| 天人地 | 2023-04-09 11:30 |
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相信有很多小伙伴一看到街面上外焦里嫩、香味四溢的烤肠，总是忍不住馋嘴。路边等公交来一根；逛夜市来一根；孩子哭闹来一根...  甭管这烤肠卖几块，店老板都信誓旦旦地保证“绝对是猪肉肠”... Q 这所谓的肉肠里真的有肉吗? 如果有肉，又是什么肉? 这价格，十块钱的肉肠能货真价实吗？ 再看看市场的调研，市面上烤肠的进价低到离谱，一根烤肠的进价才3毛！  这么高的肉价，这么低的成本！与其“祈祷烤肠里面有肉！不如祈祷老婆饼里面有老婆！” 据调查，那些所谓的“真肉肠”，采用的也是畜禽和水产品的边角料（零星碎肉、肉皮等脂肪），加入等量或更多的其他可食用配料。  为了降低成本，使用非肉类材料，获取最大利润，不愧是黑心商家！ 市面上的肉肠可谓是鱼龙混杂，吃到嘴里，都不知道自己吃的是什么！甚至还可能损害你的健康！这样的烤肠，你还敢吃吗？ 不止大家，小编也想随时随地吃上让人放心的肉肠，探查试吃了十几家工厂，最终找到了这款有保障、味正的青岛老火腿。  吃火腿，当然要吃的放心，首先得过产品关。  火腿配料合格、多项检验合格，老少皆宜，可以闭眼入、放心大胆的吃肉！ 拿到手就发现沉甸甸的，瘦肉率高达94％/98％。随便一掰全是肉，还能看得见根根分明的肉丝。  一口咬下去，除了浓郁的肉香外，还可以品尝出熏烤的果木香气！  油而不腻的口感久久不散，让人回味无穷直呼上瘾！ 精选天然绿色放山溜达猪 100%猪腱子肉 淀粉量≤2% 比起市面上那些满嘴子淀粉味、掺杂着不明来历劣质肉的火腿！ 我们的老火腿那可真是相当实诚了！猪都不是一般猪，而是选取的纯生态饮食喂养的放山溜达猪！  采用溜达猪的猪腱子部分，肉更加紧实有弹性，口感更好！肉质鲜嫩，壮而不肥，瘦肉比例相对更高！  要知道，每只猪都只有4小块的腱子肉， 所以原料的选择十分珍贵稀缺。  94%和98％的肉含量可选，大块肉粒清晰可见，比超市里宣传纯肉的香肠，还要“硬核”不少！  火腿淀粉的含量几乎可以忽略不计，直接啃更过瘾，没有一丝淀粉的味道~ 实打实的肉感越吃越香！口感劲道，营养丰富，老少皆宜！  从未见过料如此扎实的火腿，真的是诚意满分了！ 30年传统古法工艺 纯手工制作 整整腌制12小时 果木熏烤3小时 老火腿中的“老”便是三十年传统“老”工艺，手工剔除筋膜，再配上桂皮、香叶、白芷10余种香料！  按照秘方精密配比，在0-4°房间真空滚揉腌制6个小时！还要再静止腌制6小时之后才算腌好，整体算下来，光腌制就要至少12小时！ 腌制好的肉还要灌制秘制肠衣中，经过高温杀菌再上锅蒸2个小时才能挂进烤炉，再用果木熏烤3小时左右。  这独有的果木烟熏方式还获得过国家市级非物质文化遗产的认证。获得国家盖章！食品更有保障！  熏烤至火腿色泽变为枣红色，肉与木香完美融合，才算是大功告成！  经多道工序做出来的火腿，百米依然留有余香！ 开封即食 多种吃法随心选 和市面上打着「无淀粉」字样的普通火腿对比，青岛老火腿不管是大小还是肉质上都完胜。  开封即食，一大口咬下去，清脆的肠衣包裹着满满的肉粒，口感醇香有韧劲，肉质满满，咸味适中，一点都不会腻，反而越嚼越香。  平时懒得做饭的时候，就把它切好放在油锅里煎一煎，火腿被煎滋滋冒油。  |
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