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厨爹 2023-04-10 21:35

中医认为肾为先天之本,肾是一个人的元气所在,一旦伤了元气,也就是肾脏出现问题,特别是对于男性朋友来说,肾脏的健康尤为新的。

如果肾虚的话,会出现记忆力下降、精力不足、注意力不集中,腰膝酸软等症状,总之很影响生活,而说到补肾的食物,大家无不例外的都想到了生蚝、韭菜这两种食材。

但其实,还有很多食物补肾效果是很好的,今天就来给大家推荐3种补肾的食物,它被大家称为“补肾王”,不是大家熟知的生蚝韭菜,而是它,3天吃一次,补肾固精,朝气蓬勃有干劲,一起来看看是哪种食材吧。

一、枸杞叶

枸杞叶在中医上被称为地仙,味苦,性凉,入肝脾肾经,具有补肾益精,清热止咳,祛风明目,生津补肝的作用,同时还可以达到润肠通便效果,清除肝脏 毒素能力,是一般枸杞果实的五十倍以上。

推荐食谱:枸杞叶猪肝汤

主要食材:枸杞叶、猪肝

具体做法:

1、准备一块猪肝,先往猪肝里灌水,把血水逼出来,再将猪肝切成一样的厚片,切好后放入大碗,接着加入一点食用小苏打,再加点水进来拌匀,充分拌匀后腌制20分钟。

2、把枸杞叶摘下来,放入盆里,用流动的清水给它清洗干净,洗干净放一旁备用,记住那个梗也先不要丢,等会还有用。

3、猪肝这个时候,也已经腌了20分钟,用流动的清水水把小苏打的气质冲掉,把血水也冲干净,直到水是清澈的,就可以了,用水继续给它浸泡20分钟。

4、准备一块老姜,去皮后,拍出姜蓉,然后把老根去掉,拍好后,就放一旁备用。

5、用厨房纸把猪肝上的水分擦干净,然后往里加点盐,把拍好的姜蓉给它挤出姜汁,再加点米酒把猪肝拌匀,再加点淀粉拌匀,最后加点花生油就可以了。

6、锅烧热,加点油,先倒入姜蓉爆香,爆香后把汤加进来,没有准备到汤的,加水也可以,接着放入枸杞梗,给它煮出气质。

7、等煮出气质后,将枸杞梗捞出来,再将清洗干净的枸杞叶倒下去,接着是腌制过的猪肝,再加入一个提前煎好的荷包蛋。

8、再次煮开后,翻面转小火进三分钟,这个汤已经调好味了,不需要再调味,煮了三分钟,转大火一点,淋上一点明油就可以出锅了。

9、枸杞叶猪肝汤像我这样做,猪肝吃起来美滑爽口,营养丰富,大人小孩都爱吃,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。

二、海参

海参中含蛋白质含量丰富,还含有很高的精氨酸和多种微量元素,海参中的精氨酸可以促进大脑时尚、改善失眠症状、增加记忆力、防止神经衰弱,同时还可以改善因为肾阳亏虚引起的少气懒言、腰膝酸软、畏寒肢冷。

推荐食谱:山药烧海参

主要食材:山药、海参、大葱、姜片

具体做法:

1、准备一根铁棍山药,它富含淀粉酶,可以促进脾胃消化吸收,先把山药皮削干净,再给它洗干净,然后切成一段一段的,全部切好后,放到盘中备用。

2、下面准备一些即食海参,这个处理起来比较方便,然后再来一些大葱段和生姜片放盘子里备用。

3、将海参清洗干净之后,改刀切成长条,其实一分为四即可,海参里有一层筋膜,不用给它拿出来,这个筋膜也是非常有营养的,全部切成条后,就放盘子里备用。

4、锅中加入多一点的油,倒入山药给它炸一下,这样山药吃起来口感更好一点,做的时候也更容易入味,等炸至金黄色就可以捞出来了,放一边备用。

5、另起锅烧油,来炸一个葱油,将大葱段和姜片倒进去炸,等炸得微微金黄的时候,就可以将山药倒进去了。

6、这个时候,来调一碗最关键的料汁,往碗里加入一勺蚝油,三勺的生抽,一点点鸡精调味,一勺的白糖,少来一点白胡椒粉,给它搅拌一下,再加入适量的清水,搅拌均匀即可。

7、将调好的料汁给倒入锅中,用铲子翻炒均匀,给它炒香,等炒出香味之后,再把海参倒进去,小火给它咕嘟五分钟左右。

8、煮的时间不要太久,煮成汤汁有一点点浓了,然后海参也入味了即可,山药本身是有药用价值的,加上海参的滋补营养,搭配起来就是完美了。

9、煮好之后,在锅里勾上一层薄薄的芡,加入葱油,这个山药大葱配上海参的好处,就是增香补气,然后又有营养的一道菜,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。

三、黑豆

根据中医理论黑色属肾,所以肾虚人食用黑豆可以补肾,缓解腰酸腰疼,尿频等症状,其中《本草纲目》中就有记载,豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾,常食用黑豆,可百病不生,可见它养肾的作用有多强,加上猪尾巴就更绝了。

推荐食谱:猪尾巴黑豆汤

主要食材:猪尾巴、巴戟、杜仲、黄芪、黑豆、核桃、红枣

具体做法:

1、准备一根猪尾巴,将它洗干净,然后用刀剁成小块,剁好之后,就放盘子里备用。

2、接下来准备一些煲药膳汤的药材,分别有巴戟、杜仲、黄芪、黑豆、核桃、红枣,给它放在盘子里备用。

3、把猪尾巴冷水下锅,煮出一些血水,有人可能接不同意吃猪尾巴,但其实很补,正所谓吃什么补什么,它具有丰身材、美容养颜、强健骨骼等功效,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰,把焯过水的猪尾巴捞出备用。

4、在另外一口砂锅中烧水,把焯过水的猪尾巴,还有前面准备的6种材料,给它全部倒入锅中,这些药材都有补肾的作用,也有黑发的作用,水开后撇去浮沫,盖上锅盖,小火煲一个半小时。

5、一个半小时后放入几粒枸杞,适量的盐调味,就这样,一道猪尾巴黑豆汤就做好了,腰不好的朋友要多喝这个猪尾巴黑豆汤,补肾养发,有需要的朋友,赶紧收藏起来试试吧。

结语:今天来给大家推荐以上3种补肾的食物,它被大家称为“补肾王”,不是大家熟知的生蚝韭菜,而是它,3天吃一次,补肾固精,朝气蓬勃有干劲。



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