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厨爹 2023-04-05 13:00

俗话说“民以食为天”可见饮食对于生命和健康长寿的重要性。

最近公司的田大哥上班时间发现左侧身体没有力量,这边一侧的胳膊也抬不起来,说话也不是很利索了,当时大家就说送他去医院,但是他坚持不去,就这样持续了半个小时左右,症状就好点了,大家也就没当回事了。

没想到的是,田大哥下班回到家后又出现了新的症状,家里人一看情况不对,就赶紧送去了医院,经过检查发现是患上了急性脑梗死,幸亏送得及时,否则会有生命危险。

后来才知道田大哥的脑梗与他平时的饮食有很大的关系,想要预防脑梗一定注意避开这2种食物。

1.含盐量高的食物

田大哥和他媳妇是北方人,饭菜口味比较重,长时间的盐分摄入过多导致血压升高,会增加心脑血管疾病的发生风险。

2.含胆固醇高的食物

平时大量摄入高胆固醇的食物,会导致血液变粘稠,长时间下去就容易堵塞血管,继而容易引发脑梗等一系列的疾病。

专家建议中老年人:平时多吃一些叶酸多的食物,对预防中风和调节血压都有很好的帮助。

推荐食谱1【凉拌菠菜】

菠菜洗干净先放在一边备用,然后切一点蒜末,把蒜末放在碗中。另取一个碗,放一勺芝麻,然后再将蒜末铺在芝麻上。浇一勺热油滋一下,激发它的香味儿。

下一步,冷锅冷油放入花生米,小火开始不停的翻动,等花生颜色略微变深,然后有大量的花生开口,这样就可以了装盆备用。

锅中加水,然后加一勺盐,下入菠菜,菜一变色,马上就给它捞出来,然后马上用凉水投凉,再把它攥干。

放在案板上切几刀,放在一个大盆中,加入一勺盐,一勺糖,一勺的陈醋,倒入炸好的蒜末,再下入花生,然后用手轻轻的抖拌均匀,就可以美美的享用了。

推荐食谱2【手撕包菜】

用手把包菜撕成小块,准备一块五花肉切成薄片中备用,准备一些大蒜和姜给它切碎备用,干辣椒剪成小段,剪好以后我们再加入一把花椒。

再准备个小碗,加入一勺食用盐,一小勺白糖,少量的鸡精,再加入一勺陈醋,再加入两勺生抽酱油,一勺蚝油提鲜,少量的胡椒粉,再倒满一小碗清水搅拌均匀。

接着起锅,加入食用油,油热之后放入五花肉,快速的翻炒均匀,五花肉炒香以后,把姜蒜末、干辣椒、花椒加进来,快速的翻炒,炒出辣味,把包菜也加进来。

我们把调的料汁也加进来,继续开大火,快速的将它翻炒均匀,就可以出锅装盘了,在家做的干净又卫生。

推荐食谱3【肉末南瓜】

准备一块南瓜切成好看的块,拿一个盘子给它装起来,放入蒸锅里面大火蒸熟。

胡萝卜切成丁,然后再将一小块姜蒜切成末,另外再准备一小块肥瘦肉,然后将它切成丁,把胡萝卜和豌豆放进开水中炒断生。

锅中先放少许油,把姜蒜末炒香,再把肉倒下去,倒一点料酒,放一点豆瓣酱,加入胡萝卜豌豆,加少许食盐,炒熟出锅。

南瓜蒸熟取出,把炒熟的蔬菜肉末浇到南瓜上,这样就可以出锅了,营养健康无添加。



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