| 天人地 | 2023-03-18 09:35 |
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一碗螺蛳粉，带火整座城 正所谓人生在世，吃喝二字。爱吃，乃是天性。 在之前的《长沙真的没有旅游淡季吗？》文章中曾提到过，长沙是靠着网红美食走到了大众面前，柳州也如此。 柳州凭借热辣美味的螺蛳粉，迅速吸引了人们的目光：原来在广西的中北部还藏着这样一座宝藏城市。  配料满满的螺蛳粉 其实现在畅销的螺蛳粉并不是柳州传统美食，而是上世纪80年代兴起的工业快餐，据说诞生于工人电影院电影散场后的夜市。 柳州是著名的工业城市，螺蛳粉制作快、便宜、 好吃的特点，完美契合了工业城市的属性。试想一下，忙碌一天的工人下班后，在工厂门口来一碗便宜热乎美味的螺蛳粉，简直不要太舒服！  柳州夜市上的螺蛳粉摊位，夜晚生意依旧火爆 因此，螺蛳粉迅速席卷了各大工厂，成为了当时最受欢迎的美食，但那时它的美味也只停留在了柳州本地。 直到近几年电商行业的出现，让螺蛳粉从柳州走了出去。 螺蛳粉里的粉采用的是柳州当地的干米粉，干米粉很早就作为一款产品在市面上流通了，而其他的几种配方也方便保存，非常适合做成预包装。  柳州的一家预包装螺蛳粉企业，工人们正在生产备货，为即将到来的双十一做准备 于是它以预包装的形式被人所知，因好吃、方便以及令人闻风丧胆的味道红遍大江南北。 螺蛳粉爆火后，它的前缀“柳州”也被人注意到了。螺蛳粉俨然成为了柳州的头号名牌，不少螺蛳粉的忠实“信徒”们纷纷来到柳州，打算一品最正宗的螺蛳粉。 于是今年的柳州出现了这样的盛况：各个螺蛳粉店门口都排起了长队，连当地人都要礼让三分。  排起长队的螺蛳粉店 更有甚者做了一份表格，详细的测评了柳州每一家螺蛳粉店。  游客自发做的柳州美食攻略，里面有很多螺蛳粉店 有人会说为了吃的至于吗，特地跑到柳州来吃螺蛳粉。那真的是太至于了，螺蛳粉鲜、香、酸、辣、烫，刺激味蕾，撩拨心弦；汤汁浓郁，配料丰富，吃着实在是欲罢不能。 柳州每家店的螺蛳粉都有不同的口味和配料，对于那些吃腻了预包装的人来说，能品尝百味螺蛳粉实在是太诱人了。  这是一张有味道的图片 而且柳州的螺蛳粉一点不臭！因为螺蛳粉臭而吃不下去的小伙伴，强烈建议去柳州，螺蛳粉的香味绝对能打破偏见。  柳州举办的千米螺蛳粉千人长桌宴，可见柳州人对螺蛳粉的喜爱 可以说，柳州的火，螺蛳粉功不可没。 |
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