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天人地 2023-03-22 07:26

  作为中国历史上最早用白话文写成的章回小说之一,《水浒传》主要描写北宋末年,以宋江为首的108条好汉在山东梁山泊聚义的故事,而在整部小说中,酒贯穿始终,全书120个章回,几乎每一回中都有着与酒相关的内容。
  由此,“无酒不江湖,无酒不英雄”是对《水浒传》最好的注解,是古代反映酒文化艺术的巅峰之作。
  《水浒传》的开篇上演了智取生辰纲的精彩大戏,酒在这场战役中起着至关重要的作用:押运生辰纲的军士们由于炎热争相买酒解渴,但酒中有蒙汗 药,军士们中了晁盖等人的计。智取生辰纲是起义农民的集体行动,也是梁山泊英雄聚义的开始。
  武松打虎是《水浒传》最被人所熟知的经典片段,出现在第二十三回《横海郡柴进留宾 景阳冈武松打虎》中,武松回家探望哥哥,途中路过景阳冈,至酒家沽饮十八碗,在冈上遇到一条吊睛白额大虫,武松奋起平生之力以双拳将虎打死,为当地老百姓除去一大害,这也是让武松名震江湖的壮举。
  
  可以说,《水浒传》中的英雄好汉无人不吃酒,大块吃肉、大碗喝酒,才能显出好汉的英雄气概,酒还是《水浒传》故事情节发展的助推器,没有酒就没有鲁智深大闹五台山的情节展现,没有酒也就没有林冲风雪山神庙的快意恩仇……通过对喝酒的描写,把每个好汉的人物形象和性格,展现得栩栩如生、淋漓尽致。
  值得注意的是,《水浒传》中的“酒”,并不是现在我们喝的白酒,是用酒曲在粮食中经过发酵而酿造的米酒,也就是今天的黄酒。因为《水浒传》是以北宋为背景,而蒸馏酒的出现始于元朝,在明清两朝得到广泛普及,所以水浒英雄喝的酒度数并不高,仅有几度,最高不超过15度。
  《水浒传》中还有对酒的种类和酒器的描写,其中出现的酒有素酒、荤酒、社酒、社酝、村酒等一般的酒,还有“蓝桥风月”、“玉壶春”、“透瓶香(出门倒)”、“琼浆玉液”、“黄封御酒”等高档酒;书中提到的酒器也非常多,盛酒器有酒缸、银壶、酒葫芦等,饮酒器有嵌宝金花钟、玻璃盏、琥珀钟等,还有旋杓、镟子、注子等温酒器。
  

  与此同时,《水浒传》还展现了宋代酒业的发展情况:在城镇,酒楼随处可见,有浔阳江楼、琵琶亭、狮子楼、鸳鸯楼等,乡村小酒馆出现的次数也不少,有统计表明,全书共写了64家酒店,其中市镇酒店30家,村野酒店34家。
  这其中,最负盛名的酒楼当属小说第7回提到的东京樊楼,樊楼是北宋都城真正存在的一家大酒楼,元人周密《齐东野语》卷十一记述:樊楼“乃京师酒肆之甲,饮徒当千余人”。这足以说当时樊楼的规模之大,从对酒楼的描写,可以窥见当时酿酒业的繁荣程度,饮酒也成为北宋时期人们生活中不可缺少的一部分。
  一部《水浒传》,可以看作是一部酒文化史,没有酒就没有英雄好汉,也就没有诸多脍炙人口的故事流传至今。

xhrt909x 2023-03-22 09:01
酒是这部小说中的魂

假正经也 2023-03-23 13:55
xhrt909x:酒是这部小说中的魂 (2023-03-22 09:01) 

赞同!男子汉,一不能没有女人;二,不能没有酒!!!

恶72 2023-03-24 11:15
没有手机的时代,喝了酒才好睡觉

zhdf 2023-03-29 15:01
这个题目很大,但是说得不够。

假正经也 2023-03-31 13:13
恶72:没有手机的时代,喝了酒才好睡觉 (2023-03-24 11:15) 

哈哈,可能正如道友所说的吧。

假正经也 2023-03-31 13:14
zhdf:这个题目很大,但是说得不够。 (2023-03-29 15:01) 

也是。不过对于这个帖子我认为还是不错的。

zyytsdf 2023-03-31 17:29
酒也是反映社会生产资料极大丰富和生产技术进步的重要标志呀

假正经也 2023-03-31 20:57
zyytsdf:酒也是反映社会生产资料极大丰富和生产技术进步的重要标志呀 (2023-03-31 17:29) 

现在的考古工作者就是这么认为的,有道理。

暖风2008 2024-04-29 09:49
酒是这本巨著的灵魂

zyytsdf 2024-04-30 11:18
估计武松喝的十八碗酒也就是啤酒的酒精度


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