查看完整版本: [-- 春季壮阳第一鲜 [6P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 春季壮阳第一鲜 [6P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

天人地 2023-04-02 11:49


春天的韭菜是最香的,这是大家公认的。

虽然现在一年四季都有韭菜,年前的时候买了两回韭菜吃起来就是没味。入春的韭菜就是那么的香,只抱怨韭菜买少了,一盘“鲜虾炒韭菜”找不到几根韭菜。哈哈,给个想头,明个俺再去买!
韭菜也被叫做“壮阳草”,“洗肠草”,它能温肾助阳、益脾健胃,增进胃肠蠕动,排除毒素。

都知韭菜是“壮阳草”,又叫“洗肠草”,加它一起炒是春季第一鲜!它就是虾!
虾是早起渔民刚刚打捞上来的,个个都是鲜活乱蹦,就是小了点,本计划做油焖大虾的,临时改为炒韭菜。
这海鲜加地鲜,什么鲜都不能与之相比。特别是现在,春天里更是鲜,营养咱先不说,口福是第一。写文章这会想想口水还直咽。不信?动手炒一盘就知道了!
再来说说营养,虾补钙效果贼好,这补钙呀从生到死要一直伴随我们,不是说孩子长个需要,老人缺钙,骨头易断。虽说现在虾有点贵,但也别舍不得!

咱不爱吃虾头,因此就将虾头连同虾线统统摘除了,还省点油盐钱。
不过你也可以将虾头包裹些面糊炸一下,又香又脆,一点也不浪费。

鲜虾炒韭菜
材料:鲜虾240克、韭菜140克、姜10克
制作:
1.先将虾子清洗干净,然后将虾头连同虾线摘除。
2.处理好的虾子再次清洗一下,切些姜末备用。
3.韭菜摘洗干净,切成寸段。
4.锅热倒油。油稍微多一点。

5.油热下虾子炒。
6.炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。
7.继续炒到虾壳感觉有点焦脆,下韭菜。
8.快速翻两下就可出锅,也可滴几滴生抽。

细微小语:
1.韭菜下锅速度要快,翻两下就可出锅,很容易炒过的。
2.这道菜是很鲜的,可以只用盐调味,最多用一丁点糖和几滴生抽。
3.虾可用海虾也可用河虾。
4炒虾时多用点油,多炒一会,这样虾壳就容易嚼碎吃下肚。


查看完整版本: [-- 春季壮阳第一鲜 [6P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号