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厨爹 2023-03-16 19:43

东南亚平替,吃货宝藏地,这座充满异域风情的边陲小城

#头条创作挑战赛#

来自马蜂窝用户@宿海

看到图片的第一眼,是不是以为今天推荐的地方是泰国,或是东南亚的某一个城市?

其实, 这个充满异域风情的小城,就位于中国云南。

来自马蜂窝用户@宿海

芒市,傣语称“勐焕”,是云南省德宏傣族景颇族自治州首府。这里不仅是著名的美食天堂, 更因为南边直接与缅甸接壤,洋溢着独特的东南亚风情。

这里有随处可见的融合了东南亚建筑风格,充满异域风情的佛教建筑。

来自马蜂窝用户@冉冉  

这里的阳光充足,几乎没有冬天,一年四季都可以品尝到丰富多样的热带水果、诱人的冷饮和甜品。走在市区的路上, 空气中似乎都弥漫着菠萝蜜的味道。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南

这里是美食天堂,云集了云南各地美食,又兼并了东南亚风味,是被全中国最会吃的男人 陈晓卿Cue了无数次的云南美食宝藏地。

在拍摄《风味原产地·云南》时,取景地最多的地方不是西双版纳和大理,而是这个当时对于大家还十分陌生的城市。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南、宿海

每一个第一次来到芒市的人,都会在恍惚中以为自己穿越到了国外,但是街边招牌上的汉字又一瞬间将我们拉回现实。

这里生活节奏很慢,可以让人不带任何目的,放下一切包袱和压力, 体验片刻真正的岁月静好。

来自马蜂窝用户@宿海

而到了每年的四月份, 这里又会从宁静祥和走向一片狂欢之中——大家会共同欢度一年一度的 傣族泼水节。

从芒市广场到芒市大街,大街小巷中全是花花绿绿的水桶和形态各异的水枪,飞溅的水花在烈日下组成一幅幅靓丽的风景。

在夏日还没到来的时候,去芒市,体验一下不出国门的东南亚风景,体验一次泼水节狂欢, 做第一个拥抱夏天的人。

勐焕大金塔

雷崖让山顶的一抹金光

勐焕大金塔座是芒市标志性的建筑,落在芒市东南部海拔一千零七十九点六米的雷崖让山顶,也是生活在这里的傣族人民的圣地。

很多没到过芒市的人,搜索目的地时出镜率最高的就是这座塔,可见这座塔的地位。

勐焕大金塔是中国第一金佛塔,也是亚洲第一空心佛塔。细节之处与南亚的傣王宫风格有着异曲同工之妙。

但是对于佛教并没有太多了解的大部分人来说,勐焕大金塔的美全都在于它神圣的外形。在芒市的许多地方抬头都能看到这座塔,金光闪闪特别壮观。

即使从图片上就能够感受到大金塔的美,但只有站在它面前的时候, 看着阳光照射在塔身,反射出耀眼炫目的金光,与湛蓝的天空形成了鲜明的对比,你才能真正感受到大金塔的壮美。

走进金塔还要攀爬一小段台阶,台阶两旁遍布各种佛教雕塑,有五头神龙,大象、还有一排僧人。特别是阶梯两侧的神龙雕像, 让人很难不联想到泰国清迈的素贴山。

进入勐焕大金塔内部需要门票,但可以不用特地花钱进去。 因为金塔的美更在其外观,不如花时间绕着金塔外围走一圈,感受其不同角度的美。

(还有一个原因是勐巴银塔也同样需要购买门票进入,而银塔更值得花钱进去各种打卡拍照。)

等到了夜晚亮起了灯, 大金塔也依然在一片宁静中展现着神圣的美。

勐巴银塔

银铃声中静待落日

勐巴银塔是和勐焕大金塔齐名的芒市名片。相比于大金塔,它没有什么历史底蕴——2010年开工,到2019年才竣工开门营业。

但来到这里的人也不会在意这一点,因为勐巴银塔在「美」上,和大金塔不相上下。唯一的区别就是,如果说勐焕大金塔美在雍容华贵, 那勐巴银塔则美在典雅素净。

勐巴银塔距离大金塔很近,步行一会即可抵达。从刚踏入银塔入口的时候, 就会让人感到一种属于不同次元的异域风情,千奇百怪的雕塑造型,满眼的白色和银色,亮到晃眼。

勐巴银塔位于山顶之上,这里是观赏日落,俯瞰芒市市区和大金塔的好地方。不过好在山不高,步行登顶也就需要五分钟的时间。

银塔是实心的,无法入内只能外部观看,塔体有一种对称的美。 每个塔尖都挂着风铃,风吹来会发出很悦耳的声音。

勐巴银塔里面非常适合拍照,特别是拍人像照。很多游客都会在这里租一件当地的民族服饰,这样拍出来的照片真的有一种穿越东南亚的感觉。

树包塔

跨越200年的纠缠与奇遇

在一定意义上,树包塔不能算一个景点——它的位置在一条单行道路边,远远看上去就是一棵大榕树,周边的空地被改造成了停车场,显得有些杂乱。

但也就是这么不起眼的一个地方,却在一直默默诉说着两百年前的历史。

树包塔,顾名思义,就是菩提树包围了一座古塔,位于云南省德宏州芒市勇罕街与胞波路交叉口西100米。

相传这座傣式佛塔是200多年前芒市土司为了纪念一场战争的胜利而建, 之后一颗榕树种子偶然落到了这里,经过几百年的成长,渐渐将佛塔包裹了起来。

现在站在树包塔的面前,只能看到塔顶着树,树紧紧缠绕着塔,塔在树中若隐若现,使得塔的完整形貌已不再为世人所见了。

听闻以前这个地方还是要收取门票才能参观,现在却已是无人看管的状态,没有人知道这个景点还能维持多久。

有人说围绕树包塔顺时针转三圈,就会获得平安与幸福,这也引得众多信徒和游客特地来这里驻足参拜或观赏。

勐巴纳西珍奇园

令人大开眼界的奇珍异宝

勐巴娜西在傣语中意为“美丽的世外桃源 ”。这里是全国罕见的生态园林,汇集了全国少见的大量古树名木和世界罕见的硅化木玉石, 以“稀、奇、古、怪”而闻名。

所谓稀,是指稀有植物众多,有国家一、二级保护的珍稀植物活化石桫椤、篦齿苏铁、银杏、石斛、鹿角蕨、黄杨、 香樟、 莲座蕨、鸟巢蕨等。

奇,是指形状奇特,有形状怪异的活根雕一鸡蛋花,有千姿百态的钟乳石,有形似恐龙、花篮的榕树。

古,是指园内现有的百年古树名木,千年的黄杨,万年象牙化石和亿年硅化木玉石。

怪,则是指园中有树包石、树包树、树中空洞等植物的古怪。 这里散养的孔雀是很大的亮点,你可以一路和各种孔雀合影,说不定和孔雀拍照的花费时间比游览的时间还多。

吃在芒市

感受云南美食宝藏地

林氏圆子

一日之计在于饵

一日之计在于晨, 云南人的清晨,从“饵”开始。

饵丝是云南独有的一种大米做的细粉,看似普普通通的饵丝,配上十来种调味品,所放的调味料不同,味道千差万别。特别是 当地的甜酱油以及新鲜的柠檬汁,酸甜软糯,直接唤醒味蕾。

除了饵丝, 甩粑粑、冰奶茶也是当地人的心头好。

店里的阿姨手脚麻利,一个甩粑粑,只用一分钟。超薄的饼皮裹着鸡蛋液,油里滚一下,捞出,切成小块,再淋上香甜的奶酪,香甜酥嫩。

地址:文蚌街与胞波路交叉口东南50米

营业时间:08:00-13:00,18:30-次日01:00

甘英鸡脚

一口酸辣开胃

在别的城市里,可能见惯了浓油重酱的卤味,而云南人重酸重辣,在芒市大街小巷见到的鸡脚, 全都是柠檬和辣椒以及十几种草料制作而成。

甘英泡鸡脚店是当地名头和口碑都很好的老店,除柠檬鸡脚外,蒜辣鸡脚、酱鸡脚、蕃茄泰辣猪脚、辣螃蟹、辣洋芋等等应有尽有, 即使盲点也不太会出错。

店里的鸡脚都是大盆大盆盛放的,但可以按只单点,每只2-3元不等,可以一次吃到多种口味。

地址:斑色路与勇罕街交叉口百思特美食城内

营业时间:09:00-21:00

勐焕老奶

芒市最地道的甜品店

芒市最流行也最有特色的冷饮,大概就是泡鲁达了,这是一款隔壁缅甸流传过来的饮品,特别有东南亚风情。

牛奶中加入炼乳、椰丝、西米露、冰块,再放入缅甸香脆面包块,吃起来冰冰凉凉,酥脆香甜又混合着阵阵奶香的口感。

这家也有泡鸡脚,但是味道稍稍不如隔壁甘英泡鸡脚店。所以, 这家的泡鲁达加上隔壁的鸡脚才算是一个“经典套餐”。

地址:斑色路与勇罕街交叉口百思特美食城旁

营业时间:10:30-20:00

艳菊缅甸勐古撒撇店

芒市最有特色的“黑暗料理”

最具芒市特色的小吃,便是撒撇。一般分为苦撒、油辣子撒、柠檬撒等。

苦撒,虽最受当地人欢迎,但在外地人眼中却是名副其实的暗黑料理, 所以建议大家从初级的柠檬撒开始尝起。

苦撒一般以生牛肉末或是生猪肉为调料,拌以牛苦水、蘸水,以及缅甸芫荽(yan sui )、本地羊奶果与其他食材,再与牛肚、粉丝等搭配着食用。

而蘸水,往往都是牛的盲肠中没有消化完的草汁,拌以盐、辣椒、八角、香叶等调料再加上牛小肠中的苦水而成。

微微发苦的口感混合着青草的气息, 是重口味做法之下的小清新味道。

地址:勐焕巷北站后门红苹果幼儿园旁

营业时间:11:00-22:00

梅子咖啡

芒市最“网红”的咖啡店

可能很多人不知道, 德宏早在2010年就被评为了中国咖啡之乡。

而这家梅子咖啡是芒市一家超棒的手工咖啡作坊,已经算是网红店了,但难能可贵的是一直保留着初心认真做咖啡。

他们家装修和环境很有特色, 喜欢ins风或者小资风的朋友可以来打卡拍照,环境很出片。

特别是三楼的阳台,绿植满满,在阳光下特别好看,阳台一边对着长满了椰林的公路,一边对着金银塔,闹中取静。

地址:团结大街119-15号

营业时间:11:00-19:00

术木老挝冰咖啡

不能错过的浓郁冰咖

这大概是芒市最具东南亚风情的店了—— 用结实的塑料袋装着咖啡,让人有种一秒穿越去泰国的感觉。

当然,他们家的饮品可不是只起到造型上的作用, 而是几乎每一款都不踩雷。如果有蜂蜂要去的话就,随便点吧。

地址:环城东路傣族古镇100-2号

营业时间:13:30-21:30

梦幻德宏

芒市环境最好的餐厅

梦幻德宏是一家环境超棒的餐厅, 也是这里为数不多的精致餐馆,很适合和一帮朋友来吃晚餐。但是经常到了饭点就会开始排队,因为不止游客,很多当地人也会前来。

他们家的手抓饭是特色。里面有三种类型的米饭,俗称“三色三味饭”,最上面金黄色的是炖到软糯的南瓜,甜甜的,米饭外围有很多配菜,如香肠、腊肉、鸡肉等等。

他们家其他菜品也都很不错,比如牛肉锅贴、泡鲁达等等。基本上芒市的小吃在这里也能吃到,所以如果你没有时间在芒市逛吃, 可以来他们家,将正餐和小吃给一网打尽。

地址:胞波路46号

营业时间:11:00-20:30

乔岩保应烧烤

上过美食节目的烧烤店

这家烧烤店,曾凭借一根烤猪尾巴 上了美食节目《人生一串》,可以说是承包芒市所有夜猫子们的胃。

除了招牌猪尾巴, 这家店的烤猪皮也令人惊艳。

每一块都打了花刀,像鱿鱼卷一般Q弹可爱。外皮酥脆,口感像是炸得很透的猪油渣,又像是炸虾片,内层则非常软糯。很有层次感,也不感觉腻。

烧烤店的环境虽然简陋,但是处处都透露着烟火气。比如墙上的那张 “12点后禁止划拳”的标语,可见这里夜深是多么人声鼎沸。



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