:“80不生病，90满地跑”，建议中老年，常吃2种“高硒菜”，手脚麻利，精神饱满!我们身体就是一个非常大的机器，是由很多的部位零件组成，而且里面需要各种物质成分，给机器提供能量，让机器更好地运转起来。但是机器用了一段时间后，就容易出现各种问题，经常要维护，让它延长食用寿命。

机器的哪一个部位坏掉了必定会影响整个机器。我们的身体也是一样的，要想身体能顺利的运转，平时要注意饮食，还要多加运动，使得身体更佳健康。我们都知道硒是一种身体很重要的元素，它有抗老，提高记忆力等好处，中老年需要补充些。像很多牛奶都有写着高硒奶粉，其实我们都可以直接从平时的饮食中摄取，健康安全。所以今天我们就来分享2种高硒菜，都是家中常见，味道好，操作也简单，一起来看看吧。

洋葱

推荐食谱：洋葱炒胡萝卜丝

准备食材：

洋葱，胡萝卜，小葱，食盐，蚝油，酱油，食用油

具体做法：

1.洋葱洗净，然后去掉头尾部位。对半切开，然后切成小段放在盆中备用。小葱洗净，然后切段；

2.胡萝卜用清水冲洗表面，然后用削皮刀将胡萝卜的表皮去掉，去皮后的胡萝卜放在案板上，用刀切细片再改刀，切成细丝状，切好后的胡萝卜丝放在一旁备用；

3.锅中水分干后倒入适量的油，油热后将备好的葱段下入锅里面，用小火煸炒出香味。把胡萝卜丝下锅炒香；

4.接着再把切好的洋葱倒入里面。洋葱下锅后用铲子给它翻炒。加入食盐，蚝油，小葱炒均匀即可出锅。

西红柿

推荐食谱：西红柿炒蛋

准备食材:

西红柿,鸡蛋，食盐，鸡精，食用油，青蒜苗

具体做法：

1.西红柿洗净，然后切小块放在一旁。蒜也要洗净，切段。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀即可。

2.锅中倒入油，把鸡蛋液倒入油锅里面。鸡蛋液下锅后用小火炒一下，把锅里面的鸡蛋液炒成块之后盛出放在盆中备用。锅里面再倒入少量的油，西红柿放入油锅里面，用小火炒一下，炒均匀；

3.西红柿下锅之后要用铲子多翻动，翻炒。过程中我们可以看到西红柿的表面有一点反沙，而且锅底下有一层汁水。如果喜欢吃烂一点的话，可以再炒个一分钟的时间；

4.把西红柿炒成下图这样子的状态之后，我们把炒好的鸡蛋放入里面。鸡蛋的口感嫩滑，味道鲜美，下锅后再把蒜苗叶子放入里面，加入少量的食盐跟鸡精，铲子给它们翻炒均匀；

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。