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厨爹 2023-03-28 00:06

导读:“心脏不好,活不久”!年过50,常吃这3种“护心菜”,保护心脏,长命百岁!生活水平的不断提高,“诱惑”也多,不仅是有美食的诱惑,还有各种好看的电视剧。不好生活习惯对于我们的身体影响很大。现在心脏疾病的发病率也是越来越高,在生活中我们一定要保护好自己的心脏。注意平时饮食,规范自己的生活作息,多运动,还有少抽烟喝酒;多吃一些保护心脏的食材。今天我们分享3种“护心菜”,适当吃对我们身体好。而心脏好,身体健康,生活质量提高。“护心菜”具体有哪些呢?一起来看看吧。

猪心

推荐食谱:猪心党参汤

准备食材:

猪心,枸杞,党参,食盐,鸡精,地瓜粉

具体做法:

1.买回来的猪心放在流动水中冲洗干净,清洗的时候要记得用水灌进去里面的血管。洗干净食材放在案板上,用刀将它们切成小块,切好后放盆中,里面加入适量的地瓜粉还有食盐用手将它们抓洗几次。洗的时候,地瓜粉会将表面的脏东西还有血水油脂粘起来,清洗的时候更容易干净,洗净焯水再过凉水;

2.准备好的枸杞还有党参放在盆中,里面加入适量的地瓜粉,用手将它们抓匀,清洗干净。洗净后的食材放在盆中,党参用剪刀剪成小段;

3.准备一个干净的锅,将洗净后的猪心,枸杞党参放在锅中;

4.食材都准备好后,往锅中加入适量的水。水要超过食材,如果喜欢多喝汤,水可以多点,不喜欢汤,那就用少点。然后盖上盖子炖煮1.5小时;

5.猪心汤炖好后,加入适量食盐,鸡精,用勺子将它们搅拌均匀,试试气质,如果气质可以的话就关火出锅了。甘甜美味的猪心枸杞党参汤就这样完成。

韭菜

推荐食谱:韭菜炒平菇

准备食材:

韭菜,平菇,食盐,蒜瓣,食用油,少量的酱油

具体做法:

1.平菇放在水中,里面加入适量的食盐。菌菇类的食材都是比较不容易清洗,在清洗的时候要注意一点,轻拿轻放。菌菇放在食盐水中浸泡,有杀菌消毒的好处;

2.菌菇浸泡30分钟之后,我们捞出再用清水给它清洗干净。洗净后的菌菇放在盆中用手将它直接撕成小块,撕好放盆中备用;

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3.韭菜去掉老黄叶还有根部的一些杂质,然后将它放在清水中多次清洗。洗净后的韭菜放在案板上,直接给它改刀切小段,切好放一旁备用;

4.蒜去掉表皮放入案板上,用刀给它拍碎,拍碎后的蒜放着给它剁成蒜泥。菌菇在炒的过程中会有水分出来,所以我们在炒之前先下锅焯一下水。锅中加入适量水一勺盐,一勺食用油,菌菇下入锅里面。将锅中的水煮开,焯水了后捞出,放一旁备用;

5.锅中的水分干后倒入适量的油,将备好的蒜泥下锅用小火煸炒,炒香。锅中的蒜泥炒香之后,我们将焯水后的平菇也下锅,平菇下锅后用铲子翻动,翻炒均匀;

6.平菇炒香之后,我们将备好的韭菜也下锅,顺便加入适量的食盐跟酱油,铲子翻炒均匀。韭菜下锅大火快炒几分钟就可以了,炒至发软煮熟就可以关火出锅。

菠菜

推荐食谱:蒜泥菠菜

准备食材:

菠菜,蒜瓣,食盐,鸡精,食用油

具体做法:

1.将准备好的菠菜放在盆中,用手将菠菜的根部去掉,然后折成一叶一叶的放入盆中里面,加入适量的水,食盐放着浸泡20分钟。经过食盐水的浸泡可以更好地去掉里面的细菌,捞出来再用清水清洗两遍。洗净后的菠菜,放在盆中沥干水分,菠菜中的水分含量很高,一定要将表面的水分沥干,炒出来的时候,才不会有很多的汁水;

2.蒜瓣去掉表皮,然后用清水洗净洗净后放在案板上剁成蒜泥,盛出放在一旁备用。准备一个干净的锅,锅中的水分干后倒入适量的油,然后开大火将锅中的油烧了,一定要大火加油烧热,然后倒入洗净后的菠菜,用大火快炒,炒的过程中用铲子勤翻动炒锅;

3.炒菠菜的时候一定要翻动,防止里面的叶子粘合一起,这样炒出来不好吃口感差,而且加入食盐的时候容易成一坨,咸味没办法均匀;

4.锅中的菠菜炒至发软后,往里面加入适量的食盐,蒜泥,然后用铲子将其翻炒。炒好后试一下气质,如果可以的话即可关火出锅。

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