中国地大物博，幅员辽阔，东西南北纵横数千里，每个地方都有着不同的风俗和不同的饮食习惯。

“南米北面”的说法流传了非常多年。表达的就是南方人更爱吃大米，北方人则更爱吃面食。

面食作为日常生活中最重要的主食之一，也衍生出了各种不同的吃法。

其中最简单，最家常的一种吃法，就是我今天要教大家做的这个！土豆豆角焖面~

这碗面，已经火了几十年了，甚至是很多北方孩子的童年记忆。之所以经过这么多年的时间，还能被会吃的中国人奉为经典，那必须是因为这碗面真的很！好！吃！

小火慢焖出来的面条，吸满菜的汤汁，非常入味，根根干香，比水煮的面条更香，又比普通炒面吃起来更加清爽。

除了面条，里面的配料个个都好吃得要命！我因为爱吃土豆，还特地加了土豆。土豆软糯香甜，夹一筷子就散开了，煎完再焖的五花肉肥而不腻，豆角清甜爽口。这一碗有肉、有菜、有主食，真的是好吃又方便。

我焖得满满一锅面，一出锅，就被小伙伴们瓜分得一干二净~边吃边赞叹这焖面真的是久吃不腻的经典。

包子今天也把这简单这个好吃的焖面做法教给大家~

这个方子，如果不做焖面，就是一道下饭菜，拿来拌饭吃也是极好的。所以学了绝对不吃亏！包子把做饭步骤都放在下面了，陛下们快来看吧~

豆角、土豆、蒜、五花肉、面条、小葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐

豆角洗净撕掉豆筋，切成段备用。

土豆洗净去皮，切滚刀块。五花肉切片备用。

提前调一碗酱汁备用：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、半勺盐。

锅里放少许底油，先翻炒一下豆角，等豆角微微变色就盛出来。（温馨提示：豆角一定一定要煮熟透了再吃，不然会有食物中毒的风险哦~）

切片的五花肉，放锅里煎至焦黄，加入炒过的豆角和土豆块。

把前面调好的酱汁，直接倒进锅里，翻炒片刻。

加入没过食材的水，大火煮3~5分钟。煮焖面的话，水多加点。不焖面可以少加点水。

到这一步，不加面条，直接把汤汁收干之后，就是一道无敌下饭的下饭菜，记得跟米饭拌在一起，超级好吃哦！

做焖面的话，就要把锅里的汤汁装一小碗出来。

把生面条均匀铺上去。焖2分钟，然后再淋上刚刚取出的一小碗汤汁，盖上盖子再焖个3分钟左右。

我这次用的面条细，大火焖个3分钟左右就熟了，如果是粗面，记得要多焖一会儿。焖完把面和食材拌匀，面就煮好啦~

这样做出来的面，油润咸香，特别好吃！！