,又能保证营养充足。下面给大家分享3种比较易消化的晚餐,一起来看看吧。

一、鸡蛋——推荐做法:水煮荷包蛋

1、先把鸡蛋一个个打入碟子中,锅里面把水烧开之后,加入一勺食盐搅拌至融化,然后把火关掉,把鸡蛋贴着水面一个个倒入锅里,盖上盖子开最小火煮五分钟左右,煮好的鸡蛋个个圆溜溜的。

2、小碗里加入一勺生抽,半勺的香醋,再来几滴香油,食盐,葱花,虾皮,再倒入开水冲一下,把煮好的荷包蛋放入碗。一道简单又好吃的水煮荷包蛋就做好了。

二、鲫鱼豆腐汤

1、一块嫩豆腐切成小块。鲫鱼处理清洗干净,用厨房纸巾将表面的水分沾干,切点葱段,葱花,姜丝。

2、锅中油热后下入鲫鱼,煎至两面金黄,加入姜片和葱段,爆出香味。然后用锅铲将煎好的鲫鱼捣碎,接着加入开水,接着盖上锅盖,大火煮上五分钟。汤汁变得非常浓白。

3、将鱼汤过滤到砂锅中,下入豆腐,一点豌豆,汤汁煮开后转小火再炖上十分钟。再加入些枸杞,适量的食盐和胡椒粉翻拌一下,最后撒入葱花,鲫鱼豆腐汤就做好了。

三、红豆粥

1、准备一小把红小豆,红皮花生,红米,红枣,用清水冲洗干净,放入电饭煲中,加适量的清水。按煮粥键就可以了。

2、这款粥可以养脾补血,清心养神,营养又美味的养生粥。最后再加上一点老红糖,枸杞煮二分钟就可以啦。



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