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天人地 2023-04-05 07:11
黄曲霉素可能残留在家中筷子上。有很多人认为,筷子任意清洗一下,反正都是自己吃。其实,筷子的清洁与健康息息相关,如果清洁不到位,很可能造成病菌入口。
如果家中使用木筷子,整把一起清洗,容易造成搓痕,筷子的表面凹凸不平让一些微生物和细菌滋生。也有人会选择先把筷子放在洗洁精水里泡一段时间,这样也会造成洗洁精中的化学物质进入筷子,假如没有彻底清洗,反而给细菌繁殖提供养分。
黄曲霉毒素,是一类致癌物,对人体肝脏损害并增加肝癌发生。为了避免病从口入,清洗筷子尽量一根一根的搓洗,可以减少摩擦;当洗好所有筷子以后,要先晾干水分以后,再存放起来,筷子放在通风干燥处,可以降低霉菌繁殖。
对于一般家庭使用的筷子,半年左右应该更换。因为常年不更换的筷子,所滋生和残留细菌数量较高,增加病菌从口入。此外,还有3种情况,家中筷子需及时更换。
1、有异味
如果家中筷子出现酸味,看过去有弯曲变形,就不可以继续使用了,而是立即更换。
2、表面刮痕
筷子生产厂家为了延长使用寿命,一般会选择在筷子表层涂上生漆,这样做也可以避免细菌滋生筷子表面。随着筷子使用时间延长,表层的生漆开始脱落或者磨损,还会经常受到搓洗导致筷子表面有刮痕,这样导致细菌更容易滋生,所以,要及时更换。
3、霉斑或颜色改变
筷子的使用寿命通常是半年左右,如果发现筷子头变色,可能是细菌滋生造成的。再观察筷子是否有霉斑,霉斑特别容易出现在木筷子上,如发现要及时更换。


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