| 天人地 | 2023-04-05 09:32 |
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林语堂曾说过，“春天要做三件事：赏花、踏青，喝西湖龙井。” 作为春茶里的“状元郎”，明前西湖龙井，是老茶客们的最爱之一。  一念叨起它，就不禁口舌生津，满心欢喜的等着头采的第一杯，争着要去尝尝春天的第一口鲜。 春茶易得，头采难求。每年的这个时候，葛龙的头采茶，上线仅几天便全被预定完了，好评连连，也有老茶客问今年的龙井何时有。  为了让爱茶之人第一时间尝口鲜，我们时刻留意着茶园的采摘情况，今天就可以提前预定啦！ 一年一期一会，葛龙龙井以其独特的优势，受到了广大茶客的期待与喜爱： 产区珍贵👉 总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。气候温和，雨量充沛，林木茂盛，溪润常流，地理位置得天独厚。  非遗传承人监制👉 葛龙龙井由葛正兴茶庄的第六代龙井茶传人葛建国老师亲自监制。 葛建国老师被评定为首批杭州西湖风景名胜区非物质文化遗产代表性项目“绿茶制作技艺[西湖( 狮峰 ) 龙井]”代表性传承人。  选择超多👉 5种规格，可以根据自己的需求自由选购，丰俭由人，自饮送人皆宜。  带着春日的料峭，稍显高冷，却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出，从舌尖到滋润了整个口腔，香甜醇滑。 香气浓郁芬芳，汤色翠绿明亮，难怪大家都赞叹：明前西湖龙井，此茶只应天上有！ 一叶知春，这一口鲜甜的龙井，足以惊醒人间河山。   龙井的珍贵，其实自古时就已然如此。 北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”等就已作为贡茶。 到明清时，龙井出世，被称为当世绝品，乾隆皇帝曾点赞亲赐御茶之名。  胡适也是龙井的狂热粉丝。 “这里没有茶叶吃了，请你代买龙井茶四十斤寄来……”远在美国的胡适曾在家书中这样写到。  一直到今天，一杯“作豆花香，色清味甘，与他山异”的龙井依旧是多少茶客追寻的春之绝味。 有道爱春茶者，必追龙井；爱龙井者，必痴明前。 中国人讲究“不时不食”，明前茶，采摘期仅20天左右。对茶要求极高的老茶客，必然会沉醉于一杯明前龙井。 鲜嫩是爱茶之人的追求目标，俗话说：“春雨贵如油，春茶贵如金。”贵在先，也贵在鲜。  此时的茶，芽叶中所含氨基酸和蛋白质，都得到了最大程度的保留。 氨基酸主导鲜味，因此明前茶叶嫩鲜爽，滋味鲜活，稀少而价高，是一年之中的佳品。  沏上一壶，喝上一口，沁人心脾。正如汪曾祺先生所言： “真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！”    若说明前的龙井，是珍品，那么西湖的明前龙井，是极品。 然而，真正西湖龙井，每年的产量只有32万斤左右。早春的狮峰龙井，产量少，尤其是明前茶，寻常市场很难买到真货。 而葛龙的西湖龙井，那可是根红苗正的。  作为“葛龙茶号”第六代龙井茶传人的葛建国老师，是土生土长的杭州人。其祖辈们在上世纪20年代就创办了“葛正兴茶庄”。 在得天独厚自然生态条件下，葛家人已经在这里做茶100多年。  其总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。 拥有西湖龙井茶园500余亩，其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。  葛老师也有幸被聘为中国茶叶博物馆特约顾问、浙江大学茶学系客座教授。2020年，他再次获得“西湖核心龙井茶产区十大制茶技艺大师”称号。  葛龙牌龙井，被中国茶叶博物馆多次推荐，并获得“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖。  数年来，葛老师始终不忘初心，虽为制茶大师，却不断潜心学习。始终秉承“正人、正源、正茶”的祖训。 希望让更多优秀的龙井，走入人们生活；让中华民族的千年茶文化，留在人们心中。  葛龙的茶叶，是中国农业科学院茶叶研究所，中选育出来的国家级优良品种——龙井43号。 叶底细嫩，扁平尖削，芽叶成朵，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光。  凑近细嗅，幽幽兰花香窜进鼻腔，那种清新淡雅的香气，吸上几口仿佛五脏六腑都通透了。 净手、提壶、注水、投茶，细嫩显毫的绿芽纷纷沉入杯底，幽幽的清香氤氲而升，心情也随之慢慢平静下来。   “茶以春为贵，春贵在其时。” 清晨，山上一层层漾开的茗园，犹如一幅翠绿的长卷，随处洒落的斑点，正是辛勤忙碌着的山里采茶人。  茶农们茶农们片刻不敢耽误，怕辜负了这江南茶叶得意的好时光。 新鲜的青叶，随着春风摇曳，随着采茶工一捻一摘的轻盈手法，落入竹篓里，开启生命中新的旅程。  漫步茶山，溪流淙淙，层层叠叠的绿意在眼前铺展，刚长出新嫩茶芽的龙井茶园里，藏着江南最浓的春意，仿佛空气中都带着茶香。 采下的茶立刻被送到山脚下，摊放、杀青、回潮、辉锅，而后再由人工精选，一斤干茶约要用到3-6万颗嫩芽，才能得到一斤的成品。  若说得天独厚的自然生长条件、传统精湛的采摘炒制工艺，确保了葛龙品牌龙井茶的醇正品质。 那么传统手工采摘炒制工艺，则传承着龙井茶叶的天然古韵。  俗话说：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”好的西湖龙井，炒制工艺极其讲究。 当年乾隆皇帝在龙井茶炒制现场，赋诗云：“地炉文火续续添，乾釜柔风徐徐炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”。  老茶农说，采摘的技术几天就可以学会，而炒茶技术的掌握和精通，短则三五年，长则终生。 “茶不离锅，手不离茶”，行云流水般一气呵成，直至光滑紧结的茶片大功告成。看似简单，实则是功力和天分的凝聚。  炒茶讲究火候和手感。西湖龙井需要在温度高达200摄氏度的锅里用手炒制，即使是手掌不断接触的茶叶表面，温度也高达60摄氏度左右。 葛龙的炒茶人，都是从十几岁开始学习炒茶。 经过几十年苦练摸索，才能将师傅传授的一手炒茶工艺运用的炉火纯青。  正是这行云流水，一气呵成的炒茶工艺，方得“葛正兴茶号”醇正的西湖龙井。 葛师傅的龙井，芽叶更鲜嫩，内涵更丰富，味道更鲜醇。引得无数茶客慕名而来，只为一尝这惊艳世俗之作。  举杯啜饮一杯春茶，茶汤在口中流转。 栗香、豆香，甘甜如泉，浓浓的茶香，绽放在齿颊间，像在舌尖上，盛开了一场鲜意盎然的春天。  春茶的品质，向来是越早品质越高，也愈加珍贵。  狮峰山茶叶，鲜活油润，饱满挺拔，挺拔削尖。香馥细腻，饮之满口生花，其中头采的尤为出彩。  梅家坞则是西湖龙井五大核心产区之一，出产的龙井肥壮厚实，毫毛莹润，口感也不逊色...... 今天给大家推荐的葛龙茶叶滋味各有千秋，将整个春天的味道汇聚在一起，待君赏味。  选用极简的牛皮纸包装，只为确保这珍贵的明前滋味给喜爱龙井的你。 让你无论在塞外，还是江南，都能品味这大好春色~  狮峰山系列 钱塘产区环绕着“三江一湖”，植被覆盖度面广，水源优质，土壤营养丰富，在这种生态下生产的茶树品质自不必多说。 钱塘龙井外观更为翠绿，香气高扬。口感收敛性较好，入口初始滋味甘爽清淡，随后茶香清甜逐渐弥漫口腔  院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。 清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。 精美礼品装，送人简约大气。  它是江南指尖轻抚着浅描的墨画，是西湖佳人恬雅波澜的眼眸。 待阳春三月的风吹遍祖国的大江南北，它便披着一叶鲜翠，为你带来西子湖畔最美的春天。  |
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