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527801728 2023-03-30 22:17



建议中老年人:如果不差钱,尽量多吃5种早餐,强过天天吃稀粥

春天是个很舒适的季节,万物复苏,柳绿花红,到处充满着生机。都知道: “一年之计在于春,一日之计在于晨 ”,早晨为一天之始,是一天中充满朝气的时刻。良好的生活习惯,从早起锻炼和一顿营养早餐开始,尤其是中老年人,经过一晚上的消耗过后,是非常急需补充营养的。



这个季节,中老年人既要吃得清淡少油,还要吃得营养,吃得全面、吃得对这样才更利于身体健康。所以不能只是吃点稀粥就了事,一定要营养均衡一些,下边就推荐几款好吃,又营养全面的早餐,一起来看看吧! 建议中老年人:如果不差钱,尽量多吃5种早餐,强过天天吃稀粥



一、西兰花鸡蛋羹

做法:

1、首先我们准备一棵西兰花清洗干净,在给它掰成小朵备用,接着在准备点胡萝卜切成细丝,起锅放入水,烧开之后把两种食材分别焯烫一下,八成熟的时候捞出放入凉水中,投凉备用。碗中磕入3克鸡蛋加入3克食盐充分搅散,再把焯好水的蔬菜放入磨具中,最好在里边刷食用油避免粘连,这时候再把鸡蛋液倒在里边移入蒸锅,大火蒸20分钟。

2、出锅放置微热的时候取出脱模,根据自己的喜好切成大小合适块摆入碗中,搭配自己喜欢的料汁,即可上桌食用了,这道菜不仅颜值高,而且营养也是非常丰富的,特别适合中老人人食用。



二、山药芙蓉汤

食材:铁棍山药半根、香菇两个、花萝卜一节、鸡蛋一个、香菜,葱,盐,黑胡椒粉,水淀粉等

做法:1、 所有食材清洗干净,香菇切碎,胡萝卜切碎,香菜切末,葱切葱花,山药去皮洗净用刀拍碎再剁碎;

2、锅中倒油爆香葱花,放入胡萝卜碎香菇碎翻炒均匀,倒入一大碗清水煮开,倒入山药碎搅匀,大火煮开小火煮五分钟;

3、根据个人口味加适量盐,淋入水淀粉搅拌均匀,然后淋入蛋液搅匀,放入香菜碎,撒适量黑胡椒粉搅匀即可。



三、灌汤小笼包

食材:猪肉馅300克,小葱一把,面粉300克,糖5克,生抽,老抽,蚝油,甜面酱,酵母等

做法:

1、首先把3克酵母用温水化开,倒入300克的面粉里边,面粉中记得加点糖促进发酵,搅成面絮下手揉成面团,盖上保鲜膜发至两倍大!

2、醒发的过程准备馅。300g猪肉末加料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱各一勺,搅拌均匀后慢慢加入40g左右的葱姜水/花椒水,每次加一点,充分搅拌吸收后再加再搅拌。

等肉馅上劲、粘稠以后,撒一大把葱花,搅拌均匀放冰箱备用。

3、发酵完成以后取出面团充分揉搓排气,然后分成15g左右的小剂子,用手掌稍稍按扁以后拿擀面杖擀成中间厚两边的面皮。包上馅,放进蒸笼再次醒发15分钟左右。冷水上锅,大火水开上汽之后再蒸15分钟,关火不揭盖,焖3分钟开锅



四、虾仁鸡蛋面

食材:面条 鸡蛋 虾仁 青菜 和香菇

做法:

1、下锅煎鸡蛋(油多倒点,到时候煎虾不倒油)鸡蛋煎好后捞出备用

2、接着煎虾头 炸出虾油后加入清水 把香菇和虾肉倒进去一起煮

3、煮开后加入面条和青菜 再把备用超好鸡蛋倒进去一起煮 煮至面条软烂后加酱油 盐即可



鲜肉馄饨

食材:馄饨皮,胡萝卜,虾,猪肉,一个鸡蛋

做法:猪肉,胡萝卜和虾搅成泥,打入一个鸡蛋,加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐和白胡椒,葱姜水分三次倒入其中,顺时针搅拌至吸收。

城阳记忆 2023-03-31 13:45
早餐吃这些不现实,倒不是差钱,关键是没时间做,都比较费时间

未来客 2023-04-01 10:38
备好料,半小时基本搞定。有动手能力的,可以试。

假正经也 2023-04-01 16:08
城阳记忆:早餐吃这些不现实,倒不是差钱,关键是没时间做,都比较费时间 (2023-03-31 13:45) 

赞同!做这些早餐非常费时间的。

假正经也 2023-04-01 16:10
未来客:备好料,半小时基本搞定。有动手能力的,可以试。 (2023-04-01 10:38) 

首先备料就需要半个小时,如果现买材料就更费时间了。


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