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厨爹 2023-04-09 22:20

现在随着人们生活水平的提高,我们对于饮食方面都是大鱼大肉的吃,没有丝毫的控制,因此很容易胆固醇升高,而引起心脑血管的疾病。还有的就是摄入过多精细的米面、糖、和抽烟、饮酒等也会使肝脏制造过多的胆固醇。

其实胆固醇也分为“好”的胆固醇和“坏”的胆固醇,“好”的胆固醇能帮助大家清扫血管垃圾 !!,“坏”的胆固醇加重血管负担,是对血管健康的潜在威胁,所以胆固醇不是越低越好哦,回归正常值,达到平衡水平才是关键!

胆固醇一方面是从食物中摄取,生活习惯差,饮食不当容易导致胆固醇水平过高,另一部分的胆固醇是大家身体自身合成的,由于肝脏代谢异常导致。除了定期检查,控制饮食,锻炼运动外,日常保养可以补充鱼油和高纤维食物。

推荐食谱:

茄汁鲭鱼

原料:鲭鱼,蒜米,辣椒

做法步骤:

第1步、鲭鱼是深海鱼,把内脏处理干净就可以了,在鱼的下巴位置,把鱼鳃连同内脏一起拉出来就可以了,然后冲洗一下。

第2步、清洗干净后,在鱼身上切上几刀即可。

第3步、起锅热油,油热后放入鲭鱼,慢慢的把一面煎至定型金黄后,再翻动至另一面煎至,可以晃动着锅来保证煎至均匀。

第4步、接下来就重新起锅热油,煮料汁,油热后,放入蒜米葱姜,再挤点番茄酱,干辣椒,先炒香,炒香后,放适量的食盐,少许白糖,生抽,蚝油,料酒,陈醋,边搅拌煎煮一会。

第5步、然后倒入适量的热水,水开后,再把鲭鱼放入锅中,大火把水烧开后,转小火盖上锅盖焖煮10分钟。

第6步、10分钟后,打开锅盖,转大火收汁,边煮边把汁水淋到鱼上面那层,汤汁煮至浓稠即可。

第7步、装盘撒点葱花就可以开吃了。

推荐食谱:

洋葱炒鸡蛋

原料:洋葱,鸡蛋,青红椒

做法步骤:

第1步、首先把洋葱去掉外层皮,再切成丝,切好后,放入碗中,加入少许的白糖,抓拌均匀腌制5分钟。加入白糖吃起来更清甜,也更加的脆嫩爽口。

第2步、再准备点配菜,青红椒也切成丝,蒜米也准备一些,能吃辣的也可以准备一点小米椒。再准备3个鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液备用。

第3步、料汁也提前准备一碗,适量的食盐,少许鸡精,3小勺的生抽,1小勺蚝油,半勺淀粉,小半碗的清水,搅拌均匀备用。

第4步、食材都在好了,起锅热油,油热后,放入鸡蛋液,中火将鸡蛋煎至凝固,煎至凝固后,再将其打散捞出备用。

第5步、重新起锅热油,油热后,放入蒜米辣椒,将其炒香,再放入洋葱和青红椒,开始大火翻炒,翻炒30秒到40秒左右。

第6步、然后倒入刚才准备好的料汁,还有炒好的鸡蛋液倒入,继续大火翻炒,翻炒的时间不用太长,不用把洋葱炒熟透,这道菜的特点就是洋葱爽口清甜,料汁翻炒均匀后就可以出锅了。

第7步、非常简单的洋葱炒鸡蛋就做好了,炒出来的洋葱爽口清甜,营养也丰富。

结语:如今胆固醇异常的问题真是越来越年轻化了,别觉得自己年轻就不在意,胆固醇问题可是心血管疾病的导火索!真要多多注意!



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